ラムチョップを調理する方法

ラムリブは、それらが本来の形で用意されている場合は特に、デリカテッセン呼び出すことができます。 それは、常においしいと満足です。 このような料理は、ほとんどの絶妙な宴会やお祝いのテーブルに最適です。 また、子羊 - 栄養製品。 特に有用な子羊。 クックラムチョップは、さまざまな方法することができます。 それはより豊かで風味豊かな味わせるスパイスの多くのように、この肉。

特に良好なラムチョップはで調理 釉薬。 釉薬は 彼らに特別な味と美しい外観を与えます。 リブvodichkoj冷洗浄をし、ペーパータオルで乾燥させました。 肉は、それ以外の素敵なクラストを得ることはありません、濡れてはなりません。 さらに、リブは、植物油を潤滑ベーキングシート上に広げ。 今、私たちはアイシングを準備する必要があります。 ここではいくつかのオプションがあります。 最も簡単なレシピは - 蜂蜜と植物油との混合マスタード、です。 の釉薬調製することも可能である 蜂蜜、植物 油、ワインビネガーとパイナップルジュースを。 成分は、味に追加されます。 あなたは特別な風味を与えるために、いくつかのチリソースを追加することができます。 実施形態の一つとして提案し、醤油、白ワインおよび植物油の混合物であってもよいです。 そしてより多くの熱意のために調味料を追加します。

石膏をガラス張り調理ラムチョップは、ベーキングシート上にレイアウト。 すぐにオーブンで料理があってはならない置きます。 肉浸した香りの釉薬、時間のためにそれを浸します。 オーブン温度は220度で露出および20分リブを焼きます。 その後、180度に低減し、約40分間のリブを製造します。 彼らは定期的に投入し、必要に応じて、釉薬を潤滑する必要があります。 この料理は、任意のガーニッシュや野菜を供給しました。 釉薬でラムリブがグリルで焼くことができます。
すべての肉への特別な味は、ニンニクを与えます。 ここでガーリックソースでラムチョップを調理する方法を説明します。 リブ及びそれらの前zamarinuemの1.5キロを取ります。 マリネのためにみじん切りしなければならないローズマリーの小枝数、良いマスタードの杯、ニンニクの3-4クローブ、半分のレモンの汁、大さじ2杯バター大さじ、コショウと塩を取ります。 ニンニクはまた、粉砕し、厚いペーストを形成するために他の成分と混合されます。 この混合物にリブを展延し、冷蔵庫で時間を削除します。

次に、油を予熱皿にリブを配置し、両側上に揚げます。 その後、我々は、約20〜30分間オーブンでベーキングシートと焼く上に置きます。 一方、ソースを用意する必要があります。 オリーブオイルの大さじ、同じ量混ぜ 米酢の 醤油、3つの細かく刻んだニンニク、味のためのごま油の半分大さじ、小さじの半分 唐辛子 と少し刻んだミントを。 すべての材料を泡立て器泡立て器。 ニンニク醤油 準備。 準備醤油を注ぎ、ラムチョップが高温になるのに役立ちます。 飾るためには、新鮮なハーブや野菜を使用することができます。 サイドディッシュとして、あなたはどんな野菜を使用することができます。