豚肉のASEを調理するには？

AZU -の小片に切断し、この皿タタール料理、 肉、シチュー トマト及び漬けキュウリのスライスと。 多くの場合、料理の組成のジャガイモとニンジンが含まれます。 伝統的にATPアーゼは、牛肉、羊肉または馬肉から調製しました。 しかし、この料理は、新たな亜種が登場するように広まりました。 例えば、いくつかは、ASE豚肉や鶏肉を調理するのが好きです。

そうでない料理があまりにも大胆アウトになります、豚肉アーゼの調製のためにのみ赤身の肉を取られるべきであることに留意すべきです。 したがって、豚肉の作品は、最初にすべての目に見える脂肪をカットしなければなりません。

だから、どのように豚肉のASEを調理するには？ まず、必要な製品を準備し、我々はリーンパルプ約500〜700グラム、小さなタマネギ、3個のトマトのカップルが必要になります。 何のトマトが存在しない場合は、トマトソースやトマトペーストを使用することができます。 つ以上のニンジン（中サイズ）、3つのピクルス（小）と6-7ジャガイモを取ります。 コショウ、塩、 -とりわけ、私たちは、牛肉のスープとスパイスの他の半分カップについて必要 ベイリーフ、 ニンニク、新鮮なハーブ。 ブイヨンでない場合、それは塩漬け沸騰水に置き換えることができます。

すべての製品が用意され、ASEタタール豚肉を準備し始めます。 肉は小さな長方形片、薄い半リングをカット約2~4センチタマネギ、ピクルスを切断する必要がある - 。小さな立方体。

彼らと、皮膚を除去するためにはるかに容易になりますので、トマトは、沸騰したお湯でやけどされています。 その後、半分にカットし、種を取り出します。 小片にトマトの果肉。 キャロット・ピールと私たちは任意にカットします。 あなたは、スライスにカットすることができ、あなたができる - の両方が大好きストロー、。

さて、少量の油でパンを温めると部分が始まる肉を炒めます。 これは極端な暑さで行われ、1層で肉を分散させる必要があります。 この場合、肉はすぐに地殻で覆われて、ジュースを聞かせする時間がありませんでした。

大釜と少しprisalivaemで揚げた肉を入れて、コショウを追加します。 フライパンに、それはジュースの多くを提供し、完成した料理が生乾き得ることができるように、それは、生肉塩への必要はありません。

すべての肉は茶色にされた後、同じ鍋にタマネギを広げて、それが透明になるまでそれを揚げます。 ブラウン玉ねぎは必要ありません。 私たちは、大釜肉で炒めた玉ねぎを送ります。

今、大きな釜にスープを注ぐトマトを追加して、火を設定します。 トマトは、その後、トマトペーストやソースを追加しない場合は、トマトジュースを使用することができます。 5分間煮るとニンジンを追加します。 肉は準備に到達するまで、約40分間弱火で煮るし続けます。

一方、ジャガイモの皮をむくと、ストリップにそれをカット。 ほとんど柔らかくなるまで油を鍋にジャガイモを炒めます。 ピクルスの小さな立方体に切断し、培養液の少量pripuskayut。

、完成した肉フライドポテトやピクルスに大釜に追加味わう一品とベイリーフと季節を置きます。 別の5分間煮る、その後、熱から削除し、大釜ニンニクのみじん切りに入れ、10〜15分間の一品を与えます。

スプレッドは、プレートの上に豚肉ASE調理さみじん切りハーブを振りかけます。

上記豚肉のCAMの準備のクラシックバージョンを与えられました。 しかし、これの準備の「高速」バージョンがあり ポークテンダーロインの一品。 テンダーロインの400グラムと精製のジャガイモの300グラムを取り、キューブにカット。 また、1つの玉ねぎを取ると、我々はストリップにそれをカットしなければなりません。 我々は以前炒め、少し植物油を注ぎ、大釜、とすべて一緒に入れ。 その後、培養液（半カップ）や水、塩、コショウを注ぐと、味蓋でカバーし、10分間煮るために調味料を追加します。 そして、大釜の1細かく刻んだキュウリとトマトペーストの杯のカップルに追加します。 ここでも、蓋でカバーし、柔らかい肉とジャガイモになるまで10分間煮ます。 火からおろし、ニンニクを追加し、かき混ぜ、そしてあなたは、テーブルにすべてを招待することができます。