自宅でおいしいミード。 酵母なしのレシピは、私たちから学びます！

酵母なしミードを準備するためにどのように、あなたは彼らのお祭りでキエフルーシのも、王子を（適度に）消費された伝説の古いロシアのドリンクを試してみたい方のために知っておく必要があります。 当時、現代酵母の文化は、まだ（彼らは20世紀のみ登場）が同定されていないので、発酵が自然に発生しました。

酵母なしミード と沸騰は、まだいくつかの養蜂場（特に古儀式派）で行われます。 彼女のために、一握りで、（湧水（！）水の2または3リットル用）ライム蜂蜜のキロを取る 小麦胚芽 飲料のリットル当たり（調理開始前に3日で発芽します）。 小麦の半分挽くする必要があり、かつ他の - であるとして残します。 すべてのミックスのコンポーネントと発酵のために一週間以上放置します。

発酵プロセスが終了すると、液体は心地よい香りを取得します。 ボトルと（それが排出される）スタンド沈殿物をできるように穀物から分離しなければなりません。 この 家でミード （酵母なしのレシピ）はノーブル・ホワイトワインの色になります。 香りと味が追加されますされ、花粉を追加することが可能です。 追加の成分の一部が溶解することによりbeebread有する飲料は、定期的に振とうしなければなりません。 得られた「はちみつ」を濾過し、涼しい場所に放置されています。 もはや良いこととなり、（ロシアでは40〜50年の期間と蜂蜜だった）が格納されています。

他にどのように調製することができる 自宅でミード？ レシピ の新鮮なチェリー（冷凍が芳香族である）があり、夏には、酵母なしで使用することができます。 蜂蜜の株当たり2つの水を共有し、2-2.5サクランボのシェアを取ります。 水と蜂蜜シロップの煮沸して冷却します。 チェリーは、狭い首とバレルまたはボトルの底部に配置し、蜂蜜のスープで満たさピットイン。 濡れた布の下で3日間さまよっドリンク、その後、キャンバスを接続し、冷間熟成させる必要の首。 チェリー・ミード 3ヶ月で準備ができているが、味や時間だけで良くなっているだろう。

あなただけの家でミードを準備する方法であっても知りたいですか？ この場合、それは野生ラズベリーのスターターであるとして酵母なしのレシピはまだいくつかのskvashivaetsya成分を含みます。 注入取ら一部蜂蜜のため、室温でのお湯の4部、ラズベリーが添加されます。 混合物を約25℃の温度で数週間をローミングし、瓶に注ぎ、約17℃でプラスチック容器の温度で数ヶ月を取ることができる成熟するが、最適なガラス容器です。 ドリンクは冷蔵消費しました。

どの家庭でミードが判明？ 酵母なしのレシピは、飲み物は、便利な、排他的に無害でリリースされることを示唆しているとnizkogradusnym（すべての貴重な蜂蜜の成分が含まれています）。 ミード城を約10-16度であるが、その使用は二日酔い症候群の不在翌朝に強い筋力低下などの機能があります。 ハニーブラガは、彼らが言うように、「足を持っています」。