肉とグレービー - いくつかのレシピ

香りのないメインディッシュは何である 肉汁は？ あるかのように、そこにその調製における困難なものは何もありませんが、ミートソースと 各家族が異なる受信しました。 はい、レシピ、 肉と肉汁を作る方法を、あまりにも、1と2ではないありません。 例えば、そのうちの一つ。

ピーマンとマヨネーズとミートソース

この料理のために、あなたはどんな肉、鶏肉、さらには肝臓を使用することができます - それは、消費者の好みに依存します。 4-5人前の肉の350グラムを取り、私たちが見る1h0,5h3キューブ1x1x1センチまたはストリップをカットしなければならない。そのような行動を無視しないで、映画や静脈からの肉の分離など。 あなたは骨付きチキンを切ることができますが、フィレットを使用することができます。

熱い鍋で、あなたは少し植物油を注ぎ、調理された作品をレイアウトする必要があります。 白と攪拌しながら、高い熱の上にそれらをしようとジュースをしましょう。 このプロセスは、約5分間に行きます。 その後、熱を削減し、蓋付き鍋をカバーする必要があります。 今、あなたは、時間から時間まで攪拌することを忘れないでください、キツネ色になるまで肉を揚げるする必要があります。

この時点で、私たちは、根の世話をする必要があります。 タマネギと1本の媒質ニンジンを洗浄しposhinkovatする必要があります。 粗いおろし金上の多くの主婦ニンジンこすります。 しかし、経験を積んだシェフが、まだミートソースと、このような方法で、香りとおいしい変わると主張し、ナイフ長い「vermishelinami」でそれをカットします。

揚げた肉はスライスした玉ねぎとにんじんを追加する必要があります。 今、私たちは玉ねぎが黄金色を取得ような時間まで、撹拌して忘れてはならない、また、ベールに包まれたカバーで煮を煮るし続けています。

この時点で、肉汁必要な塩、コショウ、それに追加lavrushkuと液体がフライパンの内容をカバーするように水とスープを注ぎます。 沸騰したら、すでにみじん切り置くことができ ピーマンを。 肉汁で同時に及びケチャップや追加 トマトソース 100グラム、砂糖大さじについてを。

肉や味の準備状況（塩と砂糖の量を）確認後、あなたはそれが丸まっていないので、それを攪拌しながら、慎重にマヨネーズの食事を一のさじを追加する必要があります。 通常、醤油にマヨネーズの二、三杯を逃すことは厚く、肉は繊細な風味を持っています。

皿に最後の仕上げは、スライスされたパセリとディルを追加することです。 あなたはまた、消費者を喜ば他の野菜を使用することができます。

肉汁にする方法 肉「夏」に？

この皿に新鮮なマッシュルーム、新鮮なトマトのような複数の追加の成分を含みます。

パンは肉を入れたら、それは同じ場所にスライスされた新鮮なキノコでなければなりません。 フライキノコと肉が強火で約5分かかり、その後、タマネギとニンジンを戻します。 次は、前述のレシピに従うが、代わりにパンに唐辛子みじん切りトマトを入れなければなりません。 これらの成分は、料理、夏の味の入札と新鮮を作ります。 代わりに、冷たい水の半分ガラスで希釈した小麦粉を、追加厚くするマヨネーズの可能性。

塊に陥るからそれを維持するために肉汁をかき混ぜるすべての時間を忘れてはならない、小麦粉グートリクルを追加します。 次もハーブを追加しました。

パスタのおかず、香ばしいお粥、ジャガイモ、キャベツ煮込みの多種多様に見事に適し肉汁。 複雑なガーニッシュ、例えば、マッシュポテトと煮込みキャベツ、ポテト、豆を使用することも可能です。 これは、すべての昼食の準備をする人の味の好みに依存します。

サワークリームと肉とタレ

時には、 ミートソースは サワークリームを用いて製造されています。 原理は同じまま、唯一のマヨネーズは、サワークリームに置き換えられます。 本来の味とさらに便利で豊かなが、ストリップパセリのルートにカットニンジンを追加して調理を助ける料理を作ります。

野菜のラグーと肉とタレ

このレシピではピーマンがより多くのカットズッキーニを必要とすると共に、時間の特徴です。 そして、すべてのものは、上記の処方に従って調製されます。