自宅でマシュマロレシピ

ビッグ甘い歯は非常に栄養価の高いマシュマロ、最も重要なのではない喜びがおいしい楽しむために自分自身を否定しない、と決して。 確かに、マシュマロ - 最もおいしいお菓子のひとつ。 彼女は私たちに来た場合、それは正確には知られているが、まだ多くの愛好家は、マシュマロは、このような東洋のお菓子ロクムとヌガーのように相対的であるという事実に傾向がされていません。 そして、あなたが作る方法を知っています 自宅でマシュマロを？ ほとんど、あなたがこの記事を読んでいないからです。 少数の人々は、それが非常に困難で時間のかかるプロセスであることを考えると、それについて考えます。 ティンカーはまだ持っているが、実際には、それは、はるかに簡単です。

レシピマシュマロホーム N 1

私たちは、家庭内の任意の店舗で販売された1とまったく同じマシュマロを準備することに注意したらそう、それは事実上不可能です。 それが重要であるという事実は、レシピを知っている、だけでなく、菓子類に使用されている技術を利用する能力を持っているだけではなく。 要するに、物事はそう単純ではありません。 しかし、私はあなたに提案するホームマシュマロレシピは、それが判明していない以下おいしいです。

マシュマロのかなりの部分を製造するために、2つの杯の量の糖およびゼラチンのキロを取る必要がある 卵白 4個、重曹とクエン酸のティースプーン、粉糖の半カップ、水、一方の半分カップとバニラシュガーの半杯- 。

準備

まずゼラチン0.75水ガラス（約150 ml）を充填します。 攪拌し、それが腫れのために休むようにしておきます。 このとき、砂糖を注ぐ、鍋に水の残量を注ぎます。 私たちは火の上に置き、全体の質量が沸騰するまで待ちます。 沸騰シロップは、別の二、三分間煮ます。 そして、それは私たちの腫れゼラチンに追加し、高速のすべてがクールな、完全に溶解するまで攪拌し、熱から削除します。 シロップが冷えるまでは、クエン酸、重曹、追加、白厚い泡蛋白質でミキサーでビート 、バニラシュガーを 鼓動を続けます。 その結果、あなたは粘性泡状の塊を取得する必要があります。 砂糖シロップとタンパク質の質量を接続し、上の平均速度を破って続けます。 これは、粘着性の粘性の塊を取得する必要があります。 20分間混合した後、その下に裏打ちされている金型でそれを置くことを許可 パーチメント紙。 完全な冷却を待って、冷蔵庫に重みを置きます。 レディマシュマロは、金型から除去し、正方形または任意の他の形状の小片に切断します。

ここでは、そのようなあるレシピマシュマロ自宅では。 もちろん、特に打撃時に、手を加える必要があります。 しかし、結果はそれだけの価値があります。 ところで、上記の方法では、あなたは、古典的な白いマシュマロを調理することができるようになります。 しかし、魂は偉大な休日を要求したらどう？ 例えば、フルーツマシュマロを作製しました。

レシピマシュマロホーム N 2

ゼラチンは、上記のように調製されます。 このレシピにマシュマロを製造するために、あなたは、熟した果実のおよそ200グラムが必要になります。 何それはあなたの個人的な好みに依存します。 それはアプリコット、かもしれ梅、桃。 あなたはスムージーを作るために必要なフルーツ。 その後、砂糖（十分な150グラム）を追加します。 火の上に砂糖とピューレを入れて、混合物が厚くなるまでまで煮ます。 同じ注ぐゼラチンに、メイン質量との接続、その後、4つのタンパク質を取り、厚い泡にそれらを泡立て器。 ベーキングトレー上に混合物を注ぎ、冷蔵庫に入れました。 その後の作品アラカルトにカット。

マシュマロの塊が花、異なる図の形でシリコーン型に流し込み場合、それははるかに興味深いものになります。 一つは、スプーンでトレイに混合物を注ぐことを試みること、次いで注意深く冷却片は互いに接続されています。

自宅でこのレシピのマシュマロは、簡単に使用することができます。 マシュマロことを忘れてはいけない - 最も無害な甘さを、あなたはそれは多くの場合、十分に調理することができるように。 それは子供のための休日のテーブルのための素晴らしいデザート、または単に治療することができます。