醤油「Satsebeli」：冬のレシピプリフォーム

「Satsebeli」（以下に詳細に説明するレシピ）は、従来の甘酸っぱいソースであるグルジア料理。 このような製品は、肉料理と理想的である（ソーセージ、 牛肉、カバブのように豚肉、羊肉と。）。 また、彼は鳥、茄子と豆に最適です。 そのようなソースとしてベテラン料理は冷たいこと、及び熱の形態にすることができます。

甘酸っぱいタレ「Satsebeli」：冬のレシピ

ワークのために必要なコンポーネント：

• 熟した赤いトマト - 3キロ。
• コリアンダー - デザートスプーン（味に）。
• 新緑コリアンダー、ディルとパセリ - 大ビーム。
• コショウ（良好赤色またはオレンジを取得） - 1キロ。
• 苦いコショウ - （オプション）2小さなポッド。
• 新鮮なニンニク - 大きな頭。
• 砂砂糖、塩、細かい料理 - 味を追加します。
• 精製ヒマワリ油 - ½カップ。
• リンゴ酢 - 3本の大スプーン。

野菜の準備

そのレシピ醤油「Satsebeliは」、それだけで新鮮で熟した野菜を用意する必要があり、非常に簡単です。 これを行うには、赤いトマトを洗い、その茎を奪います。 次のあなたは甘いと唐辛子の先端を切り落とし、ニンニクの頭の殻からきれいにする必要があります（パーティションを持つ種子がままにすることができます）。 また、あなたの購入新鮮なハーブ（コリアンダー、ディル、パセリ）のすべてを洗い流し必要があります。

野菜の処理

レシピ 「Satsebeli」醤油は、すべての準備野菜慎重な取り扱いが必要です。 結局のところ、唯一の方法は、あなたがおいしいと香りの作品を取得します。 その作成のために、私たちは、肉挽き器を使用することをお勧めします。 まず、ニンニクをスキップして、それを脇に置くことが必要です。 次は熟したトマト、新鮮なハーブ、甘いと唐辛子を破砕する必要があります。 厚い底部に大きな鍋に必要なすべての処理された野菜を入れてください。

工作物の熱処理

そのレシピのみ熟した、新鮮な野菜を使用することです十分な長さの火で調理する必要がある醤油「Satsebeli」、。 この野菜のお粥のためによくかき混ぜる必要があり、ゆっくりと沸騰させます。 製品は22分間沸騰した後、所望のコンシステンシーにコリアンダー、次いでUvariaソースを注ぐ必要があります。 これは、およそ45〜50分かかります。

プリフォームの製造における最終段階

この時間の後、醤油、砂糖、粉末にんにくヘッド、置くべきで食卓塩、ヒマワリ油、および リンゴ酢を。 さらなる成分は、混合をさらに2分間沸騰させ、プリフォームの形成を開始するために必要。

醤油シーム

そのレシピ我々は上述している、それは滅菌ガラス瓶に広げなければならない750グラムまたは0.5リットルサイズ「Satsebeli」。 次に、ワークは、金属キャップをロールし、反転した状態で一日のために冷却する必要があります。

表に提示する方法

レディソースはすぐに熱く、またはすでに冷却状態で調理後の肉や野菜料理を食べることができます。 このような製剤は、地下室または任意の他の場所ではありません以上の9-10ヶ月に格納する必要があります。