バッファローウィング：レシピ

同じ名前の米国の都市で生まれバッファローウィングレシピは - 世界で人気の一品です。 その準備で珍しい何もありません。 それは、初心者でも料理を扱うことができるので。

バッファローウィング： レシピ

翼を準備するには、次の製品スイートを必要とします：

• 手羽約1キロ。
• 約50グラムのバターピース。
• 酢を含むホットソース（元はフランクのリードホットかかります） - 2-3スプーン。
• ニンニクの少数のクローブ。
• 植物油 - 300〜400グラム。

ガーニッシュと醤油の場合：

• セロリ、ニンジン - 2-3枚。
• サワークリーム、マヨネーズ - 半カップのために。
• ニンニク、レモン汁 - 味します。
• ブルーチーズ - 200グラム。
• パセリ、塩、コショウ。

バッファローウィングを調理するには？

1つのステップ

肉を準備することから始めます。 あなたは、全体として、翼を使用することができ、極端な、最小の一部をカットし、肉だけを残すことが可能です。 彼らは、関節における2つの部分に切断されます。 だから、揚げると食べることが容易になります。

2ステップ

油を沸騰で調理された伝統的な料理。 しかし、 健康的なライフスタイルの推進は、その仕事をしている、と多くはオーブンでバッファローウィングを調理し始めました。 私たちはあなたのために正しい選択を留保します。 バター400グラムのパン揚げを加熱します。 あなたのパンに狭く、深く、あなたが必要となります少ない油。 翼は完全にそれに浸漬した主なもの。 肉は油の中に自由に浮遊する必要があります。 くっきりとバラ色の色になるまで羽を揚げます。 そして、グリルの上に反転させます。 脂肪はドレイン必要があります。

3ステップ

翼を揚げている間、醤油にそれらを取ります。 ブルーチーズを砕い、サワークリームとマヨネーズと混ぜる、ニンニクのみじん切りとパセリを入れました。 少し酢とレモン汁を注ぎます。 塩とコショウで味付け、場所。 味。 あなたは醤油を好きに持っています。 それ以外の場合は、酢やニンニクを削除するなどの成分を再生することができます。 事前に混合物を作り、それが醸造するためにいくつかの時間を必要とします。 それは冷蔵庫に醤油を維持するのが最善です。

ステップ4

ガラス余分な油の翼に乗って、彼らはまだ完全には冷却されていません。 私たちは、次のステップに進みます。 フライパンでは、バターの部分を加熱します。 ニンニクを粉砕し、軽く炒めます。 その後、削除します。 その機能は、彼が行いました。 油の翼に投げます。 翼の上に皮を揚げた後、ドライになっているので、それはすぐに油を吸収します。 したがって、すべてのあなたはすぐに、塩、コショウを混ぜする必要があります。 原則として、すべてのもの。 あなたは得ることができます。 私たちは、単純なバッファローウィングを取得します。 レシピ媒体、シャープ、超シャープな翼は、チリソースを含んでいます。

ステップ5

醤油のいくつかの匙を注ぐ（無酢場合、追加）。 すべて素早くかき混ぜます。 私たちは、酢の完全な蒸発を許可することはできません。 皮膚はカリカリにする必要があります。 我々は、中深刻度バッファローウィングを得ました。 レシピ急性および「キラーは」地上の使用が含ま カイエンペッパーを。 注意してください - 無理をしないでください。

ステップ6

翼は準備が整いました。 私たちは、プレート上に置きます。 私たちは、長いくさびにカット、セロリ、ニンジンと一緒にビール（それが良い切れ味の肉を減衰）とおやつとして食べます。 で野菜を浸し サワークリームとマヨネーズソース 、お楽しみください。 レディ翼は、さわやかな適度にスパイシーで光酢の匂いで得られます。