アンズタケは冬のために酸洗いのよう？ レシピとアドバイス

、美しい香りと鮮やかアンズタケは... ...彼らはキノコピッカーを引き付けます。 バスケットおよびそれらの完全なバケツ場合は、時間を失い、冬のためにそれらを酸洗いしないように提供します。 この記事で与えられたレシピを使用すると、あなたはすぐにおいしいおやつにごちそうすることができるようになります。

塩漬けの二つの方法

寒さとホット - 開始するには、冬用アンズタケの漬物などの調理の二つの方法があることに留意すべきです。 以下は、私たちは詳細にそれらのそれぞれを検討します。 最初の間、彼らは圧力の下で、独自のジュースでsolyatsyaとして塩水を使用したくなかったという熱いから冷たいとの主な違い。 あなたはホットメソッドを使用することを決定した場合は、すぐに塩水に記入する必要があります。

冬をchantarelle塩漬け（暖かいプロセス）

必要な成分：

1. アンズタケ - ポンド。
2. 塩。
3. ベイの葉。
4. 黒コショウ。
5. オールスパイス。
6. いくつかのニンニク歯。
7. カーネーション。

第一の洗浄キツネ、きれいな砂や汚れ。 鍋を取り、その中に水を注ぐ、塩小さじ1を投げして沸騰させる流体をもたらします。 それは沸騰になると、バック剥がしキノコを投げます。 これらのスパイス、ニンニクのすべてを投げたが、後のために残すことを忘れないでください。

約20分間弱火で煮ます。 この後、私たちは大きな容器にシフトし、キノコを引き出します。 アンズタケは、塩を必要とする、以前のそれに押しつぶされたニンニクを追加します。 それらが調理されている水、それは必要ありません注ぐ、再びそれを埋める、マッシュルーム、小さな負荷にそれらを置きます。 その後、2〜3日間冷蔵庫に置きます。

あなたは、彼らが滅菌瓶やロールアップで展開しなければならない調理後、冬のためにそれらを保存したい場合は、ほとんどすぐに塩漬けした後、アンズタケを使用することを決定した場合には、ヨークとの方法は、内に収まります。

漬けアンズタケ：レシピ（コールド）

冬のアンズタケ冷たい道のpickle化するには？ これらの成分が必要になりますこれを行うには：

1. アンズタケ - およそ2キロ。
2. ニンニク - 5-6クローブ。
3. 塩。
4. ディル。
5. 必要に応じてスパイス。

私たちの最初のアンズタケをしてみましょう。 慎重にそれらをきれいに残飯。 20〜25分間水と沸騰して鍋に投げ、再度、洗浄してください。 彼らは乾燥していたことを、ザルになりましたキノコをつ折り。

さらにクリーンニンニク、薄板に切断します。

バレル、大きな鍋やバケツ - 今、briningされている容量を準備します。 下部には、より多くのキツネ、ニンニクを入れ、塩を注ぎ、塩を注ぎます。 キノコは、複数の層に配置することができます。 ニンニクを入れることを忘れないでください。 重要なポイント：それはキノコキャップの底に置くことが必要です。

あなたが上位層に到達すると、ディル、湾の葉を入れました。 その後菌プレート、容器よりも小径に設定し、負荷にそれを置きます。 約一ヶ月のために冷暗所に隠れて。 この時間の間に、必要に応じて、容器にキノコを囲むことができます。

ここでは冬のアンズタケでどのように塩漬けです。 それも、志望ホステスのパワーが、さらに喜びや家庭での結果、ゲストである単純なプロセス、です。

私たちは、スパイスを使って実験しています

今、私たちはあなたにアンズタケは、冬用のピクルスと辛いのレシピを提供します。 それは美食家にアピールします。

以下に示すの食材を買いだめ：

1. アンズタケの300〜350グラム。
2. オニオン - 1-2枚。
3. ニンニク - いくつかのクローブ。
4. 黒コショウ。
5. セロリのルート。
6. 白ワインビネガー。
7. ベイの葉。
8. ジュニパーベリー。
9. シュガー。
10. 唐辛子ポッド。
11. 塩。

最初は、いつものように、私のキツネは、その後、それらをきれいに。 鍋を取り、水の中にそれを注ぎ、火にかけ、沸騰させる、その後、1〜2分間キツネをスローします。 その後、我々は、取り出して排出し、冷却するために与えます。

今すぐスパイスのため。 その後、クリーンタマネギと4つの部分に切断します。 ニンニクは歯が半分にカットし、またきれいです。 次に、内側からそれを削除し、ピーマンを切りました。

これは、塩水の番でした。 私たちは、水約250ミリリットルを取り、その中に上記のスパイスだけでなく、タマネギとニンニクを酢を追加する必要があります。 私たちも、5~7分を切らないでください、沸騰にそれを持って、ストーブの上に塩水を入れました。

次のステップ - 滅菌瓶。 その後、彼らはアンズタケを拡張した塩水を注ぐ必要があります。 次は、銀行をロールアップし、内容が冷却するまでダウンいくつかの時間にカバーを配置する必要があります。 次いで、これらは、冷蔵庫、さらにストレージのための地下室や地下室に並べ替えることができます。

おいしいサラダを調理

アンズタケは塩漬け - 間違いなくとお祝いのテーブルで提供することができます非常においしい料理を。 そして今、最後に、我々はキノコのサラダを作る方法を紹介します。 アンズタケは冬に塩漬けされている、あなたは延期することができない、彼らは素晴らしい成分になります。

食べ物のコンポーネント：

1. 生理食塩水chantarelleの約100グラム。
2. いくつかのジャガイモ。
3. キュウリ。
4. タマネギ。
5. レタス。
6. サワークリームのいくつかの匙。
7. ネギ。

立方体にカットし、ジャガイモをゆでます。 キュウリの皮をクリアしすぎチョップ。 タマネギは、あまりにも、切断しなければなりません。

ボウルに材料を折り、アンズタケを追加します。 私たちは、サワークリーム、塩と服を着て飾る レタスの葉。 あなたは彼らにすべての材料をレイアウトした後、刻んだディルを振りかけると、より多くのクリームを追加することができます。

結論

サラダ準備。 私たちは、しようと絶妙な味をお楽しみください。 サラダ、パイ、シチュー：塩漬けアンズタケは、多くの美味しい料理のコンポーネントとすることができます。 試すことを恐れてはいけません、あなたは成功します！ また、これらの菌類は、骨と筋肉を構築することができます彼らはビタミンDが含まれているとして、身体に有益であることに留意されたいです。 定期的な消費アンズタケは、がんのリスクを低減します。 彼らはまたするのに役立ち、毒素の体を清めます。 食べるキノコはまた、全生物のホルモンシステムに有益な効果を持っています。

今、あなたは冬にアンズタケを酸洗する方法を知っていることを、彼らはあなたの健康に食べます！