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オーブンの袖のフライドガチョウ、リンゴ、フライパンで - 料理レシピ

フライドガチョウはどんなディナーパーティーの王冠料理にもなりえます。調理するオーブンで鳥が最も簡単です。あなたは、原料を世話し、屠体をあらかじめマリネする必要があります。食べ物の揚げ物のために他のすべてが行われます。印象的な会社のために設計された心のこもった料理を準備しながら、サラダの材料をスライスすることができます。

袖のオーブンでフライグース：リンゴとレシピ

カーカスの選択についてのいくつかの言葉。もちろん、巨大な鳥を買うのが魅力です。この場合、あなたのゲストはただ飢えているパーティーを離れません。しかし、より古い鳥と鳥が大きいほど、肉はより硬くなります。したがって、ガチョウは中位のサイズを選ぶ方が良いです。農家から肉を購入する場合は、枝肉が完全に刈り取られていることを確認してください。この場合、調理する前に肉だけをすすぐ必要があります。私たちに何かに不必要な操作。

簡単に焼いたリンゴでオーブンでフライドガチョウ、あなたは次の成分を取る必要があります：

ガチョウの死体 - 3キロ。
リンゴは緑色です - 3個。
タマネギ - 1個。
ニンニクの頭。
中サイズのニンジン - 1個。
1匹半のレモン。

また、肉、黒コショウ、湾の葉の葉、もちろん、塩のための通常のスパイスが必要になります。前にこの料理を作ったことがないなら、心配しないでください。袖のローストガチョウは、損なわれないウィンウィンの選択肢です。

プロセスの準備

たとえ2つのレモンのジュースを取っても、これは問題ではありません。したがって、肉は味にさらに優しくて快適になるでしょう。枝肉が少し乾いた後、スパイスと塩で挽いてください。まん延のために、この混合物はニンニクの頭の切り刻まれた半分を加えることができます。今野菜を切る。玉ねぎ、ニンジン、ニンニクの残りは、ナイフで挽いてください。混合野菜をカットし、ガチョウの枝肉の肌に穴をあける。

形成された穴は野菜で詰め込まなければならない。リンゴでフライドガチョウはレモンジュースなしではできません。枝肉を豊富に注ぐ。ジュースの液滴が切開部に浸透していることを確認します。さもなければ、肉は少し新鮮になることができます。もちろん、オーブンに送る前に、枝肉がスパイスで完全に浸されている必要があります。したがって、少なくとも3時間冷蔵庫に送ってください。オーブンに行く前に、鳥の内部にリンゴを半分入れる必要があります。

ベーキングプロセス

オーブンが温まっている間に、焼くために袖を持ち、慎重にガチョウを詰める。 4つの月桂樹の葉を忘れずに加えてください。調理中にバッグが膨張するのを防ぐために、上に3つの小さな切開部を作ってください。ベーキングシートに詰め物と詰め物を入れ、オーブンに送る。ベーキング温度は200度、調理時間は1時間30分です。あなたの死体が大きすぎると思われる場合は、オーブン内の滞留時間を2時間に増やしてください。ローストガチョウがバラ色であることを忘れないでください。したがって、オーブンの電源を切る前に15分間、カーカス付きベーキングトレイを取り外し、パッケージを切断してください。今回は金色の地殻を作るのに十分です。

テーブルでのサービング

枝肉を美しい料理の上に置き、焼かれたリンゴを取り出します。これらのくさびは装飾に行くでしょう。テーブルに料理を提供することは、審美的な認識を損なうことがないように、完全に推奨されます。ローストガチョウを切る方法がわからない場合は、いくつかの小さな推奨事項をお知らせします。足で始める必要があります。最初に脚を完全に切断して、ジョイントで分割します。あなたはまた、第2肢でそれを行います。その後、乳房に対処しやすくなります。

蜂蜜とマスタードのガチョウ

フライドガチョウは非常に人気のある料理です。さまざまなバリエーションでそれを調理することができます。パーティーの1日前に、次の操作を行うことができます。鳥の屠体を準備し、すすぎ、軽く乾かしてください。いくつかの場所で（より頻繁に、より良い）爪楊枝で枝肉を穿孔する。これは、マリネを完全に吸収するために必要です。あなたはまた、次のスパイスが必要になります：

