ショートサンドイッチバスケット。 バスケットのショートブレッド生地

ほとんどすべての子供たちが甘いものを愛しています。 そして、多くの大人は時折、コーヒーを1杯飲み、ペストリーでお茶を飲む喜びを否定しません。 自家製の 菓子製品は 愛情を込めて作られており、優れた味と新鮮な焼き製品の香りが特徴です。 短い生地からのショートブレッドバスケットは、ほとんど無関心になります。 そして、それを行うのはかなり簡単です。 主なものは、適切な量の成分を入れ、レシピに書かれているようにすべてを行うことです。 あなたはまた、カップケーキのために特別な鉄またはシリコーンの型を購入する必要があります。

短いペストリーからのバスケットのレシピ

テストには、次のものが必要です。

• 3卵黄;
• 小麦粉300グラム（これは1.5カップです）;
• サワークリーム大さじ2杯。
• 70グラムのマーガリンまたはバター。
• 砂糖1/2カップ。

クリームの場合：

• 3タンパク質;
• 150グラムの砂糖;
• 150mlの水。

甘い傑作のために生地を作る

私たちはバスケットのショートブレッド生地を作っています。 これを行うために、適切な量の小麦粉をボウルに入れ、それに凍結したマーガリンまたはバターを加える。 オイルはこのボウルに入れ、ナイフで細かく刻んで、常に小麦粉を注ぎます。 私たちは最初にピースを垂直に切断し、次に水平のプレートに切断しました。 結果は小さな四角形の油です。 今では手のひらに小麦粉をつけて、それらの間に油をこすり始めます。 そうする際に、いつも小麦粉でそれらを食べることを忘れないでください。 バターと小麦粉が一分の一になると、卵黄、砂糖、サワークリームを加え、すべてをスプーンで、そして手で混ぜることができます。 生地はあなたの手にくっつかないため、定期的に小麦粉に浸します。 それはバスケットのための優しいショートブレッド生地を見つけた。

私たちは冷たく、形をし、熱し、焼く

生地はボールのように滑らかになります。 厚めのケーキにやや平らにし、セロハンバッグに入れてください。 我々は冷凍庫で25分間取り除く。 次に、ローリングピンのテーブルに小麦粉を注ぎます。 私たちは冷蔵庫から生地を取り出し、このケーキを両側から小麦粉を振りかける。 今度は、パンケーキの厚さ0.8-1cmで巻くことができます。

その間、オーブンをつけて、180℃まで温めてください。 私たちは金型を取り出します。 彼らが鉄の場合、あなたはバターの部分でそれらをグリースし、小麦粉でそれらを振りかける必要があります。 私たちは最初の金型を取ってそれを裏返して、ショートブレッドの生地の歯をバスケットのために押します。 私たちは金型を回転させ、その表面にまだ残っている生地の丸い部分を金型全体に分配します。 これを行うには、最初に端まで押してから、ゆっくりと側面と底に押します。 シリコーン金型は、それが店から持ち出される場合にのみオイルで潤滑されます。 その後のベーキングはこれを必要としない。 我々は同じ方法で生地を分配する。

半製品をオーブンに入れ、20分間焼く。

私たちはエアクリームを作る

非常においしいものは、ショートケーキの タンパク質クリーム バスケットで得られます。 特に3つのタンパク質が残っているためです。 したがって、私たちは風通しの良い白いクリームを作る。

まず、シロップを調理する必要があります。 これを行うには、砂糖を水に溶かして火の上に置きます。 シロップは約45分間調理する必要があります。 準備は次のように定義されます。 ティースプーンで少しのシロップをとり、冷たい水でボウルに浸します。 液滴が小さなボールに変わった場合は、溶解しなかった、水に広がっていなかったので、シロップは準備が整いました。 そうでなければ、もう少し調理してください。

この時点で、急な泡の中で塩のピンチで冷やされたタンパク質を打ちます。 泡立てを止めることなく、薄い細流が、別の暑いが、もはや沸騰するシロップを注ぐ。 沸騰している場合、リスはカールする可能性があります。 泡はさらに強くなります。 クリームは準備が整いました。

我々は製品を準備している

それは砂の生地のバスケットにクリームを入れ、製品を飾るために残っています。 ケーキに若干の酸味があると、いくつかのものが好きです。 次に、冷却されたバスケットの底には、少し酸っぱいジャム（例えば、梅）を入れてから、白い泡の蓋で覆うのが良いです。 あなたは、クリームを入れ、冷却されたバスケットに直接入れることができます。 イチゴやチェリーの上にケーキを飾る。 どのようにあなたはこの記事で与えられている写真、砂の生地からバスケットを飾ることができる、あなたの幻想が伝えます。

色落ちした砂糖のクラムがある場合は、それを少し上に振りかけることができます。 私たちは美しい皿にバスケットを置き、テーブルにこの繊細さを提供します。

あなたは他のタイプのクリームでバスケットをすることができます。 子供たちはバターカスタードを本当に好きです。 さらにそれを調理する方法について。

カスタード油カスタード

この充填で、ショートケーキのバスケットだけでなく、他のケーキやケーキも作ることができます。 それには以下が必要です：

• 1卵;
• ミルク1カップ;
• 小麦粉1.5杯;
• 2.5杯の砂糖;
• 100グラムのバター;
• バニラシュガーの1/2パック。

まず、冷蔵庫から油を得て、キッチンの温度で柔らかくなるようにします。

油を除くすべての成分は、均一な粘稠度になるように泡立て器またはミキサーと混合される。 受け取った液体を小さな火の上に置く。 クリームは絶え間なくかき混ぜています。特に沸騰する前に集中的にやっています。 クリームは濃くて沸騰し始めたので、すぐにそれを熱から取り除き、冷やす必要があります。

私たちはミキサーでバターを叩き、徐々に1〜2杯の大さじにカスタード冷却クリームを加えます。 加熱の前にココアの大さじをミルクに加えて、チョコレートクリームを得ることができます。 そしてホイップの終わりに、あなたはチョップナッツの大さじ2カップを注ぐことができます。 非常においしくなります。

クリームはペストリーシリンジまたはバッグを使用してバスケットに押し入ります。 製品は、クリームが凝固するまで冷蔵庫に立たなければならない。 その後、彼らは喜んで食べることができます。

貧しい選択肢

あなたがバスケットのために砂糖をバッターに追加しないで、少し追加するなら、あなたは素晴らしい形を得るでしょう。 あなたはほとんどのサラダでそれを記入することができ、素晴らしいスナックがあります。 茹でたエビを卵で切って、マヨネーズで満たして奉仕することができます。 この料理はビュッフェテーブルに適しています。 多くの場合、食べ物がビュッフェ形式で提供される場所で、このようなバリエーションのバスケットを見ることができます。 そのような魅力的なスナックバスケットを作って、あなたの好きな家族や光を見たゲストを驚かせることができます。 彼らはこのバッチの甘い選択肢から拒否することはほとんどありませんが。