フルーツとスカッシュのジャム

一見、このジャムは珍しいように見えますが、それはまさに魔法のようなものです。 透明で香気の高いズッキーニのジャムは、購入したジャムやジャムに不安を与えます。

それを準備するために何が必要なのでしょうか？ ズッキーニのジャムは、1kgの砂糖、1個のズッキーニ、1個のレモンを取ると準備できます。 ズッキーニの皮で、コアから種子を取り除き、大きなグラターパルプにこする。 レモンは細かく細かく細かく刻み、刻んだズッキーニと混ぜて砂糖で覆う。 1時間放置した後、低温で調理する。 約50分間クックし、定期的に攪拌し、滅菌した缶に熱間圧延する。

courgettesからのジャムは別のレシピに従って準備することができます。 ズッキーニ、キログラムの砂糖、レモン、一杯の水を用意してください。 ズッキーニから彼らは穀物を取り出し、それらから肌を取り除き、肉は立方体に切り取られます。 レモンは大皿で粉砕されます。 シロップを準備する - 砂糖を水に注ぎ、小さな火の上に鍋を置き、砂糖の結晶が溶けるまで絶えずシロップをかき混ぜる。 ズッキーニとレモンをシロップに敷き、ズッキーニが柔らかくなるまで40分間料理する。

ズッキーニのオレンジ色のアンバージャムを準備するには、次のレシピに従う必要があります。 それはかかります：2オレンジ、1キロのスカッシュ、同じ量の砂糖、1グラムの水。 前のレシピと同じ方法でシロップを調製します - 砂糖を鍋に移し、水を注ぎ、小さな火をつけます。 野菜と一緒に、種子のコアから剥がして除去します。 あなたがジャムのための小さな若いズッキーニを取る場合、種子は削除することはできません、彼らは干渉しません。 そして、ズッキーニとオレンジを皮膚と一緒に小さな立方体に切り、糖シロップを入れます。 野菜が透明になるまで約1時間ジャムを調理する。

ジャガイモから柑橘類の果物

このレシピでは、レモンとオレンジの両方があるので、既製のジャムは非常に繊細で珍しい味を持っています。

ズッキーニの1キログラムは砂糖1キロ、レモン1リットル、オレンジ1グラムを取るべきです。 ズッキーニを精製し、大きな穴のついた皿で挽く。 同様に、彼らはレモンとオレンジで行います - 彼らは皮を剥がすことなくそれらをこすります。 鍋にすべてを入れ、砂糖で覆い、ミックスして1時間放置して、野菜の骨髄がジュースを与えるようにします。 その後、小さな火の上にパンを置き、時には約40分間料理する。野菜の骨髄からのこのジャムは、ジャーにまっすぐに巻き上げることができます。または、それをフリーターまたはパンケーキでテーブルに提供することができます。

穏やかで均質なジャムを得るには、次のレシピを使用します。 成分は同じです - 1キロのズッキーニと砂糖、1レモンとオレンジ。 ズッキーニの皮を剥き、薄いロングストリップに切って、必要ならば種を取り除く。 シトラスを洗浄して4部に切断し、その後果物とズッキーニを肉挽き機に通す。 ピュレは混ぜ合わされていますので、レモンとオレンジはおろしていて、砂糖で覆われています。 1時間後、彼らは火の上に鍋を置き、時にはかき混ぜ、約20分間調理します。この方法で調理されたcourgettesからのジャムは、香ばしく、厚いことが判明します。 サンドイッチやロールで簡単に広げられます。

フルーツスクワッシュからのジャム

調理するには、必要なもの：1キロのスカッシュ、900グラムの砂糖、水、100グラムの缶詰のパイナップル、オレンジとレモン。 ズッキーニ皮で、必要ならばそれらをきれいにし、立方体と半インチにカットします。 正確に同じキューブは、洗浄した柑橘類とパイナップルの輪を切断します。 砂糖シロップを準備する - 砂糖を水のガラスに注ぎ、溶かして火にかけてください。 ズッキーニと果物をシロップに入れて、野菜が柔らかくなるまで調理する。

このようなジャムは、パンケーキやフリッターだけでなく、 ガラディナーで花瓶をアイスクリームで飾ることができ、それを別のデザートとして提供することができます。