ジャム赤いナナカマドを準備する方法

赤いローワン・ベリーロシアで非常に一般的です。 それは森ではなく、公園だけでなく見つけることができます。 理論的には、このベリーは食用であることを知っているが、誰もが、調理することができるので、この場合には、赤い山の灰のジャムは、非常に普及していません。 実際には、この料理は素晴らしい味を持っている、それは完全に独特の風味を作成し、酸と甘さを兼ね備えています。

この料理に関連付けられているもう一つの誤解は、それが5分の準備をすべきであるということです。 そのため、インターネットはレシピジャム「5分」を見つけることができます。 しかし、実際には黒の果実で作った料理を指したり熱処理時間のナナカマドが5分であることを意味しました。

食材ジャム

それを調理するには次のものが必要です。

- 水 - 0.5リットル。

- ベリー赤いナナカマド- 1キロ。

- シュガー - 1キロ。

ベリーの選択

それが熟したときPluckのナナカマドが必要です。 いくつかは、葉は植物から脱落したときに、これは冬に行われるべきであると考えています。 実際には、そう長く待つ必要はありません。 果実は秋の真ん中に熟すと、いくつかの主婦が9月に赤い山の灰のジャムを調理することを好むものの、使用するのに適しています。

ベリーの準備

まず、山の灰は、ブランチ削除甘やかされて育った果実から分離し、十分に洗浄します。 その後、水を沸騰させて、その中のベリーを浸漬しました。 彼らは果物を直接取り出して冷水下に置かれた後にのみ15分を準備する必要があります。 あなたができる唯一の方法はナナカマドを湯通しするので、すぐにそれを冷却し、それを調製した水を保つため、金属ふるいを使用することをお勧めします。

シロップ

次は煎じからシロップを作成する必要があります。 だから、ジャム赤いナナカマドは、すべての味と有益な特性を保持しています。 これを行うには、砂糖の沸騰スープを注ぎ、それが溶解するまで弱火で煮ます。 次の段階は、非常に慎重に行わなければなりません。 まず、その果物に浸漬、とすぐに泡が表示されなくて、シロップの下に火をオフにして。 この状態では、ジャム赤ナナカマドを12時間注入する残します。

料理

時間が経過すると、料理が再び火を入れて沸騰させます。 調理されるまで、その後の果実を1時間沸騰させます。 同時に、それが作られた 缶の滅菌を。 ジャムを調理した後、これを容器に入れ、蓋をされています。 その後、銀行はロールオーバーと均一な熱伝達及び冷却用タオルで覆います。

家にサービングとストレージ

このジャムはすぐに準備し、ブランクの多くを行うために短い時間を可能にしています。 彼らは非常に長い時間のために保存され、ベーキング用フィリングとして最適ですされます。 また、このジャムは普通のお茶やデザートに優れた成分として機能します。 テーブルには、小さな深い受け皿又は特殊容器に供給することができます。 この重量ベリーは、薬効成分を持っており、多くの疾患の予防のために使用することができることに留意すべきです。