誰もが好きな鯉 - 料理レシピ

長いこと、12世紀には、中国からサザンという魚がヨーロッパにもたらされました。 そして、すでにヨーロッパ人は、それが私たちすべてが知っている "家"鯉を抜いてしまった。 今私たちの池や川には、この種の魚がいくつかあります。 この鯉は、鱗片状、鏡、ぼやけた、フレームです。 従来の鯉は最大2.5kgの重さですが、より大きな標本もあります。 この魚の肉には、脂肪、水、タンパク質、灰などの物質が含まれています。 そして、それが正常な条件下で栽培された場合、その肉は人体の代謝に好都合に作用するであろう。

そして、これらの世紀の間、人々はこの魚を準備する何千もの方法を考え出しました。 人々の間で最も人気のあるものは、おそらく揚げ鯉と考えられています。 この料理のレシピはとてもシンプルで、すぐに用意されていて、多くの人がそれを使用しています。 塩味と胡椒で牛乳に浸した20分前の 揚げた鯉の おいしいターン。 これを行うには、ミルクのガラスのわずか4分の1、少しの唐辛子と塩の半分の小さじを取る。 浸した後に、レモンジュースや白ワインをかけ、小麦粉をかき混ぜるべきです。 鯉が肌と一緒に揚げば、さらに美味しくなります。 揚げ物のためには、 鋳鉄製のフライパンを 用意するのが最善です。鯉が半分になるように油を注ぐ必要があります。

しかし、レシピや洗練されたものがあります。 これの一例はサワークリームの鯉です。 この料理のためには、これらの食材が必要です：

• 新鮮な鯉 - 800 g;
• スモークサロ - 40 g;
• ジャガイモ - 1.1 kg;
• 塩;
• タマネギとサワークリームソース;
• パセリ;
• 唐辛子は黒色になる。

そのような鯉を準備するには、まずそれをきれいにし、2つの半分に切断し、次にこれらの半分を断片に切断する必要があります。 これらの魚はベーコン、塩、胡椒でラーディングされるべきです。 ジャガイモはまず沸騰させてマグカップに切断しなければなりません。 その後、最初のレイヤーでパンに収まります。 2番目の層は魚を、3番目はジャガイモを、そして再び鯉を敷く。 そのような 料理を作るためのレシピは、 非常に異なる場合があります。 しかし、このバージョンでは、すべてこれはサワークリームからタマネギでできたソースで注がれ、オーブンで焼かれます。 料理を準備した後、パセリを振りかけることができます。

ベーキングは今より頻繁に使用されるようになりました。 結局のところ、このプロセスは脂肪の最小を使用しています。 そして、これは彼らの体重を見る人々によって評価されます。 この料理のプロセスは、鯉のような魚によく使われます。 それを調理するレシピは、簡単な食材を使用すると同時に、おいしく健康的な料理を得ることができます。 例えば、鯉は特別なスリーブで焼くことができます。 幸いにも、彼らは現在、すべてのスーパーマーケットで販売されています。

このためには、鯉は1皿分に切断しなければなりません。 次に、彼らは塩漬けし、ピーマンにし、レモンジュースを振りかける。 そして10分後に、魚が少し浸かったとき、その駒は袖の中に置かれます。 魚のキログラム当たり250グラムの計算でサワークリームも加えられています。 ホースを糸で締め付けます。 同時に、脂肪はオーブンを汚染せず、魚は自然の味と香りを保持します。 混合された袖の魚とサワークリームに、それは静かに振るべきです。 その後、スリーブをオーブンの壁面に接触させないように、ベーキングトレイにスリーブを置き、オーブンに入れます。 そして、200度の温度で25-30分後に、あなたは 焼き鯉を 準備します 。 調理のためのレシピ、またはむしろオプション、あなたは多様化しようとすることができます。 例えば、サワークリームの代わりに、チーズを使用することができます。 それはまた、袖に収まります。 ここでは1キログラムの魚が150グラムのチーズを食べる。 この場合のコイは、味わい深いものが得られます。

サワークリームコイで揚げるのも良いことです。 調理法のレシピはまったく違っているので、それぞれの愛人は自分の味の選択肢を選ぶことができます。 そして、ここにそれらの一つがあります。 彼はそのような製品が必要です：

• コイ4個入り
• サワークリーム - 1グラス;
• バルブ - 2個入り
• ベイリーフ - 1;
• ニンジン - 1;
• 黒コショウ - 8エンドウ

鯉は掃除し、内側から切り取って唐辛子にする必要があります。 その後、これらの魚の揚げ物をする必要があります。 ニンジンを入れたタマネギを最初に細断し、金色の茶色になるまで炒める。 サワークリームは暖かい水のガラスの四分の一に離婚しています。 その後、魚の片を高級フライパンまたはホタテに入れます。 上にはニンジンとタマネギが、唐辛子と葉は追加されます。 そしてこれはすべてサワークリームで満たされています。 次に、フライパンを蓋で閉じ、熱いオーブンに入れる。 この料理を20分以上煮てはならない。 テーブルには緑のコイが付いています。