素早く魚を解凍する方法：ヒント

あなたは食料品店、食品スーパーの棚にあることに気づいたかもしれません 魚冷蔵 ・冷凍。 川は、多くの場合、生きて販売されています。 キャッチが船で直接処理された直後の海水魚 - スケールから精製は、全焼し、頭を除去しました。 その後、凍結し、販売のために店舗に送られた死骸を終えました。 この迅速な処理のために 海の魚は 、その外観を失うことはありません、それはすべての栄養素を保持します。 フィレットまたは全部カーカスを購入することにより、あなたは調理する前に魚を解凍する方法を知っている必要があります。 このことから、完成した料理の味と品質に大きく依存します。

いくつかの方法魚の任意の熱処理前の準備作業のこの重要な段階があります。 彼らは緩ん無味料理が得られるので、いずれのケースでは、融解を加速するために、暖かいまたはお湯に死体を置くことは不可能です。 製品の品質と外観を維持するための最もシンプルで優しいオプションは自然解凍です。 この魚のために、パッケージから削除せずに冷蔵庫の一番下の棚に冷凍庫から移動したり、室温で数時間のためにそれを残します。 作品は、パッケージを明らかに軟化した後、液体を注ぎ、調理を始めます。 デフロスト時よりも少なく、より良い、ジュースを割り当てられました。

そして、何あなたは、製品の自然解凍のために待機する時間を持っていない場合は？ そして、追加措置を適用する必要があります。 以下は、すぐに魚を解凍する方法についていくつかのヒントがあります。 水産物の種類に応じて、可能なサイズと時間は希望のオプションを選択します。

どのようにすぐに 塩水に 魚を解凍

魚のテーブルの各1kgあたり冷水塩化ナトリウムを溶解します。 スプーンと液体のリットル。 小さな標本とフィレットが1〜2時間かかる解凍し、大規模な死骸するには - 2倍の時間。

どのようにすぐに 電子レンジで 魚を解凍

もう一つの人気と簡単な方法は、電子レンジを使用することです。 それだけで装置内に配置され中型個のに適しています。 希望のモードを選択し、プラッタ上の魚を置きます。 定期的に、料理を取得し、ドアを開け、さらには治療のために作品をオンにすることを忘れないでください。 所望の時間の終わりに別の5〜10分間、チャンバ内の製品を残します。

どのように迅速 水浴中で 魚を解凍

この方法は、除霜の作品のための暖かい空気の使用に基づいています。 ザルに搭載された上部に大きな鍋では、水を沸騰させます。 非常に低い熱にコンテナを置きます。 その後、熱い空気は上方の凍結、解凍魚と小さな料理を来るそれを通してザルに配置します。 定期的に上側の下位ビットを変更します。 魚が柔らかくなると、余分な水分を排出するためにペーパータオルの上に置きます。 鳥が完全に解凍されているかどうかを確認してください。 これを行うには、いくつかの場所でフォークで刺し。 あなたは氷のクランチを感じていない場合、調理を開始することが可能となります。

すべてのこれらの方法は、まだ高速化すると、霜取り食品の追加メソッドを使用しないようにしよう、とインテリジェント厨房での作業を計画しています。