澱粉ゼリーやコンポートを調理する方法：レシピとヒント

プリンとコンポート - 2つの好きなデザートドリンクスラブ民族。

Kissel - 調理ベリーエンバクシロップやゼリーの髄（ゼリー）の皿を意味するロシア語の単語。

（フランス語の単語コンポートから）コンポートは - 甘いデザートドリンクです。 それは、新鮮な、乾燥または冷凍果物やベリー類の混合物から調理されます。

Kiselomやコンポート最近では必ずしも幼稚園、学校、学生食堂で昼食で終わりました。

ペプシ、コーラ、レモネード、ジュースや他：今すぐ甘い甘い飲み物がたくさんあります。

しかし、ゼリー、ジュース、おそらく最も便利で手頃な予算。 プリン澱粉とフルーツのコンポートを調理する方法、すべての女性を知っている必要があります。

ゼリー、フルーツのコンポート：歴史のビット

ドリンクは、太古の昔からロシアで知られ、それは10世紀の終わりのクロニクルに記載されています。 しかし、当時、その主成分はオート麦、ライ麦、小麦、エンドウたパン種する準備ゼリーのメインディッシュだった、味は酸味粉末状のゼリーゼリーでした。

名前「ゼリー」彼は酸っぱいだったので、彼は受け取りました。

これは、ベリーブロスにジャガイモ粉（でんぷん）とkiselok沸騰し始めた19世紀初頭にだけでした。 このファッショナブルな料理はまず、それがしっかりと普通のロシアの家族で立ち往生している、裕福な家庭に供給されます。 ゼリー飲料は必見記念正統派となっています。

モスクワではまだ大と小Kiselnyの路地を保存、過去にそこに住んでいたし、「Kiselnikov」働いた - 酒を醸造のマスターを。

ドライフルーツ、新鮮なベリーの液体デザートを参照する単語「コンポートは、」18世紀にロシアに登場しました。 フルーツピューレ - フランス、言葉では、それはコンポート、あります。 しかし、以前のブロスまたはuzvarと呼ばれる一般の人々の好みのドリンクは、コンポートの名前を変更しました。

プリン：料理の秘密

Kissel - シンプルな一品。 それは、不慣れなホステスを準備することができます。

デザートは、一般に、ジャガイモデンプンを用いて調製されます。 澱粉ゼリーやコンポート、フルーツドリンク、新鮮なベリー類や果物を調理する方法を、多くのです。

しかし、適切に飲み物を準備するために、覚えています：

• 飲料の澱粉部分は、第1少量の冷水で希釈します。
• ことプレデンプン植物は、それが液体の底部に沈降し、効率を失うことができない、それだけで準備されて皿の試運転前に準備する必要があります。
• 細い流れを注ぐ離婚デンプン;
• すぐに、デンプンに入る時に液体を攪拌する必要があります。
• 3分を超えない入力された澱粉沸騰とゼリー。
• （厚い「地殻」が好きではない人のための）完成ゼリー砂糖の上に振りかけます。

どのようなゼリーを調理するには？

、新鮮凍結または乾燥した形で使用おいしい甘いデザートの果物やベリーを準備するには。 おいしいドリンクはブルーベリー、スグリ、チェリー、ドライフルーツに基づいて求められます。 煮牛乳（ミルク）とオートミール（オートミール）ゼリー。

ジャガイモのでんぷん - 甘いコンポーネントkiselkaのために必要。 これは、ドリンク密度の量に影響を与えます。 あなたは十分な液体の飲み物を取得する必要がある場合は、通常は液体の百グラムごとに2つのまたは3杯を入れています。 あなたはナイフでカットすることができるゼリーゼリーを取得したい場合は、流体リットルの澱粉の4杯を取る必要があります。

牛乳ゼリーの調製のためにコーンスターチを取ることをお勧めします。 それはあなたが純粋な白の飲み物を取得することができます。 （ポテトと比較して）倍の量で取り込ま例えば、デンプン。

スピードアップするために飲料調製プロセスを使用することができます準備フルーツジュース、果実飲料、ジャムは、缶詰の果物やベリーを乾燥させた煮込み。

澱粉ゼリーやコンポートを調理するには？

冬のための秋の収穫缶詰煮込み果物やベリーを持つ多くの主婦。 これは確かにおいしいと健康ドリンクです。 しかし、体はビタミンを必要とする冬や春の終わりで、自分の好きな親戚がおいしいと便利な扱いたいです。 コンポートの誰も望んでいません。

あなたは、デンプンゼリーやコンポートの変更のために料理することができます。

あなたは必要になります。

• ジャガイモのでんぷん - 3杯。
• コンポート - 3リットル。
• レモン - 1または2個の（味に）。
• シュガー - 味します。

完璧な - あなたは缶詰のフルーツのコンポートの3リットルの瓶を持っている場合。 彼は偉大な飲料ゼリーを行います。

これを行うには、コンポートの缶を開け、鍋にそれを注ぎます。 あなたは、果実（リンゴ、ナシ、プラム）の大規模な作品をたくさん飲む場合は、それらが破砕されなければなりません。

レモンを準備します。 これらは徹底的に、その後小片に切断し、ジュースを絞る、洗浄する必要があります。 液体とポットは火の上に置き、沸騰させます。

この時点で、デンプンはすぐに冷たい水のグラスの中で溶解します。

液体が沸騰したら、流動コンポートに細い流れに溶解させたデンプンを注ぎます。 この時点で飲んですぐに均等にパンの澱粉を配布するために、ボールに変身しません攪拌する必要があります。

