冬のためのタマネギを乾燥する方法。 どのように冬用の玉ねぎを作製しました。 収穫後のタマネギを乾燥させる方法

冬の庭、収穫タマネギから収穫し、他の作物と一緒に - 秋の夏の住民や所有者のための黄金時代が来ます。 乾燥 - この野菜を維持するための最も一般的で効果的な方法はおいしいし、健康的です。 もちろん、それができるとピクルス、および凍結乾燥が、それはあなたがほとんど変わらない野菜を維持し、まだあまりにも多くの努力を必要とすることができます。 そして、どのように冬にタマネギを乾燥、我々はこの記事で話をします。

玉ねぎは最高です何保存されていますか？

異なる タマネギの品種は 、様々な成功を収めて保存されます。いくつかはしないでください、同じ嘘の一部静かに全体の冬、長い時間を維持することが望ましい、さらに。 ここでの一般的なルールは次のとおりです。甘い品種が悪い保存性を持っています。 保管シャープ良いと半島 - 旧高い保存性を持って、二 - 種類によって、高いまたは高いです。 次のクラスを格納するための悪くありません。

• ゴールデン。
• ヴィオレッタ。
• ローカルMayachkovsky。
• Eksibishen。
• ロストフ玉ねぎ。
• カルメン。
• ローカルBessonovskoy。
• ブランズウィック。
• Danilovskiy 301。
• Timiryazevskiy。
• ローカルStrigunovsky。
• Sturon。
• 優れた地元のスパスキー。
• レーダー。
• Zolotnichok。
• Alvina。
• Svirsky。
• Sheth MS。
• カルメンMS。
• アレコ。
• シュトゥットガルトリーゼン。
• レッドバロン。
• アルビオン。
• Setton。
• バンベルク。
• ポルト。
• Odintsovets。

他の人がありますが、ハイブリッドを忘れないでください。 また、電球が自身のこれらの種類は、しかし、優れている、と彼らは右の条件と適切なトレーニングを必要としています。 あなたのブランドは「成熟」からではない場合、またはそれが動作しない定義 - いくつかの方法で一度、そのうちのいくつかは、動作が保証されています。

ストレージ用の野菜を準備する方法

準備は収穫後庭はまだのように乾燥タマネギで始まり、天候が許す場合があることができます。 成長が停止したと羽が死んだときに、野菜を穏やか地面から引き出され、ベッドの上に直接置きました。

湿った土の雨はそれらをはるかに不快な、汚れを引いた後。 そして、引き出された野菜を乾燥させるために難しく移動します。 完全に乾燥した土地だけで引き出していないから、我々はツールを「掘る」する必要があり、この場合には電球の休憩や羽を損傷する危険性があります。 地面が少し湿っている電球を抽出するための最も簡単な方法 - その後、「カブ」は簡単に引き抜かれ、それが必要として振るだけの簡単削除するには、粘土を接着されています。

野菜が乾燥したら、あなたにも、明るい太陽の下で日陰にタマネギを乾燥させ、部屋にプロセスを移動することができます。 このグリッドのための優れたが水平に延伸されます。 もう一つの良いオプション - タイトロープの上にすべてのものをハングアップ、またはわずか数球根の束にタイや日陰にハングアップするために、十分に換気し、雨の場所から保護。

翌年の春までの作物を維持するには、2つの基本的な方法

空きスペースがあるのみ可能な方法で、冬用の乾燥タマネギので、それは皆のために適していません。 二つの主要な選択肢：、つぶすオーブンでdosushitとスパイスとして使用したり、最終的にはバンドル、バッグ、バンドル、およびその他の中断籐で乾燥させて保存します。

球根の乾燥及び破砕片がちょうどそのようなこととスープを投げることができ、そしてここでそれが必要である - 第一の方法は、調理に適しています。 第二の方法は、あなたが新鮮で発芽することの球根を保存することができます。

接地形で玉ねぎの収穫及び貯蔵

調味料の冬用として乾燥タマネギ：タマネギとプルームが小片に切断され、さらに、これらのリングを最初にリングを電球 - でも、小片に。 全て一緒に、均一にベーキングシート上に置き、熱の最小量を乾燥するのに数時間オーブンに送られます。

この処理の後に生成優れたドライスパイスは、段ボールや木箱に布バッグ、ガラス及び金属缶に格納されています。 彼らは、素晴らしい香りと外観を維持し、調理された食事を飾ります。

全体の球根の乾燥

第一の方法とは対照的に、それは簡単で、多くの注意を必要としません。 全体のタマネギは、床の上のボードの上に、グリッド上で乾燥させ、しかし前提することができます - 部屋はよく換気されていることは、あまりにも、濡れた低温または高温ありませんでした。 最初のオプションは、空気がすべての側面からの野菜へのアクセス権を持っているので便利です、あなたはそれを無人のままにすることができ、グリッド上で収穫した後、乾燥タマネギとして好適です。 球根は、床の上に乾燥させ、なおさら膜の上に、定期的に均等にすべての側面に「放映」に目を向けるようにしてくださいされているものと同じです。

