冬のための美味しい自家製の準備は、勤勉で熟練した愛人の訪問カードと考えることができます。 クリスピー・キャベツとキュウリ、マリネされたトマトとキノコ、ピクルス、ジャム、コンポートなど - この種類の果物や野菜はすべて、私たちのテーブルを非常に魅力的で口当たりの良いものにします。 当然のことながら、すべての職人は自分の会社の秘密の料理を持っています。 しかし、誰も実験を拒否し、新しいレシピを試してみません。 特にチェックされているためです。
グリーン、ストライプ、味わい深い
スイカ - ベリーは驚くほど美味しいだけでなく、非常に便利です。 それは、生物学的に活性な物質、フルクトースとグルコース、ペクチンと繊維、マグネシウム、鉄、私たちの体のための他の重要な要素の多数を含んでいます。 いいえ、季節には、スイカをいっぱい食べるだけでなく、将来の使用のためにそれらを貯蔵することも驚くことではありません。 新鮮な形で約2-3ヶ月間製品を保管してください。 そして、あなたが彼らと秋、冬、春のすべてを楽しみたいなら、 次に、ジャーのスイカに塩をかける方法を理解する必要があります。 そして塩だけでなく、ピクルスにも！ この前菜は メロン が広く成長する地域で非常に人気があり ます。 しかし、南の太陽から遠い地域では、缶詰ベリーも全国的な愛を楽しんでいます。 近代的な愛人は 、缶 や樽の中で スイカを食べる 方法をよく知っていなければならないので、それらを漬け、一般的に将来の使用のために調達する。
ホステスへの注意
塩漬けのスイカは、甘く酸っぱい味わいがあります。 缶詰の匂いは新鮮で、「スイカ」は発酵過程を経た製品の香りが特徴的に混ざり合っています。 ベリーにグリースが塗布されている場合、通常はスパイスは塗りに追加されません。 また、缶や樽でスイカを塩にする方法についての別の発言：彼らにキャベツやリンゴを加えることができます。 ビレットが大量に入っている場合は、通常は10リットルのチョップド・キャベツのボトルで1個のスイカで十分にスライスします。 100リットルのドラム缶には、4本のベリーが必要です。 今、缶詰製品の品質とサイズについて。 あなたはすべてのルールで缶のスイカを塩にする方法を知りたい場合は、クラッカーや他の損害、中程度の熟度、しっかりとしたしっかりした肉体で、甘くない果実を小さく薄くしてください。 3リットルの缶を準備し、殺菌します。 スイカは細い三角形にカットされ、スライスは自由に首を通過します。 各ジャーで、黒コショウ、ガーリックトマトの2-3クローブ、塩の大さじ3杯をいくつか注ぎます。 水で満たし、カバーし、数日間放置する。 次に、塩水を排出し、それを沸騰させて、それを瓶に注ぎ、20分間滅菌した後、ロールします。 そのようなスナックでは肉だけでなく肌も食べることができます。 あなたがシャープにしたい場合は、焼くコショウのポッドの半分の瓶に入れてください。
スイカ、 "迅速な方法で"マリネ
そして今、私たちは瓶の中で スイカ を 漬け ます。 これは非常に簡単です。 缶詰1スイカのために、あなたは砂糖、2 - 塩（またテーブル）とクエン酸、1杯の砂糖の3つのテーブルスプーンが必要です。 スイカウォッシュ、スライスにカット、緻密に殺菌したジャーに入れ、沸騰水で注ぐ。 カバーで覆い、15分間放置する。 その後、瓶から水を鍋に注ぎ、砂糖と塩を入れて沸騰させます。 熱を取り除かずに、酸を注ぎ、かき混ぜ、注ぎ、マリネしてください。 15分間滅菌し、ロールする。
スイカとリンゴ
古い レシピに よれば、リンゴスライスの缶の中に スイカを漬け ます。 前菜はスパイシーで美味しく、茹でたジャガイモにぴったりです。 スピンの一部については、小さなスイカ、リンゴの半キロ、水1リットル、塩30グラム、酢20グラムと砂糖が必要です。 スイカを切ってスライスします。 リンゴでは、コアを取り出してスライスに切ります。 果物を銀行に置く。 水を注ぎ、滅菌蓋で覆い、缶を10分間沸騰させる。 水を抜き、沸騰した水を注ぎ、さらに10分間放置する。 もう一度排出し、沸騰した詰め物を加え、ふたを付けてください。 すべての冬の缶にこのようなリンゴやスイカを保存するために、レシピは次のようにマリネを準備することをお勧めします：水に塩を注ぎ、沸騰させて、酢を注ぎ、砂糖を入れ、 必要に応じて、スイートピーマンのピンチを加えます。
スパイスのスイカ
冬の間にスイカを塩にするもう一つのすてきな方法は、スパイシーな香りのスナックのファンを喜ばせることです。 スライスにカットします。 缶に入れる。 スライスの間にニンニクのクローブを置く。 ミディアムサイズのスイカには、6本のニンニクの頭が必要です。 沸騰した温水で缶を注ぎ、30分放置する。 次に、缶の内容物を完全に覆うはずの塗りつぶしを併合して記入します。 成分：砂糖300g、塩3大さじ 水の中で、砂糖と塩を溶かす。 ブラインを瓶の上に注ぎ、ビネガーをそれぞれに注ぎます。 蓋で覆い、40分間保存して閉じる。 銀行は蓋を倒し、包み込み、1日後に涼しい場所に移動します。 特別なものが欲しいならば、食塩水にビネガーを加えることができます。120グラムが充填された瓶に広がります。
スイカの樽
そして最後に、樽の中でスイカを塩にする方法。 スナックにはいくつかの選択肢があります。 最初のものは非常に珍しいです。 スイミンのこの塩漬け スイカは 同じパルプです。 あなたは必要となります：全体のフルーツ - 10キロ、パルプ - 3キロ、塩 - 300グラム。 徹底的に洗ったスイカは厚い ジプシー針を刺す。 バレルに入れてください。 砕いたスイカの塊で、塩に注ぎ、かき混ぜてスイカに注ぐ。 きれいなぼろで覆い、蓋で上を覆い、抑圧を入れなさい。 鮭の鮭を涼しい場所に保管してください。 スイカは1ヶ月半で準備ができています。
スイカのスイカ
第二の選択肢はまた、酸っぱい恋人を味わう必要があります。 結局のところ、このレシピは、サワークラウトを使って塩漬けのスイカを教えてくれるでしょう。 だから、小さなスイカの10キロは、いくつかの場所で皮膚を穿刺し、乾燥し、洗う。 キャベツ（約10kg）チョップ、塩（500g）で粉砕します。 底の樽の中にキャベツの層を置き、1つのスイカを置きます。 キャベツで満たされているそれらの間のちょうどの隙間を残す。 樽がいっぱいになったら、ガーゼ、ふた、および不透明剤で覆います。 涼しい場所に保管してください。