さらに、鍋にレモンの作品を置く、またはレモン汁を注ぎます。 ここでは、あなたの好みに依存する必要があります。

せいぜい二、三分を飲まない沸騰したままにしておきます。 ゼリーを取得してください。 レモンを - あなたの好みは少し甘さがある場合は、非常に甘いしている場合、あなたは、砂糖を追加することができます。 沸騰に再びゼリーを持参し、熱から削除。

飲料はすぐに、部分に注ぐクールで機能させることができます。

このレシピは、愛人のコンポートを終了したことを前提としています。

そして、それはないですか？ 次に、このようなドライフルーツなど、調理するコンポート。

ドライフルーツのゼリーレシピ

ドライフルーツの澱粉ゼリーやコンポートを調理するには？

まず、ドライフルーツのコンポートを準備する必要があります。

あなたは必要になります。

• 水 - 3.5リットル。
• ドライフルーツ - 600グラム。
• シュガー - （味に）300グラム。

少量の液体に浸し、流水で洗い流して徹底的に乾燥させました。 果実が軟化している場合、それらの下からの液体は、鍋にマージ所望の容量（3.5リットル）に、水を追加します。 ポットは火にかけ、液体が沸騰させると、それは乾燥に注ぎます。 混合物を15分間煮ます。

次に、皿から野菜を取り除きます。 パン砂糖（味に）に追加し、沸騰させます。 準備コンポート。

デンプンゼリーとコンポートを調理するように、上述しました。 流体3.5リットルによりドライフルーツの場合ジャガイモデンプンの4~5杯を取るべきです。 冷水のビーカーの中に溶解し、連続的に攪拌し、薄いストリームコンポートに注ぎます。 その後、沸騰プディングに持参し、熱から鍋を削除します。 飲料は準備ができています。 あなたは、ホットと冷水の両方それを飲むことができます。

デザート：コンポート、ゼリー、ゼリー

家庭料理の様々なあなたは、デザートの様々なを調理することができます。

澱粉ゼリーとフルーツゼリーのように厚いコンポートを調理する方法を考えてみましょう。

ゼリー - ゼリー甘いフルーツやベリーデザートゼラチン系。

あなたが厚いゼリーを調理する場合は、その一貫性は、それが独特の鮮やかな味とゼリーのようになります。

したがって、このデザートはプディングを調理するために、通常よりも困難ではありません準備。

適切澱粉ゼリーやコンポートを調理する方法を、先に述べました。 スラッシュを準備するには、それを調理するためにドライフルーツのいずれか、またはコンポートを取ることができます。 全体の手順は、フルーツのコンポートでブックマーク澱粉まで繰り返されます。

注意：多くのでんぷんを取るために厚いゼリーの必要性について。

4大さじジャガイモデンプンまたは8杯コーンを採取液のリットル当り。 Kisselは高温に花瓶-kremanki又は小さなボウルに、例えば、部分に注ぎます。 ドリンクを冷却した後肥厚。 これは、すりおろしたチョコレートを振りかける、ホイップクリーム、新鮮なベリー類で装飾することができます。 このプリンはよくスプーンでそれを食べるためにナイフでカットされます。

Kissel：使用は何であります

ゼリーの有用な特性は、その組成に依存します。 もちろん、飲料は、澱粉、砂糖、フルーツやベリー根拠を含まなければなりません。

製品に応じて、それが溶接されているに基づいて、ゼリーは、ビタミン、ミネラル、有機酸、および微量元素のセットを有します。 それは、その薬効と栄養特性に依存します。

• ゼリーベースのブルーベリーコンポートは、胃や腸の仕事、ビジョンの臓器にプラスの効果を向上させることに貢献します。
• リンゴのコンポートのプディングは、血液の問題、低ヘモグロビン、肥満のために示されています。
• クランベリードリンクは、免疫力を向上させ、
• アロニアゼリーは、高血圧のために有用です。
• 赤灰のゼリーが下剤、利尿効果があり、腫れを軽減し、肝臓と腎臓の疾患に役立ちます。
• 飲料桜のコンポートは風邪に役立ちます。

デンプンは、食事の代用品としての使用を可能にする、飲料中に含まれます。 Kisselは、消化性潰瘍疾患に示します。 消化管、胃炎や胃の過剰分泌に酸性度を減らすために使用されます。

Kissel：禁忌

明らかな利点にもかかわらず、ゼリーは、特定の飲料成分（ベリー、柑橘類、澱粉）にアレルギーのある人のために注意して使用する必要があります。

ゼリーの大用いた迅速な体重増加を促進することができる炭水化物である - あなたはまた、デンプンがいることを忘れてはなりません。 Kisselは、糖尿病を患っている患者のために示されていません。

しかし、これはベリー果実飲料に適用されます。 減量のための食事療法で使用される砂糖なしオートミール。

結論

いつ、どのようにゼリーのコンポートを調理する - それはすべての女性です。

ヒント、実験、あなたの愛する人を甘やかす、おいしい栄養価の高いと絶対に自然なデザートを使用してください。

あなたは、任意の特定のケースで有用であろう、あなたとあなたの家族を自分のブランドのレシピゼリーのコンポートと澱粉を選択することができます。

ない古いことわざで無駄に：「キセルはいつもの場所です。」

appetitボン！