もう一つの便利な方法 - バンドルまたは三つ編みに結合し、その中断します。 しかし、この方法では、既に乾燥植物にのみ適している：羽や球根自体が生であれば、彼らは腐敗し始めることができます。 私たちは、ビーム内の1つでも生植物の存在を許してはなりません - それは、それ自体を腐敗し、隣人を腐敗「します」。

中ストレージブレードの形、バッグやvrossypで

羽を保存されている乾燥した植物の井戸から、非常に美しく、装飾的な装飾品をリンクすることができます。 冬のためのタマネギを乾燥させる方法は？ 通常の編組3本の鎖において、4個または6個の鎖ひだで編組は、この目的に適合させることができるナイロンタイツとストッキング。

彼らは良い一緒にさまざまな品種を見て：黄金色の弓をと紫と 白、白 暗赤色で、装飾のために、あなたはガマズミやプラスチックの果物や野菜の枝を追加することができます。 ただ、いくつかの基本的なルールを覚えています：

• 自身オニオン羽は脆いので、あなたは、いくつかのひも、布の包帯またはストリップを織り強化する追加串の先頭に必要です。 このような理由から、あまりにも大きくて重いひもを織るする必要はありません。
• 隣同士に電球を織るする必要はありません - 換気のために、それらの間のわずかなスペースを残すことが望ましいです。
• そして換気が良く、害虫が届かないだろう - ウィーブは中断格納する必要があります。

しかし、「吐く」 - だけでなくタマネギを乾燥させ、それがナイロン靴下、ストッキングやタイツの袋の中だけでなく、メッシュの袋にすることができ保管し、唯一のオプションではありません。 しかし、これらのツールに入る前に、球根は、ドライウェルであるべきであり、彼らは羽をトリミングする必要がある - 彼らは良いではありません。

オニオン保管条件：温度、湿度、換気

完全に乾燥タマネギそれが適切な状態で保存されている場合、急性および亜急性の品種は、全体の冬静かに横たわるます。 上昇で低湿度乾球に - それらは発芽し始め、疾患は、例えば、首腐病のために開発することができます。 同じ水分含量を有するから-1 -3°C - 0から-1 C及び急性のための75から90パーセントの湿度°〜tの適し半島品種のために。 第二実施形態 - + 22℃までの18から温度 第がある：+18から+ 22°Cに編成秋とスプリングバルブ、および冬の霜時 - 0〜-3℃

ネギ：特別なアプローチ

タマネギのほかに、他の興味深いがある 玉ねぎの種類、 ネギ-の一つが。

どのようにこの種の冬の弓のために準備する - 別々の会話。 実際、調味料として乾燥（砂や冷蔵庫の野菜部門で）新鮮に保つまたは凍結するための3つの基本的な方法（保存を数えていないが）。

第一の方法は、zasushkiと大差ありませんタマネギ。 同様に、葉をオーブンや電気乾燥機で乾燥させ、小さな正方形またはハーフリングに粉砕されます。

4-5ヶ月間保存された右の準備ネギと冷蔵庫の野菜コーナーでは - すべてのこの時間、彼は非常に食用と自身の、そしてサラダにありました。 フリーズ - にも良い方法：それはニラ、葉の形でそれのバーを用意し、カットする必要が生じています。 彼らはその後、ビニール袋の薄い層を入れて冷凍庫に送らなければなりません。

冬のためのレシピ：タマネギとその改善の方法

保存 - 非常においしいと、いっその弓を作ることに珍しい味、外観および特性を与えるための簡単な方法。 酸洗タマネギ - 保全に最も簡単な方法。 これは、ベイリーフ、コショウ、玉ねぎ自体、水と塩を必要とします。 オニオンリングをカットする必要があります。このシンプルなレシピでは、200グラムの割合で行われる熱い塩水を、コショウや湾の葉を追加し、注ぐ、ポットに入れ。 きれいな井戸水 - 1通常のリットル、最高のあたりの塩。

（ - 水1リットルに希釈した¾カップ酢ピクルス）弓（唐辛子とベイリーフで）銀行にシフトし、熱いピクルスを注がれた後、涼しい場所で2日間、放置されているすべての。 圧延銀行は、いつものように、アップラップして、クローゼットの中に隠し、彼女の時間を待って、上下逆さまになりました。

これとは別に、非常に簡単なレシピから、他の多くのがあります：弓作られたマーマレードは、さえおかずとして調理サンドイッチに前菜として缶詰、サラダのために特別にそれを酸洗い。 これらのすべてがそうでない場合は、それを新しい味、香り、外観を与えるん冬のタマネギのための簡単ではない非常にレシピです。 しかし、これは古典的な電球よりもそれが良いか悪いことはありません。 タマネギと呼ばれるおいしいと好みの野菜を準備するには、2つの異なる方法 - 「三つ編み」とマリでは実際には、すべてのものとzasushivanie調味料として、織り。