自宅でガマズミのワインを準備する方法

私たちの緯度では、ブドウは、残念ながら、成長しません。 しかし、あなたが作ることができ 、低アルコール飲料 や他の果物を！ ロシアの自然は私たちに毎年秋レコード収穫のガマズミ、山の灰を付与します。 これらの果実は非常に有用です。 カリーナは、例えば、十分な免疫システムを強化します。 冬の人口の終わりには、多くの場合、povalnyインフルエンザに間引きされます。 それはあなたの健康を改善し、彼自身の自家製uncorkする時が来た ガマズミからワインを。 レシピ 彼に読んでください。

ワインは少し珍しいタルトの味と素晴らしいフレッシュな香りです。 しかし、つるのアルコール飲料とは異なり、日持ちがすることはできません - ボトルの秋に収穫年以内に飲まれるべきです。 はい、そしてどのように彼らがままにすることができますか？ すべての後、自宅でガマズミからのワインはとてもおいしい判明します！ また、ベリー、水と砂糖の異なる比率を試して、あなたは、より強いまたは軽いオプションを取得することができます。

自家製のためのレシピガマズミからのワインは料理ベリーアルコール飲料の任意の他の方法と大差はありません。 酵母、濾過、急速発酵、清澄化：プロセス全体を簡単式によって特徴付けることができます。 ここでより詳細にこれらのステージについて。

専門家が直面する主な問題は、それがワインの発酵菌の飲み物で働くようにする方法を見つけ出すことです。 ベリーは非常に少ないです。 したがって、一緒にカリーナとの協議会は、レーズンの握りを追加します。 それは適切な発酵のための触媒として機能します - 実際にはブドウで、でも乾燥し、そのような細菌が豊富にあります。 また、あまりにもハードガマズミのベリーを洗うしないことをお勧めします。 ワインのすべての善玉菌の発酵は皮の上にあります。

このように、発酵の期間。 ベリーは、瓶に入れ、ニーモニックの手を繰り返すレーズン一握りの、冷たい水のガラスと砂糖の100グラムを追加します。 ブユに陥る避けるために、コンテナのネックガーゼ包帯。 私たちは、暖かい場所に3、4日のホームでのガマズミのワインの未来を置きます。 あなたは根拠が上昇し、光泡を形成していることが表示された場合、それはすべてが計画どおりに起こっていることを意味しています。

今、マッシュ（理由からすなわちジュース）から麦汁を分離。 半甘いまたは甘いダイニングルームを、：filtrovkiした後、あなたが取得したいワインの種類を決定する必要がありますか？ そのに応じて砂糖と水の比率を変更します。

例えば、ジュースのリットル当たりテーブルワインのために、あなたは砂糖の300グラムを追加する必要があります。 大量の水1.7リットルに希釈しました。

家庭料理でガマズミからデザートワインは、350砂糖のグラムと水の半分リットルを必要としています。

液は砂を400gと水150mlを必要とします。 一度にすべてを追加する液体。 砂糖はまた、3回に分割します。 彼らは、発酵の第4、第七及び第十日間で追加する必要があります。

月の続く次の段階、中には、麦汁菌の酢酸発酵を許可しないことが重要です。 したがって、我々は削除され、ボトルの水シールの首にインストールガーゼ。 これは、二酸化炭素が除去されることを可能にするが、住んでいる酸素、及び酢酸菌を貫通しないであろう。 あなたが水のシールを持っていない場合は、銀行の喉医療手袋の上にしっかりと固定してください。 微小な穴の指の1を貫通することを忘れないでください。 気泡が挑戦を埋めるためにやめるか、セトリングのために別の容器に濾過シャッター水、ワインガマズミ、製作家、通過するとき。 一ヶ月後、飲み物は準備ができています。