ピザ：世界征服の歴史

ピザの起源の一般的なバージョンが不可分イタリアにリンクされているものの、そして、実際には、本発明は、古代ギリシャ人に属します。 最初のレシピは、現代とは大きく異なっていました。 料理はスパイスを潤滑心のこもったケーキを表します。 今日では、調理繊細ようにとイタリア人はフォカッチャ、それを呼び出します。

我々は、すべてに慣れているこのピザは、18世紀にイタリアで登場しています。 1889年にテーブルウンベルトIとサヴォイの女王マルゲリータに取得していないながら、しかし料理は、特に普及していません。 それは実際には、美しい女性の名誉であり、そして有名なナポリピッツァと呼ばれ、その - 他の処方箋に基づい。

今日はナポリのピザの種類の膨大な数を準備しています。 一部しかしようとする料理が提示することができると信じています。 いくつかのレストランでは誰も知らないことを、自分のブランドのレシピの秘密を持っています。

大陸の旅

すでに19世紀後半に、ピザは、新世界の海岸に到達します。 最初の時間は、シカゴの街は、食品と考えられますが、すぐにニューヨークにはイタリアの伝統を取るされています。 そして、すでに1940年にアメリカのピザを表示され、オリジナルレシピの主な機能を維持しました。

米国での料理人が食材を使って実験することにしました。 彼らは、生地にさらに酵母を追加して、野菜のためにオリーブオイルを交換し始めます。 結果として、ケーキは高いマージンより「豊か」で得られます。 また、代わりにトマトペーストソースの頻繁に使用されています。

さらに大きな変更は詰め物に影響を与えています。 イタリアのアメリカのシェフとは異なりトッピングの多くをレイアウト。 これは、キュウリ、ピーマン、アボカド、ベーコンとより多くを得たピザに米国にありました。 また、肉や珍しい味のいくつかのタイプの一般的な使用。 レシピはすぐに世界中で人気となったものの、例えば、パイナップルで有名なハワイのピザは、アメリカで登場しました。

主にハリウッドスターや映画ピザのおかげで、世界中で絶大な人気を得ました。 また、アメリカ人はあなたの家に熱いピザの配達などのサービスを発明しました。 調理の上で時間を無駄にしてレストランでのハイキングのためにドレスアップしないように、今、誰もが、好きな料理を注文することができます。

調理オプション

生地の二つの変種が広がったが、信じられないほどのスタッフィングレシピセットがあります。 多くの料理人は、厳格な古典イタリア料理に案内されて実験していません。 あなたは有名な「4チーズ」を試すか、彼らの完璧な実行を見つけることができます。 また、ピザの直径の可能な選択は、あなたが空腹のままではないでしょう。

食事の準備、「科学は」秘密ではないので、おいしいお食事のために、長い旅に出る必要はありません。 今日、あなたはノボシビルスクで薄い生地のアメリカとイタリアのピザの両方を参照してください。 選び方 - 好みの問題。 しかし、それは最初のオプションは、より多くの充填と、より栄養価の高いので、厳密に食事を従う者に適していないことは注目に値します。