"ダミー"の場合：キノコのスープを調理する方法

キノコのスープのレシピには 多種多様があり、すべての愛人は少なくとも1ダースを知っています。 しかし、あなたは料理人ではなく、あなたの人生では卵とお茶だけが調理されているとしましょう。 あなたの 妻が あなたを 離れた 場合 、 またはあなたが3月8日にお母さんのために楽しい驚きをしたい高度な子供である場合 、 またはあなたがエプロンを腰掛けてストーブに立てる必要がある状況が生まれている場合、 原則として、最も簡単で手頃な価格です。 森の贈り物は、新鮮で乾燥したものであれ、缶であれ、すべての家庭に存在します。 しかし、キノコのスープを調理する方法、そしてどこから始めるのですか？

あなたの指先で主な成分が何であるかによって異なります。 新鮮なものはきれいに洗って、大きなものを切ってください。 塩水は数時間水に浸し、この水は毎時間排水されます。 乾燥した状態で長時間浸す（できれば夜間）。 凍った森林は解凍されます。 だから、キノコのスープを調理する前に、家の中の食べ物から何が入っているのかを確認します。 3個または4個のジャガイモ、2個のタマネギ、ブロスの根（ニンジン、パセリ、セロリ）、少なくとも1個のニンニクのクローブがあればいいです。 さて、塩、胡椒、ベイリーフはすべての家庭で見られます。

さあ、料理を始めましょう。 キノコの スープ を調理するには ？ 3〜4リットルの鍋に3分の1の水を入れて火の上に置きます。 それが沸騰すると、私たちの "leshie肉"、塩、唐辛子と15分の塩漬けと塩漬けの品種、20乾燥、半時間 - 新しいを投げる。 鍋の中で、zalyolkaivaet、細かく切り刻んだパセリとセロリ、そしてニンジンを3つの断熱材の上に置く。 私たちが渡すフライパン（それは、タマネギを黄金色に持っていくことを意味します）のタマネギに根を付けます。 私たちはジャガイモをきれいにして小片に切ります。 我々はそれをブイヨンに入れます.7-10分後、通行人と一緒に野菜を加えます。 ソリム、スパイスを投げる。 準備はジャガイモから学びます。柔らかい場合は、コンロから鍋を撃つことができます。

キノコのスープを作る方法の基本的なレシピを習得していれば、いろいろなバリエーションがあります。 あなたはジャガイモの家を見つけましたか？ その後、croup（例えば、そば）やパスタに置き換えることができます。 あなたの料理の才能が生地の独立した混練に引き伸ばされている場合は、 手作りの麺 や餃子の形でジャガイモの代用品を探してみてください：塩の半分のティースプーン、プレートに小麦粉のガラスを注ぎ、水のガラスの1/4とヒマワリ油の2つのテーブルスプーンを徐々に追加します。 生地から、薄い、指の厚さ、 "ソーセージ"を形成し、滑らかな部分にカット。 乾燥させるために30分放置してください。 ブロスでは、火からの離脱の7分前には、ほとんど準備が整っているはずです。

必要に応じて、より豊富なオプション - 肉のキノコスープを作ることができます。 それで、あなたは第一と第二の料理の両方を持っています。 マッシュルームと肉を別々に調理します（2番目の鍋から泡を取り除きます：残っているとブロスが曇ります）。 完成した成分は液体から抜き出され、「第2の」成分として使用される。 そして、 "最初の"私たちはキノコと 肉汁を 一緒に混ぜ合わせ、それらを根、ポテト、そして料理 で 満たします。

小さな蜂蜜の寒天はきれいにするのが非常に難しいですが、その味は、それらを微妙に変えるべきです。 蜂蜜の寒天を入れたキノコのスープは、フレーリドレッシングでよく見えます。これは乾燥したフライパンでわずかに黄色になるまで炒め、水で希釈し（必然的に寒い）、醸造に加えるだけです。 サワークリーム、pritrusiv新鮮なチョップグリーンとこの料理を提供しています。