クリームマッシュルームスープのピューレ

キノコのスープは...彼の愛は、おそらく、私たちのそれぞれが、それはないですか？ この料理のレシピは、スウェーデン自身から私たちに来ました。 それはこの国であるマッシュルームスープのクリーム皿とその人気はナンバーワンであるとによって造語します。 スウェーデンのこのスープは、アメリカのフライドポテトやハンバーガーなど、それは、国籍を反映した料理です。 彼は、レストラン「イケア」のネットワークを介して、クリームのピューレで有名なマッシュルームスープになりました。

少なくともスウェーデンで彼の名前を使用する - バターをフライパンに使用することが望ましいです。 あなたは、古典的なレシピや伝統に従ってください。 しかし、それは問題ではありません：いくつかは、オリーブオイルとバターを交換してください。 これは、スープ、ピューレの全体的な風味に軽微な効果です。

- 450グラム、タマネギ - 1枚（大タマネギ）、水 - 醤油の500ミリリットル - 大さじ3、バター、パセリ、クリームマッシュルーム（任意の）：クリームマッシュルームスープを準備するには、次の製品スイートを必要とします - 塩とコショウの300グラムは、味に。

キノコのスープ クリームは驚くほど簡単な準備をしています。 まず、5つの最も美しいキノコを選択し、それらを脇に設定する必要があります。 なぜ - 後で言います。 トップ5に含まれていないこれらのキノコは、細かく刻みました。 タマネギは浅すぎる、リングを切る - それはオプションではありません。 金色になるまでバターでキノコと玉ねぎを炒めました。

その後に水を加え、鍋に鍋の中身を注ぎます。 醤油を注ぎ、クリーム。 激しく撹拌し、15分間得られた混合物を沸騰させます。 ここでは、キノコのスープを回しました。 しかし、我々はクリームマッシュルームスープを作成する必要があります。 これを行うには、ピューレの重量にブレンダーとグラインドにスープを注ぎます。 そして、味に塩とコショウを追加します。

我々は（5枚）に延期これらのキノコは、スライスに切ります。 彼らは（あまりにも好ましくバター）、油で揚げるする必要があります。 これらの準備きのこクリームとのマッシュルームスープに追加します。 ご希望の場合は、パセリ皿を飾ることができます。

ところで、いくつかは、クミンに追加します。 しかし、かなり具体的なprepravyのこのタイプは、とても素人のために設計されています。 あなたはクミンに対して何も持っていない場合は、追加することができます。 これは、キノコのスープのお好みに新しいタッチを与えます。

あなたはクリームなしでこの料理を準備することができます。 そして、それは私たちに、より身近なサワークリームとスープ、オプションをキノコします。 典型的には、この場合、そのようなキノコや白などの真菌を用います。

キノコの600グラム、1本のニンジン、タマネギ1個、パセリ、スープ、大さじ2小麦粉、ホットミルクの2つのカップを次のようにレシピがあります。 特にキノコの総重量から選択小さなキャップ、バターで炒め。 彼らは、私たちの料理の装飾を促進するのに役立つであろう。 鍋に大さじ1、縦切りニンジン、船の両側 - レディキノコ鍋に入れ、ブレンダーで粉砕し、lkladem mlivochnoeバターがあります。 タマネギを切る、完全にスープに追加されていません。 パセリのルートと同じ。 得られた混合物を蓋付きのカバーでした。 ディッシュは、約25分間火に煮ます。 その後kastrbli玉ねぎとにんじんを傾けます。

フライ大さじ2油及び小麦粉の2杯、この混合物は淡褐色になるまで。 次いで、得られた一貫性のミルクやスープを希釈します。 沸騰。 そこに刻んだマッシュルームを追加します。 サワークリームで服を着て、帽子を飾ります。 この料理は、クルトン添え。

ところで、マッシュルームスープは - それが唯一のオプションピューレ料理ではありません。 他の人があります。 例えば、ビートからスープ。 ビートのこの料理は、せいぜい15分に準備しています。 そして、それは、その本来の味のキノコのピューレに劣っていません。 しかし、それはスウェーデン料理から私たちに来ています。 それを調理するには、ビート、バター、玉ねぎ、野菜ブイヨンを必要としています。 ブレンダーですべての成分を挽く、それをすべて一緒に混ぜ、培養液中にいくつかの10分間煮る、塩、サワークリームを追加します。 すべて - 料理の準備ができています！