マスタード液 - 2大さじ。
蜂蜜 - 大さじ2。
黒コショウ粉末。
ニンニク - 1頭。
塩。

塩、刻んだニンニク、コショウを混ぜる。この内部と鳥の表面の混合物をこすりなさい。鳥を30分間室温で浸しておいてください。時間がなくなったら、ハチミツとマスタードを混ぜて、この混合物で屠殺体の表面をこする。食べ物のフィルムにガチョウを包んで冷蔵庫に入れておくのは残念です。翌日、オーブンを220度に予熱し、袋に袋を詰めてベーキングシートに送ってください。調理時間は2時間です。ガチョウが乾燥していないことを確認するには、ベーキングの開始後30分ごとにオーブンの温度を20度下げます。ご覧のとおり、これはローストガチョウの非常にシンプルなレシピです。

リンゴとオレンジで

あなたが料理をしたい場合は、リンゴとオレンジの小葉で詰めた料理を準備します。これを行うには、次の製品が必要です。

ガチョウは痛い - 体重5kg。
オレンジ - 2以上。
リンゴは緑色で、4以上です。
マスタードとハニーの混合物。
塩。
ペッパーの赤い地面。

実際、果実の量は枝肉の大きさに依存します。オレンジとリンゴをスライスに切り、完全にガチョウで詰める。このオプションは、予備的なマリネを必要としません。しかし、調理時間は2倍になります。あなたがプロミザエの皮を香辛料と塩で鳥の果実で詰めた後、それを袖に詰めて200度に予熱されたオーブンに送ることができます。ローストガチョウは4時間で完全に準備が整います。オーブンから枝肉を取り出す準備が整う前に、袖を切り、ハチミツとマスタードの混合物でこする。その後、温度を下げて、荒れた鳥が完全に到達するのを待ちます。この料理の特徴は、香ばしい、クリスピーな地殻です。アドバイス：蜂蜜、オレンジ、リンゴとは対照的に、鋭い品種のマスタードを選んでください。

どのように袖の部分で揚げたガチョウを調理するには？

この料理のこの変形は、小さな会社に適しています。大家族のテーブルで一緒に会うことが常に可能ではないと同意し、あなたの好きな料理を味わってみたいです。このような場合には、2〜3人用に設計された次のレシピが想定されます。これを行うには、スーパーマーケットでわずか1キロのガチョウ肉を購入する必要があります。また、料理のためには以下の食材が必要です：

マヨネーズ - 100-150グラム。
マスタードと醤油（大さじ2杯）。
植物油 - 100グラム。
塩、唐辛子、または家禽の調味料。

袖を忘れないでください。袖の中でベーキングゴシヤチナは、余分な脂肪のスプレーのオーブンを救済し、苦労の仕事から所有者 - 。また、この方法で調製された料理は、驚異的なジューシーさと厚い味を持っています。

鳥の準備

ガチョウを一度に細かく切る。準備や脚、乳房の選択をお勧めします。あなたが1日分のピザを付けると良いでしょう。いくつかの森林業者は、マリネを完全に含浸させるために、準備した肉を2日間去っていくつもりです。まず、塩とコショウを分けた。あなたは、鶏肉を調理するために意図された普通のスパイスで火をつけることができるそれから、すべての液体成分（マヨネーズ、醤油、マスタード、植物油）を一緒に混ぜる必要があります。優しくガチョウの塊で生地を飾ります。小さな鍋に入れ、ふたを閉じて冷蔵庫に入れてください。正しいマリネは、準備された料理の味の成功のための基礎であることを忘れないでください。

準備の方法

オーブンで揚げたガチョウよりも簡単に調理することはできないようです。私たちの記事で紹介されたレシピ、初心者でも料理を習得します。冷蔵庫から肉を取り出し、ランダムに順番に小片を袖に入れます。私たちがすでに切ったガチョウのため、オーブンでの合計時間は1時間を超えません。オーブンは180度に予熱する必要があります。助言：あなたがマリネに参加することをお手伝いする場合は、残りの部分を袖の中に折りたたまれた部分に注ぐことができます。だから料理はもっとジューシーになるでしょう。皮膚が気に入らない場合は、事前に皮膚を取り除くことができます。このようにして調理されたローストガチョウには、どんなお皿も添えられています。あなたはこの料理を寒くても食べることができます。あなたが将来の使用のために鳥を料理したい場合は、単に材料の量を2倍に増やしてください。この場合オーブンで肉を食べる時間は、増やす必要はありません。

