打者のレシピの中で最もおいしい魚。

私はあなたではない1件のバッター魚のレシピが、いくつかを提供します。 あなたは自分自身のために、正確に選択するバッター魚のレシピ、楽しいです。 すべては長い魚は私たちの体のために非常に良好であることが知られている、と打者で揚げた魚は打者の内側柔らかくジューシーな魚と非常においしい一品です。

、まず、 打者作る方法 魚を。 バッターは、実際には - これはサワークリームを連想させる一貫性のテスト、です。 私たちは、従来の単純なバッターで始まります。 彼のために、以下の成分が必要です：小麦粉、牛乳、ヒマワリ油、卵と塩を。 小麦粉は、温めた牛乳で希釈しました。 何の牛乳がない場合、それは水と小麦粉で希釈することができます。 すべて徹底的に混練しました。 徐々に卵黄、ひまわり油と塩を導入します。 徹底的に物事を混ぜ、数分間得られた混合物を供します。 その腫れのために、通常は15分のために十分です。 そして最後に、我々は殴ら卵白の調製された混合物に入ります。 私たちの打者は準備ができています。

あなたはビールのバッターを作ることができます。 私たちは魚のための打者を作成する方法の別のオプションを検討してみましょう。 彼も、必要に応じて小麦粉と卵、代わりの水や牛乳のためにビールを使用し、塩はスパイスによって補完される - パプリカ。 原理は、前の準備に似ています。 均質なクリーミーな生地が得られるように、全ての成分を混合しなければなりません。

我々はすでにやっている仕事の一部は、すなわち、学んだ 打者を調理する方法。 私たちは今、打者で揚げた魚を準備する方法に直接進みます。

打者のレシピ内のすべての魚は魚に基づいています。 通常、この料理は魚の広い範囲から調製されます。 あなたは異なった魚の切り身準備を使用することができます。 あなたは魚の死骸を買った場合、あなたは、それを洗ってきれいにし、あなたが望むようバッターレシピで魚は完成品の必須サイズが標準化されていないことから、カットすることができるフィレットのスライス、に分解しなければなりません。 原則として、大規模ではない魚の部分をカットし、時にはかなり大きな稚魚スライス。 それだけで細心の注意を払って、あなたの魚の骨の全てから削除重要です。

クック魚、部分片に既製の切り身に切断し、次のステップに移ります。 私たちは、この料理は、ひまわり油で調理することができますよう、鍋に十分な油を加熱する必要があります。 揚げ調製することも可能です。 魚のそれぞれの作品には、準備されたバッターに浸した後、熱いフライパンに送信されます。 素敵な黄金色を形成するために、両側から揚げのスライス。 その後、火が低減され、そして魚が準備態勢にしました。 典型的には、フライ・プロセスには15分以上を要しありません。

時には、主婦の一部は、打者のミネラル調理するために追加された 炭酸水を。 生地準備ができた食事は、より多くのふくれや空気作ることができ、その少数のため。

パン粉をまぶした魚を揚げる方法の別の実施形態。 原則として、それは私たちがビールのバッターを準備する際に使用されています。 魚の切り身は塩とコショウある長い断片に切断されなければなりません。 これとは別に、細かいおろし金でパン粉とデュラムおよび混合の任意のチーズをこすりました。 魚の部分片が最初に終わっ打者、チーズとパン粉の混合物で、その後ロールを浸しなければなりません。 だけにしてスライスは、両側のひまわり油と炒めると熱いフライパンに送信されます。 それは完全に自己完結型であるため、この皿を一つにすることができる機能し、米またはジャガイモなどのおかず。

この料理の別のバージョンがあります。 私たちは、といつものように起動し 、魚の切断 フィレットをし、ポーションの部分をスライスします。 次に、彼らは唐辛子、塩、植物油、レモン汁と細かく刻んだ野菜を追加を追加する必要があります。 全ての成分を混合し、涼しい場所に半時間マリネするために残されています。

この時点でバッターが調理されています。 あなたは上記のバッターを準備リストされているオプションのいずれかを使用することができます。 すぐにすべてが十分な準備とマリネ魚であるとして、作品は打者に送られ、その後、ひまわり油との熱いフライパンにされています。 この料理は、テーブルの上に送り、あなたはバターを注ぐことができます。

この料理は、冷温両方にすることができサーブ。 それはあなたの好みや要望に依存します。 私の家族では、バッター魚は、ちょうどストーブから削除、ホット食べるのが大好き。