チョコレートトッピング - レシピ。 アイスクリーム用トッピング

トップは醤油でそれを飾るためにあればどれでもデザートはさらに良い味がします。 すべてのトッピングチョコレートは、古典的なアイスクリームです。 自宅での準備にはいくつかのバリエーションがそれらのいくつかは、この記事で紹介されている、があります。

チョコレートトッピング - ココアとレシピ

家庭では、チョコレートの豊かな味とトッピングすることはココアに基づいて調製することができます。 次のようにこの厚いソースの準備の順序は次のとおりです。

1. 厚い底部を有するパンにココア粉末（95グラム）、粉糖（150 g）を、バニラシュガー（1.5 H。スプーン）およびトウモロコシ澱粉の形で接続されなければならない（1時間。スライドとスプーン）。 ここで推奨塩ひとつまみを追加することです。
2. 全ての乾燥成分を十分に混合し、水（375 mL）で埋め。
3. パンは、小さな火に搭載され、質量は、沸騰させ、それが増粘し始めるまで約3分間弱火で沸騰させます。 焦げないように継続的に醤油を攪拌することが重要です。
4. ホットチョコレートのトッピングは、1ヶ月に冷蔵庫までに滅菌瓶や店舗に注がれています。

ホームトッピングはカクテルを飾るために、フルーツサラダの味と香りを付与するために使用することができ、アイスクリーム、パンケーキ、ワッフル、ケーキを飾るのように。D.

チョコレートのトッピング

さまざまなソースでのケータリングでははるかに最も有用と天然成分が含まれます。 しかし、 自宅でチョコレートのトッピングは、実際のチョコレートからのものも含めテスト製品、から調製することができます。

自宅でトッピングを準備するべきです：

1. 厚い底付き鍋に少量の水（60ml）に注ぎ、糖15gのを注ぎます。
2. 糖が溶解した後、得られたシロップ、チョコレート片（85グラム）およびバター（15g）をに加えます。
3. 続いて、チョコレートの完全な溶解を達成沸騰が、沸騰しないように攪拌。
4. 熱から除去し、50クリームのmlおよびバニラ抽出物の数滴を追加トッピング。

ガラス容器にトッピングしてください。 それは非常に厚くすることができながら、後に、それはちょうど水浴中で使用する前にウォームアップする必要があります。

チョコレートケーキのトッピングのためのレシピ

トッピングは広くちょうどアイスクリームのための任意のデザートとベーキング、およびないを飾るために使用されています。 しかし、同じ桜のソースは、多くの場合、肉料理を添えて。 しかし、チョコレートのトッピングは、優れた釉薬の代替とケーキの最終設計のために使用することができます。

以下の手順で作製したチョコレートケーキとブラウニーをトッピング：

1. 75％、60％のココア含有量を有するビターチョコレートを小片に粉砕しました。
2. コンデンスミルクとバニラエキスの380ミリリットル（1つのバンク）を準備します。
3. 厚底付き鍋でコンデンスミルク、チョコレートを注ぐとバニラエキスの1/2のティースプーンを追加します。
4. 連続的に攪拌し、混合物をチョコレートが溶けるまで遅い火の上に加熱し、次いで、十分に厚い均質な塊になるまで沸騰し続けました。
5. ケーキの上にホットトッピングを注ぎ、表面上に均一に広げ、平滑へら。

アイスクリーム用トッピング

劣らず人気のキャラメルトッピングと一緒にチョコレートではありません。 その調製砂糖（90グラム）、クリーム（60ml）中、使用される コーンシロップ （30ml）およびバター（20グラム）を。 所望のコンシステンシーになるまで中火上に調理された後厚い底部と鍋中で混合し、全ての成分をトッピングするため。 冷却トッピングが厚い一貫性を取得するように、調製後直ちに使用することが望ましいです。

このようなラズベリー、イチゴやチェリーなど、家庭ベリートッピングで調理する非常に簡単です。 必要に応じて、この目的のために、骨を粉砕果実300gを、除去し、鍋に広げ、砂糖、（100 g）に注ぎました。 今、彼らは濃いシロップになるまで中火調理する必要があります。 ホットトッピングベリーのためのシロップと一緒に細かいふるいで粉砕しました。 必要に応じて、醤油は再び中火沸騰します。