パンメーカーでのライ麦パンのためのステップバイステップのレシピ

小麦の後ライ麦粉で最も人気のあるパンです。 これは、独特の風味と味を持っています。 また、グルテンの低含有量のためにライ麦パンは 、より有用であると考えられます。 多くの栄養士も、あなたは朝食のために全体の2つのスライスを食べた場合、それはより迅速な体重の減少に寄与することを言います。 このすべては、パンメーカーでのライ麦パンのレシピは最も歓迎されるだろうことを示唆しています。

ウィーンのパン

このレシピでは、すべてのようにうまく一緒に、もう一つの部分を食べるために誘惑に抵抗することは不可能です。 彼は小麦やライ麦小麦粉にまで混入しているという事実にもかかわらず、彼は暗いパンの明確な味を取得します。 全てのキャラウェイとヒマワリの種の追加のおかげで、だけでなく、ドライモルト。 また、このリーンパンのレシピは、パンメーカーでのライ麦粉で作りました。 より多くの理由から、それを焼く必要はありません。

準備するには、次の製品が必要になります。

• 水300ml。
• 塩の10グラム。
• 砂糖30グラム。
• 植物油の40ミリリットル。
• 乾燥酵母4グラム。
• 大さじ2乾燥発酵ライ麦麦芽;
• 小麦粉の190グラム。
• ライ麦粉の170グラム。
• ヒマワリの種の100グラム。
• 小さじクミン。

代わりに、乾燥麦芽の液体を取ることができます。 これは、これ以上2以下杯を取る必要があります。 したがって、10mlまでの水の量を低減し、より多くの40グラムを取る小麦粉することが必要です。 これは、液体および乾燥成分の量をバランスさせるために行われます。 砂糖の代わりに、使用することをお勧めします 、リンゴバターを パンに簡単に酸味を与えます。

どのように料理するの？

1. 総水と沸騰の70ミリリットルを取ります。 この沸騰麦芽とクールを醸造。 その代わりに、乾燥クワスの同じ量を使用することが可能です。
2. 彼らは一様に生地の上に分散されるようにクミンの種とは、小麦粉の1~2杯を混ぜます。
3. パンメーカーの指示に従って、すべてのコンポーネントをダウンロードしてください。 通常、乾燥最初に置き、その後、液体成分。
4. 「ライ」モードを選択します。 この場合、パンの期間の準備は3時間半です。 それはメニューにない場合は、「メイン」または「全粒粉」を使用することができます。 クラストセットの平均。
5. ビープ音の後、ヒマワリの種とクミンを入れました。 ライパンメーカーパンは香り判明している、あなたはまた、コリアンダー、アニス、フェンネルとの混合物を追加することができます。
6. 完成したワイヤーラックの上にパンアウトとクールは、清潔なタオルでカバーしています。 クラムへのカットが粘着性ではなかった場合には、完全に休んで、それをカットすることをお勧めします。

トマトとニンニクとライ麦パン

このレシピでもベテラン料理人を驚かせるでしょうパンメーカーにライ麦粉で作られたパンです。 最終生成物をオレンジ色のクラム、クリスプ及び繊細ガーリックフレーバーで得られます。 組成物は麦芽や他の希少なコンポーネントを追加する必要がないことをプラスにも事実。 すべての非常にシンプルな、しかし最後にはそれが最高のライ麦パンの1を焼くことが判明しました。

レシピは以下の製品の使用を含みます：

• 暖かい水の270ミリリットル。
• 塩の15グラム。
• 2大さじトマトペースト。
• ニンニクの2-3クローブ。
• 小麦粉250グラム。
• ライ麦粉の150グラム。
• 乾燥酵母の6グラム。

ちなみに、それはまた、パンメーカーでのライ麦粉で作ったリーンパンのレシピです。 まあ、それはないですか？

の製造のための手順

1. トマトペーストは、水を用意し希釈します。 その代わりに、従来のケチャップを使用することが可能です。 彼だけは、アップルソースを加えずに、トマトでそれをしなければならなかったことを監視する必要があります。
2. パンメーカーのトマトの水に注ぎ、その後、すべての乾燥成分を入れました。 最終酵母を行きます。 小麦粉（小麦やライ麦）バケツに直接取捨選択しなければなりません。
3. 設定したモード「メイン」ローフ重量 - 750グラム、地殻 - 平均。 メニューの「ライ麦畑」モードがある場合、あなたはそれを使用することができます。 完成したパンは、グリッド上で冷却します。

このレシピでは、ニンニクの量はお好みに合わせて変更することができます。 ニンニク、塩に組み込まれた場合にも、あなたは簡単に、完全に、彼なしで行うことができます。 いずれにせよ、それはトマトのほかにパン焼き機にライ麦粉で作られたおいしいパンを消します。

ケフィアと小麦、ライ麦パン

水の一部は処方、代替ヨーグルトで使用する場合は、新しい味も、いつもの暗いパンを得ることができます。 クラムは、より多くのバンズと緩んでいます。 確かに、いくつかの困難があります。 完成斤でビット「屋根」を決済することが可能とヨーグルトは、厚く、脂肪だったことは非常に重要です。 これ以上の困難、他よりもケフィアのパンメーカーでベーキングライ麦パンの残りの部分。

1キロの重さのパンのためにあなたが取る必要があります。

• ケフィアの厚いガラス。
• 水の120〜150ミリリットル。
• 砂糖20グラム。
• 塩の15グラム。
• 小麦粉250〜グラム;
• ライ麦粉の300グラム。
• 活性乾燥酵母の6グラム。

準備

1. パン焼き機のすべての液体成分を置きます。 ヨーグルトは厚く、少ない水を注ぐ必要があります。 いずれの場合においても、パンを形成しない場合、混合中に注入することが可能です。
2. その後、乾燥成分を注ぎます。 まず、塩と砂糖。 その後、小麦粉の両方のタイプをふるいにかけると小さなうつ病の酵母に入れます。 彼らは、混合塩および流体と接触する必要はありません。
3. 設定したモード「メイン」または「ライ」、地殻 - 暗いです。 これまでのところ、パンメーカーでライ麦パンが混合され、それ以降のテストのために望ましいです。 必要であれば、我々はと液体または小麦粉を追加する必要がありますすることができます。 これは、ヨーグルトは、一貫性を変えることができるという事実によるものです。