レンズ豆のスープ - 1枚のプレートの東と西

程度の長い話することができ レンズ豆の利点 健康のために。 それから調製された最も美しく、人気の一品は、レンズ豆のスープと考えられています。 そして、それは以下にその準備の秘密を明らかにします。

クラシックレンズ豆のスープ、別名チャウダー

今では多くの料理の出版物は、レンズ豆のスープの選択肢を提供します。 しかし、それでもまだ、すなわち、製品の最も簡単なセットが必要になるの調製のための古典的なレシピを持っています：

• レンズマメ - 一杯又は200グラム;
• ニンニク - 3つのクローブ。
• 草 - シーズンは、それが最高の新鮮な（パセリ、マジョラム、ディル）であれば - ない場合、乾燥のコレクションを作成することをお勧めしますが。
• 水 - 4つのメガネリットル。
• 塩と酢。

調理プロセスは非常に簡単です。 慎重にタオルレンズ豆でそれらを、行く洗って乾燥させるだけで十分。 その後、鍋に入れて水でカバーしています。 調理することを好む人のため multivarkaスープを、 水とレンズ豆の割合を変更する必要があります。 それを注ぐ：3部の水にレンズ豆の一つ。

それは柔らかくなるまで煮てする必要があります。 その親戚（エンドウ豆）とは異なり、はるかに速く、それを準備します。 このケースでは、約50分かかります。 一時間 - とMultivarkiのために、「焼入れ」モードを選ぶべきです。 レンズ豆の準備ができて到達すると、そこにニンニクを追加します。 みじん切りするニンニクのスープよりスパイシーな香りと味を作り、プレスを通過するように。 その後、レンズ豆のスープは、酢と塩とハーブで味付け。 準備レンズ豆のスープクラシック。

これは、レシピのほとんどは、トマト、唐辛子とクミンパウダーのこのスープに含めることが奨励されていることは注目に値します。 また、それを柔らかく味を与えるために、あなたは少しバターを追加することができます。

レンズ豆のスープ

古典から レンズ豆のスープ スープ-彼の「兄弟」を特徴とします。 組成物成分のはるかに広い、と含まれています。

• レンズ豆 - 1つのカップ。
• 赤ピーマン、トマト、大電球は同じです。
• 水5つのカップ。
• スパイス - 塩と赤（重要）唐辛子粉;
• 任意の好適な肉が、最高のソーセージ。

フライパンの初めに関連付けられたこの料理のレシピで。 これを行うには、すべての野菜を洗浄し、中型スライスをカットしています。 一度植物油とよく加熱フライパンに彼らは光黄金色に揚げています。 野菜が所望の状態に達した後は、全体レンズ豆は、彼らに送られました。 あなたが注意を払っている場合、野菜とスパイスカラーの赤、それは同じ色相のレンズ豆を選択するのが最善ですが、今は重要ではありません。 レンズ豆とクック野菜は、すべての3または4分の水のスプーンを追加し、わずか15分でなければなりません。

次に、混合物全体をパンにシフトし、残りの水を充填する必要がありました。 調理法は揚げると同じ時間間隔を取ります。

次に、ブレンダーを使用すると、レンズ豆のスープのピューレを砕いスパイスを追加し、そして時にテーブルを申請しなければならない - スモークみじん切りを飾ります。

ヒント：あなたはブレンダーをお持ちでない場合は、ふるいを使った料理を挽くことができます。 このプロセスは、もちろん、時間がかかりますが、結果はそれだけの価値があります。

トルコのレンズ豆のスープ

しかし、トルコでは、このスープは寒い天候の中で最も好きなのランクに上昇しました。 それは休日にしても、結婚式のテーブルに提供しています。 そこの調理のための多くのオプションがありますが、このレシピはマーチを提示しています。

トルコのレンズ豆のスープは、から調製されます。

• 赤レンズ豆 - 一杯。
• タマネギ（ヘッド2）と、1つのオーディオジャガイモ、ニンジン、
• スパイス - 塩、唐辛子とニンニクの3つのクローブ。
• トマトペーストの3杯（トマトピューレ4を交換することをお勧めします）。
• 水の1.5リットル。

次のように調理プロセスは、次のとおりです。鍋に炒め玉ねぎをさいの目に切って、その後、順番にそれに追加する：ニンニク、 唐辛子 とすりおろしたニンジン。 それは5分混合物のための醸造や、レンズ豆のトマトペーストを追加してみましょう。 絶えず撹拌し、水のガラスを注ぎます。 レンズ豆の混合物は、水を吸収すると、液体とスライスされたジャガイモの残りの量を加えます。 調理レンズ豆までゆでます。

スープを調理したら、ブレンダーでそれをつぶします。 得られた混合物を15分間調理する送り返されなければなりません。 そして、トルコのレシピの完全なレンズ豆のスープは、準備ができています。

appetitボン！