イタリアの秘密：ポレンタ。 料理のレシピ

イタリア料理は、興味深いおいしいと簡単な食事が豊富です。 これらの一つは、ポレンタです。 料理のレシピは料理が貧困層の食料と考えられていた場合でも、それ以来知られています。 コーンセモリナ、水と塩：製品の古典的な範囲は非常に簡単ですので、これは驚くべきことではありません。 のは、オリジナルレシピのポレンタを見てみましょう。

クラシックポレンタ

レシピは常に基盤です。 ポレンタベースのためである コーングリッツ。 どのような追加の成分は、ポレンタことには非常に先頭を焼きます。 厚底、または大釜でパンを使用してください。 、沸騰したお湯に塩を持参してください。 徐々にグリッツと攪拌を注ぎます。 最大に設定火災、これは、塊の形成を防ぐことができます。 あなたは穀物を埋めた後、ガスを削減します。 半時間煮ます。 ポレンタをかき混ぜることを忘れないでください。 それは厚く、パンの壁に遅れを開始する必要があります。 クールダウンしましょう - その後、完成したお粥皿をレイアウト。 次いで、ポレンタを部分に切断されます。

キノコのポレンタ

このポレンタのレシピが豊富です。 白、きのこ、キノコ：それはどんなキノコで行うことができます。 アンズタケと料理を準備します。 基礎はすでにポレンタを調理しています。 醤油のために、それが取ることが必要である：新鮮なまたは缶詰のトマトを、アンズタケ、キノコ、モッツァレラチーズ、 白ワイン、 バター、 オリーブオイル、 タマネギ、スパイス。 オリーブオイル炒めタマネギとニンニクでフライパンでは、以前に細断。 スライスしたマッシュルーム、トマト、サフランを追加します。 塩とコショウで味付け。 20分間中火煮ます。 一度にパセリやタイムを追加し、熱から鍋を削除しました。 片に切断し、完成ポレンタ。 フォームはポレンタに置き、油を塗る、そしてその上に-のスライス モッツァレラチーズ ときのこシチュー準備を。 20分間200度のオーブン皿ホールド。 指定された時間の後、料理は準備ができています。

ポレンタ-ひき肉とレシピ

ボリュームたっぷりでおいしい肉ポレンタを準備します。 これを行うには、牛ひき肉、取る サルサソース、 バター、タマネギ、チーズ、スパイスを。 バターを溶かします。 フライ玉ねぎ、刻みました。 数分間サルサ、少量の水と煮るを追加します。 それに置か溶かしバターの形状 - ポレンタ、片に切断し、パルメザンチーズ、肉の詰め物の拡散層を振りかける、後 - 再びみじん切りポレンタ層再び、チーズ、。 トップ層は、任意のものとすることができます。 これは、チーズを振りかけと溶かしバターを注ぐべきです。 オーブンケーキは150度で半時間放置します。

イカとポレンタ

この料理のためには、イカ、グリーンピース、トマト、白ワイン、オリーブオイル、ケッパー、ニンニク、ハーブ、塩、コショウと準備ポレンタが必要になります。 シーフード料理のレシピは、彼らに、それらの成分または他の種類を追加することによって変更することができます。 製品のこのリストは、例えば、エビ、で補充することができます。 フライパンでニンニクのチャンクを炒め、皮をむいてスライスしたイカ（エビ）、蒸発し、白ワインを注ぎます。 トマトを追加します。 彼らは皮を免除されると中規模にカットしなければなりません。 20分間煮ます。 ニンニクを捨て、新鮮なハーブ（パセリ、ディル）、エンドウ豆とケーパーを追加します。 数分間ホールド、ホットポレンタに追加します。

甘い、ホット、寒さとホット - 任意の形式いいポレンタインチ 写真とレシピは、あなたが少し想像力を示した場合、完成一品ことができるかを示しています。