砂糖漬けのレシピ - おいしいと健康

フランス料理は、 多くのオリジナル料理で有名です。 また、この国のシェフは、実験の非常に好きです。 そして、それは、17世紀初頭には、もともと甘いデザートの装飾を務め砂糖漬けを、登場しました。 そして今、彼らは非常においしいデザートを考えられています。 果物と果皮の作品、と甘い野菜からそれらを準備します。

この記事では、様々な成分からの砂糖漬けのレシピを見ていきます。 レモン - そして、非常に最初の我々は、最も香り高い砂糖漬けの柑橘類のホームになります。 それらは皮の厚い品種を選択するため。 レモンから自身がジャムを調理またはちょうど小片に切断し、それらをカバーします。 それは、柑橘系の1キロから皮を取り除き、普通の冷たい水の中に少なくとも2〜3日間浸すことが必要であり、それを少なくとも3回の日を変更することを忘れないでください。 レモンの皮から苦味を除去する必要があります。 その後、20〜25分の間に浸し皮を沸騰させる必要があります。 同時に、あなたは沸騰シロップに1キロの砂糖の300グラムと3カップの水をシロップを調理し、水から調理クラストを省略する必要があります。 すぐにシロップを火から除去し、5~6時間側に削除されます。 時間後にシロップクラストは再び火に入れて、5〜7分で沸騰させた後に調理します。 この手順は、質量糖で数回行われ、それらの間の間隔が最後に12に増加質量を少量のクエン酸で添加されます。 それは今拡大し、プレート上prosaharennyeクラストを溶接し、空気乾燥にそれらを残すことを残ります。

どのように砂糖漬けみかんの皮を作るには？ 彼らははるかに高速に準備されています。 みかんの1キロで地殻を入れ、冷たい水、沸騰でそれらを記入し、水を注ぐと、再び沸騰再び排出されます。 この工程を3回、後の冷却みかんの皮を繰り返し、かなり大きな片に切断されます。

今の作り方をハイライト砂糖漬けみかんの皮を。 水はアルミニウム製のパンのクラストに詰めカバーするのに十分であることを唯一のあまり取られます。 そこには、砂糖の2つのカップを注ぎ、シロップが完了するまで沸騰させた 水の蒸発。 この醸造後熱から除去し、冷却するまで撹拌しました。 それだけで地殻が互いから分離し始めます。 砂糖漬けは、準備が整いました。

同様に、準備や自家製 砂糖漬けのオレンジの皮。 彼らはとても苦いではありませんので、必要とされていない長い時間のためにそれらを浸します。 そして、それは信じられないほどおいしい砂糖漬けになり、それはただ食べるの喜びです。

レシピ 砂糖漬けのチェリーは おいしいだけでなく、どんなケーキが飾らすることができ非常に美しい製品だけでなく、を提供します。 これを行うには、ジューシーで熟したチェリーのキロを選択し、リットル缶でそれを展開します。 コップ2杯分の水と砂糖シロップの半分カップの瓶チェリーでそれらを溶接して埋めるものとします。 この状態では、チェリーは2日歳。 三日目に、私たちは、ザルを通じてサクランボからシロップをフィルタリング砂糖の別の300グラムを再度追加、再び沸騰ジャーでサクランボを注ぎます。 これを5回繰り返し、したがって、300グラムのシロップにおける糖を増加させます。 10日目に桜が沸騰シロップを注ぎ、2週間暗い場所で掃除します。 この時間の後、シロップチェリーと共にザルに戻って傾い及び限り液体の最後の一滴が流出されるため、この位置のまま。 それは今、ふるい上のprosaharennuyuチェリーを分解しない以上40度以下の温度でオーブンに入れて、それを乾燥させるために残っています。 桜の果物にくっついていない、砂糖漬けのレシピは、余分な水分を保つために、彼らの細かい砂糖ラードのために呼び出し、密閉されたボウルに入れ。

砂糖漬けのレシピはとても多様で、そのリストにもそれの割合は、単品では非常に困難です。 しかし、これらの甘い果物を準備する例示的なプロセスを知って、あなたが家を実験し砂糖漬けのために自分自身を準備することができます。