ピーマンのAdjika：アブハジア本当のレシピ

誰が唯一の原作者を帰さまたはこのadzhikaの作成で！ コンポーネントのみが必須成分とはみなされないものをと...どういうわけか、トマトの必然であると考えられています。 そして、これは非常に一般的な誤解です！ 少数の人々はその存在アブハジアadjika知っている-から ピーマン、 ほとんど何に追加することができます。 しかし、それの基礎は彼でした。 そして、それはだった ピーマン 、ほとんどのソースやケチャップからadjikaはとても違います。

本物の男性のためのAdzhika

おそらく、このソースは、もともと彼らのために鋳造されました。 だけでなく、女性がピーマンのadjikaは、その優しい魂に沿って、ニンニク、ホットチリとスパイスの多くと組み合わせることを認識するもの。 しかし、弱いセックスと快楽の季節料理など醤油。 しかし、伝統的なadzhikaの少ないシャープなバリエーションを考え出します。 だから、伝統的なレシピ醤油を説明を開始します。 すぐに明確：「巨匠」adjika処方の使用のみ新鮮。 いいえ保全ん！ 800グラムと200グラムブルガリア最大乗り 唐辛子 とポンドの皮をむいたニンニクを。 これらの基本的な成分を均一に混合しなければなりません。 理想的なブレンダー。 同じ肉挽き器は、あなたは彼らに、少なくとも三回を処理します。 コリアンダーは、suneliホップとディルの種子も乳鉢でこのデバイスまたは粉砕に送信され、その後、合計重量と接続することができます。 ソル - それは我々が指定した量は、個々の問題ではないです。 調味料はすぐに正しいサーブ。 ところで！ 唐辛子の存在adjikaを調製する場合、薄いゴム手袋を使用することを恥ずかしいとはみなされません。 他の手で燃やすとかゆみは数日となります。

トマト愛好家や冬の銘柄のサポーター

難易トマトのソースを受け入れることを持っている人は、提案された処方に幸せになります。 この方法は、自然adjikaピーマンからではなく、トマトや他の快適添加物を用いて製造することができるので。 そして、それは普通の肉挽き器に非常に便利です！ 彼女はトマト、ピーマン及びキログラム150〜200急性の3キロを砕きました。 半分、塩のカップと砂糖の3大さじdomeshivayutsya質量は - そしてそれは、冷蔵庫で一晩のために削除されます。 得られた液体を排出しなければならない - それは不必要です。 ピーマンの更なるようにadjikaは、無菌の銀行に拡大し、保存のために送られ、そして成功した日常の食事で使用することができますすることができます。

ワサビとAdjika

強いだけの精神のために - これは、より蒸し暑いバージョンです！ 確かに、あまりにも、トマトが、私たちの人々のために - それは最も。 （ - そうケチャップは、いくつかのだろう、ピーマンまだadjika）ピーマン - トマトと1の2キロを取ります。 （つまり、肉挽き器やブレンダーで）同じことはチリや「ライト」、ニンニク、ワサビの300グラムに置かれています。 得られピューレは、ガラス酢を突破し、塩の同じ量を埋めます。 （時間のかなり四半期）上に蓄積されたすべての液体を攪拌し、沈降させた後、それをマージします。 あなたの「がらくた」adjikaブルガリア唐辛子は準備ができています！ アーム銀行の下に隠れに拡大（そうでもkapron）自分の蓋を閉じ、そして、彼らは必要なときに瞬間を待って冷蔵庫です。

スカッシュadjika

レシピの唯一の様々な機知ホステスではありません！ あり、例えば、ピーマンのadjikaは、ズッキーニのレシピが濃縮されています。 それは別に肉グラインダーで粉砕するために2ポンドは大きなカボチャの種なしで皮をむいて、別のボウルに - 2の鋭いコショウ、ハーブとニンニクの好適な2頭を。 スカッシュ粥は 、バンク（400 g）の厚トマトペーストを築いたヒマワリ油のガラスを注ぎ、砂糖（カップ）と塩（大さじ2）を追加します。 得られた塊を20〜25分間混練し、火の中に入れています。 第二の部分の終了前5分を添加する - ピーマン、ニンニク - および酢の半分カップ。 胡椒（調理）のこのadjikaは細かく使用することができ、小さな瓶、コルクにパッケージすることができ、冷却後に翼で待っアップ底 - あなたがそれを必要とするとき。

トマト、リンゴadjika

その他、劣らず興味深い調理オプションがあります。 例えば、adjika：トマト、ピーマン、ニンジン、リンゴ。 トマト、皮をむいたリンゴの甘酸っぱいキロ、同じニンジンとの2年半のキロ製造するために、 ピーマン 、および3大ポッド苦いミンチを。 厚肉ポットにおいて、この質量は少なくとも1時間沸騰しなければなりません。 （少なくとも時折）それを妨害することが必要です。 半分ガラスの端部は、酢と油のビーカーに注いだ直前に、塩の所望量と砂糖の半分カップと導入された2つの皮をむいてみじん切りニンニクを加えます。 唐辛子のほとんど準備ができてadjikaは数分煮る、温かみに包まれ、冷却させ、伝統的に裏返し銀行、中に注ぎました。

穏やかadjika

彼女は女性に適した他のオプションなし - 急性、少し軟化した味。 すべてのこれらの利点は、プラムを与えます。 新鮮なプルーンの不在で結構です、我々は考慮に唐辛子のキロにキロの3分の1を取ります。 プラスヘッドは、（乾燥した種子でも、撮影することができます）ニンニクと3つの非常に唐辛子を剥がします。 すべての千切りのコンポーネントは、トマトペースト、砂糖と塩のカップのスプーンを追加し、鍋に追加されます - あなたが好きなように。 攪拌しながら唐辛子の粉末を弱火でしおれるうadjika時間半。 冬のために買いだめするために考え出さ - 最後に、酢のスプーンを追加します。 しかし、通常、このソースは寒い天候の発症前に長い食べています。