親戚や飼料、及びその料理の才能を驚かせるようにどのように、牛の肝臓を揚げるします

肝臓の利点は、すべてに知られているが、ここで問題があります - 多くの人々は、多くの場合、食べ物のためにそれを使用しないでください。 彼らは好きではないと言います。 しかし、ポイントは、多くの主婦は、単にフォアグラを調理する方法を知らないという事実にまだあります！

まず、あなたは知っておくべき 豚の肝臓は 牛肉よりも、よりジューシーで柔らかいです。 したがって、それは私たちがあなたと今日とpovedomの物語です「牛肝臓の問題」についてです。

ローストビーフの肝臓は、あなたが料理のための高品質の製品を購入した場合にのみ可能であるどのようにおいしいので、正しい選択と、それは大きな問題のホステスです。 まず第一に、あなたはそれを理解しておく必要があり 牛肝臓が 光斑点なしに、色に均質なダークバーガンディや茶色にする必要があります。 また、製品を購入しようと、それが簡単に新鮮さの程度を決定するために作り、冷凍していません。 タッチにそれがしっとりと弾性でなければなりません。

あなたは牛レバーを炒める前に、フィルムから削除し、静脈やダクトを除去する必要があります。 除去されたフィルムは非常に簡単である：サイドから鋭いナイフで切開を行うナイフで箔を詮索し、それをプルアップする必要があります。 通常、それは簡単に大規模な貯水池を分離することができます。 休憩があった場合は、再度アクションを繰り返してください。

一つの重要な条件があります：皿に塩を追加するための時間が。 事前にあるいは料理の最初に肝臓に塩を加えることはありません - それは、それが乾燥して硬くなります！ だから、 どのように牛の肝臓を調理する 若いより古い動物、それはこの場合であれば、困難な、ソフトは、牛乳に浸して最初に提供されています。

肝臓が硬くなかったために、多くの料理人は10分以上、もはやそれを揚げることを好みます。 そのような焙煎は、血液内の部分を残すことができるので、この方法は、 - ファンに。 しかし、ローストビーフ柔らかい肝臓が、血液のないよう - 多くの場合、この質問は、ほとんどの料理人の前にあります。

収量は一つだけです：簡単なフライパンの後に水や牛乳、サワークリームやマヨネーズを追加します。 そして、蓋、彼女のアウトプット少しで覆われて。 通常、この瞬間の皿と塩で。

いくつかのシェフが牛の肝臓をローストする方法についてのこのような有用なアドバイスを提供しながら、おいしい、オリジナルです。 ただ、植物油でフライパンで炒め、軽くストリップ肝臓にカットされた後、おいしい片が沈殿したジュースとホット用ポット上にレイアウトされています。 さらに、ロースト玉ねぎは、粗いおろし金でおろし半分リング、ニンジンをスライスし、またはストリップに切断します。 これらの成分はまた、鍋の部分に分散されています。

今では、ソースを調理する時間です。 彼は、サワークリームとケチャップを混ぜ、スパイス、塩、コショウを追加するために。 醤油鍋の中身を注ぎます。 そして、すべての上におろしハードチーズを振りかけました。

その後、鍋をカバーし、半時間、オーブンでそれらを揚げることができます。 あなたはこの料理の少なくとも、ユニークな、素晴らしい味を言うために、愉快に驚かれることでしょう！ これは、日常的に調製することができる、と彼の能力のやゲストの前で自慢することができます。

そして、まだそこにある クッキーのレシピ とベルリン。 この方法はまた、牛レバーを揚げる方法を考えるの所有者を取り除くので、彼女は大人と子供の両方が好きでした。 この料理のために、あなたが主な製品のポンドを取る必要があり、2個の青リンゴ、 1つの玉ねぎ、少し小麦粉、調味料-ハーブ、コショウ、カレーの地面黒と赤、半分のティースプーン、甘いグランドパプリカ-小さじ。 塩は味に追加されます。 植物油でなければならない料理。

最初に私たちはアラカルト片を撃退する必要があるので、この料理は、すぐに膜を除去するための準備を開始し、しません。 小麦粉でobvalivaniya後稚魚に始める - 10分。 調理中に、あなたは塩を調味料、コショウを追加することができます。 片は次に、生成物から余分な油を除去するためにペーパータオル上に広げています。

今はそれも清掃することができる前にリンゴを、スライスする必要があります。 あなたが肝臓を準備していた同じオイル、に必要なりんごを揚げるので、彼らは彼女の味を浸しました。 りんごはちょうどrazlezlis柔らかさの状態に達したが、いないことを確認してください。

食器やセラミックの皿（オーブンや電子レンジで調理されるまで、それはすべてあなたがおいしい料理を持って来る場所によって異なります）で円は肝臓層に位置その後、円りんごにレイアウトされており、中央には、半分にスライスオニオンリングまで揚げていると混合パプリカとカレー。 ところで、肝臓及びリンゴを調製した同じ油でタマネギ、炒め。

オーブンでの調理の最後のステージは、場所（5-7分）、または電子レンジ（2-3分）にかかります。 それはあなたが私の舌を飲み込む喜ばことができるようにおいしい、素晴らしい判明します！ 昼食時に叩いしたがって、すべての通常サイレント、唯一のスプーン。