簡単なレシピ：アンズタケ炒めにする方法

収集キノコはあなただけで毎年静かな狩りに従事する機会を持っている人がうらやましいことができるようにエキサイティングです。 あなたは森に行ってきました場合は、波状の帽子と明るいオレンジ色のogonechkovの散乱を満たし、あなたが知っている - あなたはアンズタケの菌糸体を見つけます。 ただ、気をつけて-がある偽アンズタケは、それがどのような場合には不可能で収集し、食べます。 しかし、彼らは食用と区別するのは簡単です。 偽Hatは滑らかなエッジを持って、慎重にキノコの先頭にprismtorites。

アンズタケだけでなく、美しいですが、また驚くほどおいしいキノコ。 彼らは、白樺針葉樹またはある私たちの国の全土、上ほとんど成長 混交林。 それらを収集することは早春から晩秋まですることができます。 彼らはすべての他の真菌から何を目立たない、そのお祭りの色に加えて、それは虫食いが決してないという事実です。 だけでなく、この機能はアンズタケはとても人気が - 彼らはまた、非常においしいです。 キノコを台無しにするためには、稚魚のアンズタケは、料理の分野でも、完全な盲を余裕があるため、努力する必要があります。 今、あなたはそれであり、自分の目で確かめてください。

あなたはアンズタケを揚げる前に、彼らはそれが簡単に砂を洗い流すために作るために水に半時間浸漬し、菌の表面に常に存在している彼らの針を、立ち往生する必要があります。 あなたはあなたの歯、針でバリバリ砂にしたいとの素晴らしい味獲得していない揚げアンズタケを。 したがって、すべてのキノコは徹底的に、お金を与えるものではありませんので、すべての流水で洗浄する必要があります - カットオフ、そして自分自身アンズタケは同じ程度の断片に切断します。 彼らは十分に小さい場合は、完全に鍋にそれらを置くことができます。

クリームとアンズタケ炒めにする方法

洗浄し、スライスしたマッシュルームは水で満たされた深い鍋に入れ、火にかけています。 フライアンズタケは、水が蒸発した後にのみ可能になるように蓋カバーは、必要ではありません。 私たちのキノコ鍋で沸騰している間、玉ねぎをカットし、バターで炒めます。 若いジャガイモは 、柔らかくなるまで煮るとザルをで折ります。 水は鍋に離れて沸騰したら、バター、ジャガイモを追加します。 炒め、塩を追加し、コショウを振りかけると、約5〜10分間煮ます。 また、食欲をそそる地殻で覆われたジャガイモをしてみましょう。 その後、火を下げて皿にサワークリームを追加し、蓋付き鍋をカバーし、約5分間煮ます。 細かく刻んだ野菜の必要性を振りかけ、サーブ。

キノコ炒めにする方法 クリームなしアンズタケを

前のレシピとほぼ同じ始まる - 鍋に入れ、私の、カット、水で満たし、水を沸騰するまで、偉大な熱に保ちます。 水が蒸発した後、（あまりおいしく得るためにあなたは、もちろん、取り、野菜ができますが、いっそのクリーミーフライアンズタケとしてその上に）バターのパンノブを投げます。 その後、約10分間攪拌を忘れないで、スライスしたジャガイモと炒めを追加します。 今、あなたは、塩を加えるマッシュルーム、ジャガイモ、タマネギのみじん切りを入れ、それは金色の色相を取得するまで調理を継続する必要があります。 料理の最後に、あなたは一品野菜を振りかけることができ、そして、あなたはそれがプレートに単にジャガイモで完成キノコを飾ることができます。