スズキの魚。 料理のレシピ

シーバス - 魚順スズキ目。 これは、地中海と大西洋に住んでいます。 偉大な人気が、それは彼女のレシピをたくさん知っているイタリア人を、楽しんでいます。 私たちのホステスの多くは、どのような表していない 魚はスズキです。 この記事で利用可能なこの種を使用したレシピ。

のは、スープの準備を始めましょう。 この非常においしい料理にするためには、2の中型魚をとる必要があります。 私たちは、臓物からそれらを清めとえらやスケールを除去します。 次いで、魚の頭のベースと鋭いナイフで切開はフィレットを遮断します。 秒針が優しくカーカスに接着します。 同じ効果は、他の半分に行われました。 残りの部分は、流水で洗浄しました。 フィレットは、すべての骨を取り除きます。

熱にパンを入れ、そこに水の約4リットルを注ぎます。 1つのズッキーニを取り、4個に縦に切ります。 また、ネギ（2個）に切断。 セロリは8片に切断します。 ニンジン（3shtuki）、セロリ（3個）を半分に切断しました。 水の鍋に野菜を入れてください。 我々はさておき、ニンジンと少しディルとパセリの半分だけを設定する必要があります。 また、鍋に2つの全体の玉ねぎと魚（骨格とヘッド）の作品を置きます。 しばらくして、ディルとパセリを追加します。 その結果、液体は少しである必要があり、それはほとんどの野菜や魚をカバーする必要があります。

水は鍋で沸騰に来るとき、あなたは熱を下げ、時間のスープを煮るする必要があります。 次に、我々は暑さからそれを削除し、チーズクロスを通して濾過しました。 火の上にスープを元に戻し、そこに魚を置きます。 約3-4分は魚のシーバスを調理しなければなりません。 レシピは、4箇所に設計されています。 まもなく、調理の終了前に刻んだニンジン、パセリやネギを入れてください。 味に塩とオフを追加します。 魚のスープは準備ができています。

しかし、どのようにシーバス焼き魚を作製しました。 レシピは非常にシンプルで早いのが特長です。 魚を準備し、内部およびスケールからそれを清掃してください。 そして、両側の浅い切り傷を作ります。 フライパン植物油を予熱し、小麦粉で魚をロールし、両側に各カーカスを炒めます。 それはクールダウンしていないように私たちは、容器に製品を置きます。 そして、フライパンから、残りの油をマージします。 それにバターの部分を入れて、それが溶けるまで待ちます。 その後、熱から鍋を削除し、それを1個のレモンのジュースとみじん切り新鮮なハーブを追加します。 すべての火の上に攪拌および加熱します。 テーブルで提供し、この醤油や魚を注ぎます。

あなたは燻製を持っている場合は、燻製シーバスを調理してみてください。 この、軽く湿ったおがくずを行うと、デバイスの下にそれらを注ぎます。 魚はわずかprosalivaem骨抜きとされます。 私たちは、燻製でそれを広めます。 全体のプロセスは20分かかります。 これは、おいしい魚シーバスが判明します。 レシピような計画は、ピクニックに最適です。

魚のこのタイプは、詰めすることができます。 これを行うには、カーカスを取り、内側からそれをクリアします。 また、えらやスケールを除去。 二つの中型の魚は200ほうれん草のグラム、マッシュルーム（シャンピニオン）の100グラムとのほんの一握りが必要になります 松の実を。 ホイルで裏打ちされたベーキングシート上に少し塩と広がりを釣ります。 5分間のオリーブオイルを加えてフライパンで炒めほうれん草。 その後、プレートの上に横たわっていました。 その後キノコを切ると、それらをよく炒めます。 ナッツとほうれん草にそれらを追加します。 Sypemすべての塩とコショウを味わうために。 私たちは、魚に詰め物を置き、その上にオリーブオイルを注ぎます。 その後、20分間の真鍮製のチャンバー内に準備するためにそれを送ります。 それが提供されている場合クラストについては、グリル機能を使用しています。 この料理をサーブするレモン、野菜やハーブを添えべきです。

食魚料理は簡単かつ迅速に行うことができます。 この製品は、長期のために準備されているが、それの味と香りはレモンと追加されます ハーブを。 スズキの魚を試してみてください、あなたはその味に満足されます。