リンゴと一緒にガチョウ - 調理方法

美しい、香り豊かでジューシーなガチョウのように、リンゴと一緒にお祝いのテーブルを飾るものはありません。 それで、私は準備のための最も絶妙なレシピをあなたに伝えたいのです。

リンゴとサワークリームとのガチョウ

構成：

• りんご - 1.6 kg;
• グース - 1羽;
• サワークリーム - 2-3テーブルスプーン;
• 塩、香辛料、ハーブ。

まず、ガチョウを焦がしてきれいにし、それを捨ててすすいでください。 今度は、足、首、羽を切ってください。 その後、塩と香辛料でよく揉み、強く糸で結んで脚と翼を同時に持ちます。 今、彼の背中を下にしてベーキングトレイにガチョウを置き、少し脂肪を溶かして注ぎます。 それから少し酸っぱいクリームにグリースを塗り、赤まで煮る。

その後、半分の水を注ぎ、少しの火を減らしながら1時間半の間炊きます。 調理の際には、定期的に水やグリースで鳥を守ってください。

その間、リンゴを用意してください。 これを行うには、4つの部分に切断し、コアを取り出します。 それからそれらをガチョウに置き、油を注いで焼く。 ガムが調理されたら、それから糸を取り除き、リンゴと一緒に皿に置き、緑を振りかける必要があります。

マザーグラスにリンゴを入れたガチョウ

必要な準備をするには：

• 塩、香辛料、唐辛子;
• リンゴ酸味 - 6-7個;
• ガチョウ - 1個;
• バター;
• マスタード。

ガチョウは押し出され、次にすすがれ、拭き取られるべきである。 そして、唐辛子と塩でこする。 リンゴは刻み込まれ 、ガチョウを 食べる必要があります 。 鳥を半分の時間215度のオーブンで焼き、熱を減らしてさらに1時間焼く。 これは肉をジューシーで柔らかくするのに役立ちます。 調理の過程で、形成された脂肪で鳥を守ることが重要です。 熱い形のリンゴをソースと一緒に入れたガチョウ。 ソースを準備するには、1つのリンゴを剥がしてミキサーで粉砕し、火をつけて沸騰させ、コショウと塩を振りかけてよく混ぜる必要があります。 次に、バター、マスタード、泡立て器を加えます。 ソースは準備が整いました。

レシピガチョウ 、リンゴ、袖

調理用の成分：

• ガチョウまたはアヒル - 1個;
• 塩、唐辛子、かつら;
• ニンニク;
• グリーンズ。

充填用：

• アップル - 1個;
• 乾燥したアプリコット、プルーン - 60 g;
• オレンジ;
• ナッツ（カシューナッツ、アーモンド、クルミを食べることができます） - 約40g。

アヒルは洗って乾燥させるべきです。 それが突き出されていない場合は、押し出す必要があります。 次に、塩を加え、パプリカとコショウを振りかける。 その後、こすったニンニクをこすりこんだ。

次に、充填の準備をする。 これを行うには、リンゴをはがしてスライスに切断する必要があります。 その後、オレンジをきれいにし、各スライスをいくつかの部分に切断します。 乾燥したアプリコットやプルーンもカットし、洗って乾燥させるべきです。 これらのコンポーネントはすべて互いに混ざり合っています。 鳥の枝肉に植物油を注ぎ、袖に入れてください。 近くにリンゴのスライスを置くことができます。 約2時間中火で焼く。

準備が整う16分前に、スリーブを注意深く切断し、形成された脂肪を合併させる必要があります。 その後 、オーブンで鴨を 茶色に して おきます。 アヒルはハーブで大皿に盛られています。

アヒル、リンゴ、ハチミツ

料理のためには、以下の食材が必要です：

• りんご - 7-8個入り
• グース - 1羽;
• 蜂蜜 - 3-4大さじ;
• マスタード - 2 - 3大さじ;
• グレープフルーツ - 1個;
• ニンニク - 6-7小葉;
• ペッパー、スパイス、塩。

まず、グレープフルーツからジュースを絞り出す必要があります。 その後、リンゴをスライスし、それらに注ぎます。 私たちはリンゴを約1時間放置して、ジュースを浸します。 その間に、あなたはガチョウを洗ってから、ペーパータオルで乾かしてください。 次に、香辛料、塩、胡椒で慎重にこすった。

リンゴをグレープフルーツソースで砕いたら、 マスタード、ハニー 、絞ったニンニクを加えてソースを作る必要があります。 徹底的に混合する。 今、料理の骨を取り、鳥をあらゆる面から覆う。 リンゴの残骸は、上からのガチョウの上に横たわっています。 次に鳥を 焙煎袋に入れ てオーブンに送ります。 料理は、ガチョウのサイズに応じて、約1時間185度、おそらく少し長く用意されています。 りんごでこのガチョウのレシピはとてもシンプルです。 家禽肉は非常に柔らかく、香りがあり、信じられないほどおいしいです。 お味噌汁！