伝統的なレシピに砂糖漬けのオレンジピール

あなたは砂糖漬けを食べ始めると、停止することは不可能です。 それはほとんどの種のようなものです。 最低限として、彼らは、貯蔵寿命を延長し、味を改善するために、染料、そしておそらく他の化学物質が含まれています。唯一の問題は、多くの場合、あまりにも砂糖漬けの店は自然なことです。 したがって、これらの一見無害なお菓子は、それを乱用しない方がよいです。 私たちは本当に、そのような何かにかむしたい場合は、準備 剥離砂糖漬けのオレンジを 自分で。 それスナップください。

柑橘類のピール-砂糖漬けのための伝統的な根拠

販売にしばしば砂糖漬けのパイナップル、パパイヤおよび他のエキゾチックなフルーツを発見されました。 伝統のように調製し 、砂糖漬けの柑橘類の皮 、特定のオレンジとレモンで。 私たちが従っている古典的なレシピ。 このために我々はオレンジピールのキロを必要としています。 あなたはあまりを持っている場合は、単純に等しい割合のコンポーネントの数を減らします。

プロセス調理砂糖漬け

苦味を取り除くために数日間冷たい水に浸した最初の皮。 数日後には、調理を開始することができます。 オレンジピールは 、水でいっぱいに沸騰し、約20分間煮るために持って来ます。

別の鍋にシロップを溶接しなければなりません。 砂糖のキログラム当たり、あなたは水の2つのカップよりも少し小さい必要があります。 クックは、砂糖になるまで溶解し、シロップが沸騰するとき、それを私たちの煮オレンジピールを築くれます。 私たちは、一晩またはカバーの下に5時間沸騰にそれらを持参して残しています。 その後、再度5分間調理し、その後、夜に向けて出発。 この手順は、2〜3回繰り返すべきです。 最後の調理シロップは、クエン酸のビットを追加する必要がある時には、それは病弱な甘いになっていません。 こうした「アマレット」として酒の数滴を、追加することで味をより面白くします。 皮はその後、ガラス液体にザルに置く必要がある、と彼らは乾燥していました。

お茶のための有用な治療だけでなく、

レディ砂糖漬けのオレンジ色は薄いストリップに切断します。 必要であれば、砂糖でそれらをロールバックします。 それは柔らかいままで、ドライアップしないように、完成品を保管することは、瓶や箱に密閉することがあります。 今、あなたは自家製オレンジピール砂糖漬けいるお茶 - おいしいと無害な御馳走を。 ところで、シロップは必要ありません注ぎます。 彼にレモネードを調理するために、お茶に追加またはソースとして使用することができます。

オレンジの皮から調製された砂糖漬けのと同じように、レモンやグレープフルーツ砂糖漬けを作ることが可能です。 個別に各タイプを用意して、甘いプラッタを作ります。 あなたはちょうどそのようにそれらを食べることができる、とお粥、デザートやフルーツサラダに追加することができます。 砂糖漬けのオレンジピールは、多くの場合、それらを調理、ケーキ、ペストリーの装飾のために使用されている 、甘いペストリーと カッテージチーズや他の料理に入れて。

廃棄物のない消費

砂糖漬けの準備を行うための最善の時間、 - 1月は、正月休みの後に柑橘類は、お祝いのテーブルの主な装飾です。 私たちは、オレンジ、ミカン、レモン、皮をたくさん食べて、ゴミ箱に捨てます。 今、あなたはうまく利用してそれらを使用する場所を知っています。 また、砂糖漬けの柑橘類の皮がおいしいレモネードを調理することができます - ソーダの購入に有用な代替を取得します。 自宅で有用ではないあまりおいしいお菓子を用意することが可能であるならば、なぜ、有害なお菓子を買いますか？