レシピsacivi - このような何かをやったことがない人のために。

キッチンには、それぞれの国には、多くに知られるようになってきた独自の料理を持っています。 伝統的なグルジア料理 - たとえば、私たちは皆、そのsaciviを知っています。 しかし、誰がsaciviを調理する方法を知っていますか？ 私は正直に言うことを知らなかったので、私はpodsobratレシピと便利なヒントを決めました。 私はあなたとこの情報を共有します。

Satsiviは-で調理された鶏である ピーナッツソース。

saciviを調理する前に、最も基本的なプロセスでどのようなポイントを理解することが必要です。 私が重要表示させるには - くるみソースを調理します。 しかし、の注文をしましょう。

だから、鶏肉、クルミ、スパイスやハーブ、タマネギ、ニンニク、卵を必要saciviグルジア料理のため。 これらは、主な成分です。

レシピsacivi。 1.チキンステップ。

鶏肉は二回調理されます。 まず、それは煮沸した部分に切断されます。 次の段階 - ギーで揚げ。 それは優しく固体地殻を形成しないように最善の方法です。 しかし、誰かがオーブンでチキンをもたらします。 完成した作品は、ハーブ（ディル、パセリ、コリアンダー）を振りかけます。

レシピsacivi。 2.ソースをステップ。

クルミのソースは、肉挽き器、フードプロセッサー、ブレンダーを使用して作られました。

ナッツは明るく、良い品質を選んでいます。 あなたは肉挽きナット2〜3回にスクロールする必要があります。 その後、それらは必要に応じて（または可能）である油から目立つように開始され、別個のボウルに注ぎ入れなければなりません。

ナット質量は挽く、adzhikaと接続します。 スパイス（ホップ-suneli）を追加します。 （太くされており、一番上のものを除去するために、より良い）ナッツチキンブロスを注ぎます。 沸騰させるソースをかき混ぜます。

別のレシピsaciviは、ナットの摩擦生卵、ニンニク、パセリ、揚げ玉ねぎの多くを提供しています。 その後再びミンチ。 その後、徐々に注ぐ チキンスープを 低速でミキサーを泡立てます。

あなたは醤油などを調理することができます。

砕いたクルミ、ニンニク、塩、マスタード、サフランやクローブを追加します。 クエン酸のビットを追加した、滑らかになるまで挽きます。

さて、スープを準備します。 まず、ソテーオニオンオイルは、小麦粉と暖かいと接続 希薄チキン スープ。 この液体は、ナットと質量に注ぎ、次いで沸騰されます。 生卵の黄身をよくして最初の塊を避けるために、醤油の小さな部分を溶解、こすっておく必要があります。 そして、あなたはすべてのソースを注ぐことができ、よく混ぜます。

レシピsacivi。 ステップ3：ピーナッツソースでチキン。

今、準備鶏肉は醤油を注ぎます。 少なくとも4時間ピーナッツソースでチキンを維持するために必要。

1つ以上繊細準備saciviに注意を引くことが必要です。 これは、スパイスのセットです。 その組成に応じて、食品の味と色が異なる色合いを持っています。

どのようなオプションは、スパイスはprigotvolenii saciviに使用されていますか？

- ニンニク、コリアンダー、Khmeli Suneli、Imeretianサフラン、黒コショウ、及びコリアンダー。

- ニンニク、コリアンダー、黒コショウ、シナモン、クローブ、ホップ-suneli、唐辛子、サフラン。

今、製品の数。 大型半分可能であれば鶏の中堅あたり（400〜500グラムのクルミ、およそ大さじ3小麦粉、3個のタマネギ、スパイスティースプーン、卵1個、1つのニンニクヘッドを必要とします。

ピーナッツソースのチキン料理で満たされていることに加えて他の料理用調味料としてクルミのソースを使用して開始しました。

Satsivi魚。

部分に準備魚カット500gを、ベイリーフとコショウと冷たい水を注ぎます。 30分間煮ます。 その後、プレート上に魚を引き出し醤油saciviを注ぎます。

しかし、「saciviは」クルミの準備だけではない醤油です。 ソースは「satsebeli」「bazhi」とがあります。 違いは、スパイスや細かい調理ソースのセットです。

だから、培養液のsatsebeliロットのナットに酢を追加します。 質量必要醤油bazhiナットが厚いサワークリームの一貫性になるまで倒すとオーバー注ぐためのバターナット。