豚肉の夕食のために作るもの：インド料理のレシピ

「夕食には何を食べるのですか？」と疑問を抱いていることがよくあります。牛肉と比較して長い調理やベーキングを必要としない豚肉からは、いつも急いで何かを考え出すことができます。 おかずで揚げた肉の香辛料は、心のこもったおいしいおやつになります。 しかし、あなたの計画には、豚肉の 夕食を 用意することが含まれていない場合は、インドからのヴィンダルーと呼ばれる料理のレシピに慣れ親しむことをお勧めします。 それはニンニクと酢で調理された肉です。

料理のための製法vindaloo

あなたはすでに豚の夕食のために何を料理するか決めました。 今は必要な食材を集めることに変わりはありません。 この料理のために必要となります：

• 体重400-500グラムの豚肉（首を取ることができます）。
• ニンニクとタマネギ;
• トマトとピーマン;
• 新鮮な唐辛子とジンジャー;
• 酢とスパイス（シナモン、ウコン、パプリカ、チリ、ドライショウガ、ピーマン、カルダモン、クローブ）。

肉を準備することから始めます。 中片に切り、酢で注ぎ、マリネに残す。 スパイスには特に注意する価値があります。 シナモン、ウコン、ドライショウのナイフの先端を取る。 大さじの上に - パプリカ、コショウ、唐辛子、クローブ、カルダモン。 もちろん、好みの好みに応じて比率を変更することができます。 あなたはスパイスを粉砕する必要があります。 これにはモルタルやブレンダーがあります - それは問題ではありません。 調製した混合物を細かく刻んだニンニクと混ぜる。 いくつかの歯列が必要になります（3-4）。 酢で満たしてください。 あなたは厚いペーストを得るべきです。 肉を半分にし、後でもう片方を置いてください。 それを冷蔵庫に入れておくか、（肉が新鮮で、品質が良いと思われる場合）常温で放置してください。 部屋では、それはより早く融けるでしょう、寒い時には少なくとも8時間かかるでしょう。

豚の夕食のために作るもの：次の段階

タマネギを小さなキューブに切り、カラメルになるまで炒める。 新鮮な生姜とニンニクを加える。 残りの半分のスパイスペーストをタマネギのままにしておきます。 これは、あなたが料理に水を注いだ後に行うことができます。 このようにして、揚げ物の香辛料を避けることができます。 ドレッシング後のニンニクの後は全く違ったにおいがします。 あなたの好きなものをもっと自分で決めてください。 トマトを剥がす。 タマネギで炒める。 その後、水、少し酢を追加します。 塩と砂糖とのバランス。 それはシャープで美味しいはずです。 いくつかの粉砕したカルダモン種子をソースに入れてください。 今度は肉を下げてください。 それは小さな火の上で約40分間調理するべきです。 最後の10分前に、新鮮な 唐辛子を 入れ、ブルガリアの切り刻んだスライス。 今あなたは夕食のために何を調理するかを知っています このレシピに従うポークは、多くの方法で準備することができます。 例えば、肉を漬けたり、新鮮な揚げ物を炒めたり、ソースに入れたりすることはできません。 またはグリルで作った肉を漬け込み、酢酸ニンニク塊の準備をしてください。 別のオプションを試してみてください。多分おいしい料理を食べることができます。 いずれにしても、Windowsを提出するときは、その対策を観察してください。 肉はプレートに2〜3枚以上入れないでください。そして、スプーンのスプーンを2本加えます。 この料理は、胃を詰め込むのではなく、絶妙な味と香りを楽しむために作られたものです。

料理に飾る

私たちはあなたに夕食のために何を料理するのかを伝えました。 豚肉から インド料理を 作る。 寛大に奉仕する前に、チョップトシラントロでそれを振りかける。 ガーニッシュは、マリネや新鮮な野菜を使った米飯に最適です。 さらに、肉に新鮮な肉を提供することは良いことです。