クリームソースでミートボール - ヤム

そのようなハンバーガーやミートボールなどのミンチ肉で作られた製品は、おいしいと栄養食事のファンの間で非常に人気があります。 天然物から作られた蒸しまたはオーブンで、クリームソースでミートボールやミートボールは、食事、非常に栄養価の高い、有用な製品であると考えられています。 唯一の自然の肉は、それらを生成するために取られる：牛肉、赤身豚肉、鶏肉やウサギを。 軽さと柔らかさの詰め物を作るために、確かに肉を牛乳に浸したパンに追加されます。

この記事では、私はすべてのあなたの世帯のお気に入りの一品になるのは確実だクリームソースでミートボールを、調理するお教えしたいと思います。 私の母が開かワンス・アポン・ア・タイム私の料理の秘訣。 この料理は私のお気に入りの一つです以来。

したがって、我々は、サワークリームに基づいてソースでミートボールの準備の主要な段階を考慮してください。

牛ひき肉料理

ミートボールのためのひき肉の1キロを生産するには牛肉や豚肉の900グラム（CAN 50:50）、白パンの約100g、牛乳または水、タマネギ、ニンニク、味に塩を100グラムを取ります。 それはあなたの好みにある - 鶏やウサギを使用しても安全です。 肉質から、粗い腱および結合組織からバフと小立方体にカットし、スタッフィングを行います。 粉砕された肉はミルクパンに予め浸し、塩、にんにくと玉ねぎと結合し、よく混ぜます。 ミートボールにクリームソース再びグラインダーを介して最終混合物をスキップし、明るく広々と変化しました。

ミートボールを形成します

完成ミンチでは、2個の卵を30グラムバターを加え、よく混ぜます。 得られた塊は、卵を大きさのペレットに切断し、蒸し又は半分まで軽く塩味水で沸騰されます。 一方の部分は、およそ4-5ミートボールを形成します。

クッキングクリームソース

サワークリームソース、 我々はこの料理の準備のために使用されますを加えて乾燥させ、小麦粉とサワークリームから調製される ホワイトソース 肉汁や野菜のスープで調理し、。 この時点で、あなたが重量を失うことはありませんし、任意のダイエットに固執していない場合は、それを使用するのが最適です 肉汁 と脂肪サワークリームを。 野菜のブイヨンのための食事療法のためのより適切な。

そこで、我々は、古典的なソースに基づいたクリームソースでミートボールを用意しております。 それは、以下のレシピで調理されています。

• 木製スパチュラで攪拌し、ふるいにかけた小麦粉、熱50gのを取ります。 私たちは、焼いたり、色を変えないようにしてください。

• 乾燥した粉は、50gのバターで粉砕し、均質な質量の一貫性を形成するvymeshivayaよく、ブロスまたは野菜ブロス1リットルで希釈します。

• その後、25〜30分間中火でソースを調理。

• 500グラムのクリームは、その後、沸騰ソースに追加し、別の容器中で沸騰させます。

• 塩の得られた混合物を、別の3〜5分間、調理味熱およびフィルタから削除します。

ミートボール、ならびにクリームソースでカツレツは、トマトを用いて調製することができます。 このために、私たちはふるいを通してトマトジュースやトマトピューレのサワークリーム200グラムの300グラムを追加します。 だけにして肉汁とサワークリームを組み合わせて、少し長いソースを調理します。

フィニッシュクッキング料理

あなたはオーブンにミートボールを調理する場合は、やや不十分ミートボールは、クリームソースを注ぎ、30分間予熱した200度のオーブンに入れ、鍋にまで追加します。 穏やか沸騰と通常の火災で料理の準備を完了することが可能です。

原則として、クリームソースミートボールはサイドディッシュを添えて。 ガーニッシュは茹で麺や春雨、お粥のオート麦、ジャガイモまたは使用することができたようニンジンピューレ、ソバ、大麦やオートミールのお粥を。 これらの目的のために良い、とゆでたジャガイモ、煮込みご飯やニンジン。

appetitボン！