瓶のないマルチバークのヨーグルト - レシピ

缶のないマルチウォークのヨーグルトは簡単で簡単です。 しかし、残念なことに、すべての所有者が初めてこのような繊細さを持つわけではありません。 これに関して、彼らの多くは店内で乳製品を購入することを好む。 しかし、棚に添加物を加えていない 天然のヨーグルト は非常にまれです。 この点に関しては、私たちのアドバイスを使用し、おいしく健康なサワークリーム製品を自分で作ることをお勧めします。

マルチバークのヨーグルト。 料理のヒント

ヨーグルトの女性は長い間、贅沢ではありませんでした。 事実、すべてのホステスにはそのような装置があります。 しかし、ほとんどの場合、それはその価値があり、意図した目的には使用されません。 これに関しては、すぐに多変量を取得することを提案します。 このキッチンガジェットはアイドル状態ではありません。 結局のところ、 乳製品 だけ で なく、他の料理も調理することができます。

あなたが瓶を使わずにマルチバークで ヨーグルト を準備する方法を教える前に、あなたは非常に言及された製品について少し教えてください。

ヨーグルトは、いくつかの生きた微生物、より正確には、 ブルガリアの桿菌 および好熱性連鎖球菌の共同作業の結果として形成される酸味のある皿である。 そのような有用な細菌は、37〜40℃の温度で生存する。

特定の温度に加熱されたミルクでは、必要な量の発酵を徐々に導入し、その後数時間完全に休ませる。

微生物が長くなればなるほど、缶のないマルチバークのヨーグルトはより厚くなります。 ただし、台所用品ではこの製品を過剰に使用することを強くお勧めします。 さもなければ、それは過酸化物となり得る。

微生物の活動を止めるために、既に用意された自家製ヨーグルトを冷やして冷たい店に入れます。

どのように高品質の製品を作る？

瓶のないマルチバルクでヨーグルトを調理する方法と高品質の製品を作る方法についての質問は、異なる質問です。 結局のところ、そのような料理は経験の浅い料理を作ることができます。 しかし、あなたがレシピのすべてのルールに従わなければ、ヨーグルトは非常に美味しくなることはありません。

高品質の製品を調製するには、添加物を加えずに沸騰した全乳のみを使用する必要があります。 また、元の原料と接触しているすべての道具を殺菌する必要があります。

サワードゥの選択

瓶を使わずにマルチバークで ヨーグルト を 作る 前に、適切なスターターを購入する必要があります。 この特定の成分の正しい選択は、美味しく健康な自家製乳製品を得るための鍵です。

最も定性的な発酵は乾燥している。 薬局や特別な健康食品店で購入することができます。

ドライスターターカルチャーを気にしたくない場合は、充填剤なしで保存期間が短いプレーンヨーグルト（飲料ではない）を購入する方がよいでしょう。

準備の特長

デバイスが適切なプログラムを持っているかどうかにかかわらず、ジャーを持たないマルチバルクの調理ヨーグルト（レシピはもう少し表示されます）が可能です。 このような製品を作成するプロセスは、すべてのキッチンガジェットで同じです。

全乳を加熱または他の穏やかな様式で所望の温度に加熱し、次いで必要な量の発酵物を添加し、攪拌し、3〜5時間放置する。

瓶のないマルチバークで正しく作られたヨーグルトは、光沢があり滑らかな表面を持っています。 あなたが飲み物を準備したい場合は、時間を節約する必要があります。

自家製ヨーグルトでは、絶対にどんなフィラーも加えることができます。 例えば、チョコレート、ココア、フルーツやベリー、ジャム、ジャム、ナチュラルジュース、ナッツ、ドライフルーツの入ったディッシュは、とても美味しいものです。 これらの成分はすべて完成品にしか添加できないことを覚えておくことは非常に重要です。

マルチブランド「レッドモンド」のヨーグルト：レシピ

自分で自家製ヨーグルトを食べたことがないなら、実験してはいけません。 最も有用でおいしいサワークリーム製品を手に入れるには、レシピのすべての要件に従うことをお勧めします。 それを実装するには、次の要素が必要です。

• クリームはあまり脂肪質ではありません（10％） - 約500 ml;
• 全乳2.5％脂肪 - 約2リットル;
• 砂糖白い小 - 5つの大きなスプーン;
• ヨーグルト "アクチア"フィラーなし - 小さな瓶1個。

