四旬節のペストリー

卵、バター、牛乳：あなたは、ほとんどのレシピであり、この期間の製品中に禁止されているので、自分で生地を弁護する喜びを否定しなければならないとき多くの人々は、四旬節の間に焼きたての香りがないことを想像することはできません。 しかし、この場合には動物製品を交換するための許容可能なオプションを発見したので、リーンペストリーは劣らず、香りおいしいと便利になることはありません。

単一卵rastortymi交換することができるので、 亜麻種子 、水（3本のスプーン）と混合した（一杯に）。 この混合物は、ケーキやビスケットのために使用することができます。 水で希釈し、細断ココナッツの果肉、ミルクまたは大豆代用。 代わりバター、プルーンピューレ（果実と水の三分の一杯の半分カップ）を使用します。

あなたは常に肉を含まないテーブルの任意のレシピを適応させることができるので、このように、リーンペストリーは、必ずしも、その味を失います。

1.Pirog「僧院」

成分：強力なお茶の暖かいの1カップ、小麦粉、植物油の3杯、砂糖の百グラム、ジャムの3杯、ベーキングパウダー、ナッツ、スパイスや味にドライフルーツの1杯の7本のスプーン。

これらの成分の生地を混練し、以前にパーチメント紙で裏打ちされ、皿の上に広げ、そして十分に加熱されたオーブンで20分間焼きました。

砂糖漬け2.断食ケーキ

成分：ハーフカップ小麦粉、オレンジジュースの半分リットル、異なるドライフルーツ（アンズ、プルーン、ナッツ、レーズンなど）の混合物の500グラム、崩壊2本のスプーン。

ドライフルーツジュースを注ぎ、左ベーキングパウダーを加えて12時間、小麦粉とよく混ぜ、ベーキングシートの上に置き、油を塗って、よく加熱されたオーブンで25分焼くれます。

3.ギリシャのパイ

原材料：野菜の一杯（オリーブ）、砂糖、バター、クルミの半分カップ（みじん切り）の半分カップ、レーズンの1カップ、小麦粉、水2カップ、リキュール、ブランデーやワインの半分ガラス、シナモンやクローブの1本のスプーン、1の皮の4杯レモン、とベーキングパウダーの3杯。

このバッチの準備卵なし生地を、しかし、ナッツやドライフルーツのおかげで、それは心のこもったが判明します。

だから、小麦粉、クローブ、シナモン、ベーキングパウダーを混ぜ、油を加え、混ぜます。 続いて、本製品に水、砂糖、ブランデー、ナッツ、レーズンや果皮追加されます。

レーズンが沸騰したお湯の上に事前に注ぎ、10分間のままにする必要があると言わなければなりません。 生地を型に広がり、1時間焼成次。 レディー四旬節のペストリーは、ナッツを振りかける、それを部分にカットされ、（約15分）を冷却する必要があります。

4.オニオンターンテーブル

成分：5個の電球や乾燥酵母の半分大さじ、植物油大さじ2杯、水のガラス。

タマネギはよく混ぜ、塩、コショウ、リングにカット。 塩漬け水に溶解した酵母、バターを追加し、柔らかい生地をこねます。 これは、ソーセージにロールバックし、小片に切断しました。 このような各片は、圧延油で潤滑され、タマネギは蹄鉄を形成する充填管とスピンの中央に配置されています。 調理されるまで、製品はオーブンで強いお茶とベークを潤滑。

このように、ペストリーは異なるケーキを準備することができます断食との間に何のバターがないので、それは、起こることはできませんが、このような場合のために正しいのレシピがたくさんあります。