レシピの成分：ベーグルのためのカッテージチーズ生地

私は非常に間違ったホステスのいくつかは、カッテージチーズ生地に十分な注意を払っていないことを言わなければなりません。 そして、それは非常にまともな代替通常のオプションです。 これは、の原則に料理したい人のために特に適している「ので、何のために何を無駄にしません。」 チーズはかなり穏やかにそれを置くされていない場合でも、最初の新鮮さは、生地が、それは問題ではありません（もちろん、製品があなたの冷蔵庫の中に横たわっていない、いない限り、神はどのように多くのを知っています）。

そして、ベーグルのための最高のカッテージチーズ生地。 その準備のレシピは、いくつかのバリエーションで、今日はあなたを提供したいと考えています。

一般原則

カッテージチーズ生地 シンプルなのいずれかの所有者を楽しませてくれますベーグルレシピについては、一般的に、あなたは優れた出力ジューシーなペストリーを取得することができます。 脂肪出発材料は特に意味はありません。 あなたがフィリングとクロワッサンを作るつもりはない場合は特に、添加物のすべての種類でも、豆腐チーズ生地を調製するために使用することができます。

また、一般的に使用されるバターやマーガリン、小麦粉、砂糖、および様々な（もっと好き）芳香族スパイスのいずれかの準備。 必要に応じて、豆腐酵母生地を作ることはできますが、パフことができます。 しかし、この場合には、あなたは少し長くいじくり回す必要があり、それはあなたのペストリーが利益になるです。 私たちはあなたの料理のすべてのオプションを提供しますが、何を自分で選択する必要があります。

以下のためのカッテージチーズの生地 ベーグル：レシピ まず、最も簡単な

カッテージチーズと混合する油の100グラム（それは350グラムの重量を量る一つのパッケージの十分でしょう）。 あなたはスプーンを使用できますが、ミキサーがあれば、取るに優れている、とプロセスがより速く行く、そして混合の品質がcensuresが発生することはありません。 あなたが食べていない何らかの理由のための油、またはが存在しない場合は、（ - 100グラムそれは同じ量が必要になります）マーガリンでベーグルを作ることができます。 その後、小麦粉の3杯を、2つのカップ（番号は味を低減することができる）、砂糖、ベーキングパウダー、バニラに接続されています。 後者の二つの成分は1サシェを必要としています。

ベーグルのために私たちのカッテージチーズ生地に塩ひとつまみを追加することを忘れないでください、私たちが検討されているのレシピは、あまりにもcloyingと味気得ることはありません。 そして、カードと油の混合物は、すべて慎重に混練されている追加して、フィルムに生地をラップした後、半時間冷蔵庫に送ります。

ベーグルの作り方

今日、我々はベーグルのためのカッテージチーズ生地を作成する方法について話しているが、上記に示されているのレシピは、無視され、ベーキングのほとんどを作るプロセスすることができません。 しかし、ここですべてが非常に簡単です。

生地は、リザーバを丸めるする必要性をロールアウトした後、花びらの上に得られた「パンケーキ」をカット。 クロワッサンの種類の各ロール、卵黄の表面を潤滑には、敷設された紙ベーキングシートの上に置き、オーブンに送ります。 ベーグルを素早く用意されています。 190度の温度で10分のために十分です。

また、あなたはどんなトッピングでベーグルを作ることができます。 ここで、すべてはあなたのみに依存します。 ジャム、ジャム、コンデンスミルク、チョコレート、ジャム：それはほとんどすべてに適合します。 あなたは詰め込むとチーズが、この場合には、テストの製造に砂糖の量を減らすことができます。

そして今、より洗練されたバージョンを見てください。

カッテージチーズのパイ生地

することにより、大規模、恐れてはなりません。 その調製に特に複雑な何もありません。 時間は、それは少し時間がかかりますが、それは特にペストリーをいじくり回すのが大好きそれらの主婦のために、とても怖いではないということです。

だから、全てのミックス小袋のカードの第一及び正常バター150gの（250グラムの体重、標準取ります）。 我々は、上述したように、代わりに第一成分のチーズカードを取り、その代わりに第二のことができる - マーガリン。 確かにそれは特に変わらないです。 ちょうどその時、あなたはマーガリンにベーグルを取得します。 その日のために - 質量は非常に慎重に、かき混ぜるそれに小麦粉のカップと塩ひとつまみを追加した後、冷蔵庫に少なくとも12時間を置いて、さらに良くなければなりません。

さて、あなたは、生地を得る薄くロールアウト、小麦粉を振りかける、ロールにロール、冷蔵庫に返送する必要があります。 30分には十分でしょう。 その後、再びそれをロールアウトするロールに小麦粉とロールを振りかけます。 冷蔵庫で生地を再送信し、再度手順を繰り返します。 あなたがプロセスをスピードアップしたいですか？ 冷蔵庫や冷凍庫に生地を置きます。 その後、露光時間は半分の時間と10分となります。

酵母の生地

また、特に時間がかかり、まだ時間呼び出すことはできません別のオプションは、まだ過ごすする必要があります。 しかし、むしろ期待のではなく、調理します。 2年半のグラム（乾燥 - 必須条件）を溶解するために暖かいいくつかの水ガラスで酵母。 半分の塩小さじ、砂糖の3杯を追加します。 ミックスオンスのパックを（すでに述べたように、任意の適切な脂肪）小麦粉の2つのカップとカッテージチーズは、成分を溶解し、生地をこねるするvodichkuを注ぎます。 そして、暖かい場所で時間のためにそれを送ります。 この時間の間に、それは、あなたはベーグルを作ることができ、フィット。 それらの製造原理は、上記のものと同じです。

レシピココア

最後に、ベーグルのファンのためのカッテージチーズの生地を製造する別の方法を検討してください。 以前のすべてのオプションは、古典的な、いわば、であれば、これは珍しいケーキのグルメや愛好家に多くを持っています。 マスカルポーネの同じ番号に接続するサシェカード（全て同じ200グラム体重）。 小麦粉、の2つのカップ混合 ココア（レシピは 大さじ2杯を取ってお勧めしますが、より多くのことができる）とベーキングパウダーのパケット。

砂糖については、それは十分で、そして100グラムになります。 その後、カッテージチーズとチーズの塊、慎重に混合してそれをすべてを兼ね備え、塩ひとつまみを追加します。 それが冷えたことを確認するために、半時間生地を与えます。 すべてのあなたはベーグルを行うことができます。

ヒント

いくつかの料理人がお勧めとベーキング甘いフィリングである場合は特に、生地に砂糖を追加し、オーブンにそれを送信する前に、製品の上にそれらを振りかけるません。

カッテージチーズ生地は安全に5日間冷蔵庫に保管することができます。 時にはそれも良いアイデアです。 ベーキングの結果は、より風通しあるとカッテージチーズは、ゆっくりと発酵を開始します。

この生地は安全に将来のために準備した後、冷凍庫に保存することができます。 これは、出発原料としては効果がありません。