調理プロセス

自家製のヨーグルトは非常に気まぐれな製品ですが、簡単に作ることができます。 これを行うには、あまり脂肪のないミルクとクリームを用意して、マルチバウルのボウルに注ぎ、「蒸気調理」モードをオンにします。 このプログラムでは、飲み物は徐々に沸騰し、定期的に干渉します。 ミルクを約5分間沸騰させた後、装置の電源を切ります。 この場合、生成物を閉じた蓋の下で40℃の温度に冷却する。

記載されたアクションの後、天然のヨーグルト「アクチア」が温かいミルクに加えられ、成分が完全に混合され、その後再び閉じられる。 加熱モードを2時間設定した後、蓋を開けずにキッチンユニットを4~6時間放置する。

瓶のないマルチマーク「レッドモンド」のヨーグルトが用意されたら、それを別のガラス製品（好ましくはガラス）に注ぎ、砂糖と一緒に混ぜる。 この形態では、製品を蓋で閉め、冷蔵庫に数時間放置する。 この後、ヨーグルトには、果実、果物、ナッツなどの形で様々なフィラーを加えることができます。

自家製ヨーグルトのシンプルな料理

一度自家製のヨーグルトを調理すると、何度も何度もやります。 結局のところ、この製品は非常においしくて栄養価が高いだけでなく、意外にも有用です。

プレーンヨーグルトの調製には、以下の成分が必要です：

• ミルク全体3.5％脂肪 - 約1リットル;
• ヨーグルトの店 "Aktimel"添加物なし - ボトル1本。

準備の方法

このヨーグルトの調製のために、全乳をマルチバークの清潔で乾燥したボウルに注ぎ、次にクエンチングレジームで40℃の温度に加熱する。 その後、店舗商品「Aktimel」が飲み物に追加されます。 成分を混合した後、それらはしっかりと閉じられ、加熱プログラムが設置される。 25分後、キッチンユニットは完全にオフに切り替えられ、この状態で5時間放置された。 この場合、常に蓋を閉めておく必要があります。

完成した厚いヨーグルトをガラスジャーに移して閉じます。 使用前に、そのような製品は少なくとも12時間冷蔵庫に保存されます。 その後、様々なフィラーが加えられ、テーブルのおいしくて有用なデザートとして役立った。

ドライスターターから自家製ヨーグルトを作る

店舗のヨーグルトの品質が疑わしい場合は、家庭用のスターターを薬局で購入することができます。 乾燥粉末を使用すると、栄養価の高い本当の乳製品が得られます。

だから、美味しい自家製ヨーグルトを用意するには、

• すべての脂肪分のミルク - 約1リットル;
• ドライサワーダ - 1袋。

どのように料理する？

健康な自家製ヨーグルトを作るために、全乳を蒸気調理を用いてマルチバルーンで加熱し、次いで40℃の温度に冷却する。 その後、暖かい飲み物で、乾燥酵母を徹底的にかき混ぜる。 高品質の製品を得るために、このプロセスは次のようにして行われます：ミルク1杯を注ぎ、乾燥したパン種を注ぎ、よく混ぜます。 その後、得られた液体を飲料の主要部分に注ぎ、再び注意深く混合する。 その際、ヨーグルトを調理するために使用されるすべての器具は無菌でなければならないことを覚えておく必要があります。

乾燥したパン種のミルクがマルチバウルのボウルに入った後、それらは閉じられ、「加熱」モードがオンになる。 1/4時間後、装置を完全に切り離し、その内容物を蓋の下に6時間保持する。 この後、既製の濃厚ヨーグルトをガラス瓶に広げて冷蔵庫に送ります。

結果をまとめましょう

あなたが見ることができるように、瓶がないマルチバグでのヨーグルトの準備では、何も複雑ではありません。 ドライスターターを使用した製品の最初のバッチは、少し粘りがあり、キッセルに非常に似ていることに注意してください。 しかしながら、このヨーグルトの構造は、その有用性および味質に影響を与えない。 この製品の大さじ2本を別のボウルに入れ、後でスターターとして使用します。 毎回、自家製のヨーグルトはすべておいしくて美味しくなります。