ホイルオーブンで焼いたフライドガチョウ

このレシピは、休暇のために冷凍庫に保管されている非常に大きなガチョウの枝肉を持っている人に適しています。ガチョウを調理することは、袖には問題ありません。この場合、カーカスの端部は過度に燃焼し、中間部は焼成することができない。しかし、このような状況では、道があります。屠殺体を4つの部分に分けます。これによって、あなたの人生は楽になります。すぐにあなたは肋骨部分の皮膚の下に小さな切れ目を作り、細かく刻んだニンニクでそれらを満たすことができます。あなたはゲームの匂いを中和します。大きなガチョウはあまりにも硬い肉を持っているので、ニンニクと一緒にグースベーコンでスロットを埋めることができます。あなたはまた必要となります：

ジャガイモ - 中型4枚。
2つの緑のリンゴ。
乾燥したアプリコットとプルーンを味わう。
ベーキングのための箔。
塩。

まず、ホイルを裏打ちしたベーキングトレイに、肌のついたガチョウを置きます。ホイルを包んで、ベーキングシートを予熱オーブンに1時間半送ってください。しかし、肉の準備は串によって決めることができます。試合が近づく頃には、ジャガイモをはがしてスライスに切る必要があります。リンゴを半分に切り、コアを取り除く。大きなベーキングトレイがある場合は、追加の成分の数を増やすことができます。小さなリンゴは完全に焼くことができます。少しポテトを注ぐことを忘れないでください。 30分ほどオーブンをベーキングトレイに送ってください。フライドガチョウ（視覚的なイラストとして提供される写真）が部分的にテーブルに提供される。

カバディーンのガチョウ

あまり厳粛でない機会には、ハンドルなしでフライパンでガチョウを調理することができます。あなたは多くの食材を必要としないレシピです。死体をすすぎ、断片に切断する。肉を鍋に入れ、水でそれを注ぐ。その後、半分になるまでガチョウを調理する。その後、フライパンがステージを離れます。植物油とガチョウの脂肪の混合物でピースを炒めます。ここに成分の完全なリストがあります：

ガチョウは小さいです。
トマトペースト - 150グラム。
タマネギ - 3個。
揚げるための脂肪 - 200 ml。
塩を味わう。

両方の肉の塩の肉片と加熱した鍋に置く。細かくタマネギをチョップして、それらをフライパンに送る。次に、トマトペーストを加えます。フライパンを予熱されたオーブンに送ってください。準備は視覚的に決定されます。

ロースト

鍋のフライドガチョウも非常においしかった。料理を準備するには、以下の製品が必要です。

ガチョウの脚と羽 - 600グラム。
2つの中程度のニンジン。
タマネギ - 2個。
ペッパーの香りの良いエンドウ豆 - 味には、
挽いたスパイスの混合物。
1リットルのブロス、
ジャガイモ - 1キロ。
バジル。
グリーン。
ベイリーフ。
塩。

フライパンには、少量の植物油やガチョウの脂肪で潤滑してください。スープを準備する時間がない場合は、水を加えることができます。

ローストの調製方法

ガチョウを一部にスライスし、スパイスと塩を振りかける。室温で30分間放置する。それから、フライパンの中で荒れ果てたゴールデンクラストに肉を炒める。今、ガチョウをとり、月桂樹の葉と甘い唐辛子を下に送ります。ニンジンカットの四半期、タマネギ - ハーフリング。野菜もガチョウに入れます。それから荒れ果てた肉がそこに行く。それは、塩漬けのスープを注ぐことが残っている。我々が同意したように、これらの目的のために水を使用することができます。時間があるなら、あらかじめ沸かすガチョウ。得られたブロスは焙煎に使用する必要があります。

ダイスしたジャガイモは肉の部分を完全に覆うべきです。しかし、野菜はジャガイモを完全に隠すべきではありません。上からすべてのこの素晴らしさをバジルで飾る。この場合も、オーブンなしではやり直すことはできません。 190度に加熱されたオーブンで詰められたガチョウを1時間送ります。もう20分、中程度の温度でディッシュを浸してください。奉仕するとき、緑で飾る。

お味噌汁！