野菜ブランクでキュウリとトマト。 冬のためのサラダオプション

誰にでも利用できる野菜、 - キュウリとトマト。 通常、このような成分は、新鮮な夏のサラダの製造のために使用されています。 しかし、寒い季節に、誰も食べることが嫌いとピクルスのブランク。

この記事では、我々はどのように冬のスナックを調理するためのキュウリやトマトを使用する方法を教えてくれます。 のは、最も人気のあるレシピを見てみましょう。

漬物 冬用

冬のためのキュウリやトマトを収穫するには？ スナック漬けのレシピは、さまざまな保全方法を含むことができます。 私たちは、最も簡単かつ迅速な方法を紹介します。

だから、キュウリとトマトの冬のカットを作るために、あなたは購入する必要があります。

• チェリー、カシスやワサビの葉 - いくつかの作品に。
• 食卓塩 - 3つの大スプーンブランク3 L。
• オールスパイス、ガーリックチャイブ、乾燥ディルパラソル - 彼の裁量で。
• 細かい砂糖 - 2本の大スプーン。
• 小キュウリ（pupyrchatye）全体トマトの平均値 - 裁量（等量）で、
• 飲料水 - 裁量で。
• 酢 - 2本の大スプーン。

食材を準備

芳香族マリネでおいしいキュウリやトマトを取得するには、段階的に進める必要があります。 まず、それは野菜を準備するために必要。

小さなキュウリは骨盤に広がり、非常に冷たい水を注ぎます。 彼女の野菜で数時間放置します。 時間が経過するにつれて、彼らは慎重に洗浄し、pupochkeを切りました。

トマトについては、その後、お湯でそれらを徹底的にすすぎます。 同時に、トマトはどんなダメージを与えることなく、1枚であったこと、それに参照してください。

また、別のプロセスとすべての残りの成分。 ニンニクは、桜のディル葉、ブラックカラントおよびホースラディッシュを十分に洗浄し、沸騰水で熱傷様傘を洗浄し、乾燥させました。

スナックを形成します

今、あなたはキュウリと準備する必要がある方法を知っている 冬用のトマトを。 スナック漬けのレシピは、2または3リットルの瓶が必要です。 彼らは、ソーダで洗浄した後、蒸気の上に滅菌されています。 さらに、チェリー、カシスやワサビの少数の葉の上に広がって、容器の底部にあります。 またジャーニンニククローブ、オールスパイスおよび乾燥ディル傘に入れました。

この手順の後、野菜の計算に進みます。 まず、準備されたコンテナがしっかりと小さなキュウリを置きます。 瓶半分だけ充填、彼らはトマトを広げます。 したがって、トマトは破裂していないことが必要であるが、全体の形で残っていました。

私たちは、マリネや缶詰野菜を作ります

すぐに銀行は通常注ぐ沸騰水で満たし、11分間放置されるように。 時間後に水が深い鍋に注ぎ、プレートの上に戻します。

ブライン糖および塩に加えて、1分間それを沸騰。 その後、水をプレートから除去し、追加された酢。

風味マリネの準備、それが（右上まで）銀行に注がれています。 その後、通常の水で予め滅菌された錫の蓋を使用して容器をロール。

逆さまワークを向けると、彼らは密な毛布で覆われています。 二日後におやつは、地下室に送られます。

表に提示する方法？

冬にマリネキュウリとトマトは、あなただけの6-8週間後にテーブルにもたらすことができます。 あなたは事前におやつを開くと野菜は塩水の香りを供給するための時間を持っていないので、それは、新鮮な取得します。

唯一の冷却後にテーブルに望ましいマリネを提供しています。 スナックは、第一又は第二の温かい料理と一緒に小さなkremankiで提示しました。

冬のためのサラダ「きゅうりとトマト」：レシピ

以上、私たちは収穫のトマトとキュウリに最も簡単な方法を提示しました。 しかし、主婦のほとんどは、単に野菜をマリネし、それらおいしいと栄養価の高いサラダにしないことを好むことに留意すべきです。

このレシピを実装するために、我々は必要です：

• 新鮮なキュウリ、ピーマンやトマト - 2キロ。
• 苦い電球 - 700グラム。
• 塩 - 3本の大スプーン。
• コショウを焼く - 小1つのポッドを。
• 細かい砂糖 - 1本の大スプーン。
• ヒマワリ油 - 55ミリリットル。
• フレッシュニンジン - 800グラム。
• 酢 - 3本の大スプーン。

私たちは、サラダ用の野菜を処理します

以下のためのキュウリやトマトに対処する方法 冬の収穫？ 十分に洗浄まず野菜は、へそを切断して取り除く非常に厚いスライスではありません。 必要であれば、それは事前にカットピールかもしれません。

トマトに関しては、彼らが浸漬ブレンダーで沸騰水で、剥離が取り除か時間¼後、グランドマッシュに埋めます。

また、別のきれいなピーマンと苦い電球。 これらの成分は、中規模のキューブをみじん切りしています。

冬野菜のサラダは、特に栄養だったために、彼にニンジンを追加してください。 彼女は粗いおろし金でこすります。

スナックの熱処理

前に保存する冬のためにサラダを野菜熱処理を施すべきです。 この目的のために、大型コンテナ。 彼女のターンではキュウリ、ピーマン、ニンジン、タマネギを広げます。 次に、トマトソースの材料を注ぎ、火に設定してください。

定期的に製品、彼らの沸騰を混合。 食卓塩、地上唐辛子、ヒマワリ油、および細かい砂糖を加えボウルに、火を下げてください。 サラダのこの部分では一時間ほど弱火に用意されています。

天然成分のための時間は、酢を注ぐとき。 再び別の4分のためにそれらを沸騰、野菜をかき混ぜます。

サラダを維持するには？

保存のために 冬用野菜サラダの 私たちは、1リットルの容量を使用することをお勧めします。 彼らは、洗浄、滅菌されています。 また、別途板金カバーを用意しました。

コンテナを処理し、それがホット野菜の塊で満たされています。 その後、銀行はロールと密なタオルでコーティングされました。

日室温でレタスを残し、それが地下室で除去されます。 この前提は、あなたはそうではない場合は、ワークが暗いクローゼットの中に保持することができます。

どのように使用するには？

野菜スナックスパイスや調味料の香りを供給すること、閉じられた1ヶ月半を維持することが必要です。 この時間の後、ビレットを冷却し、kremankuに広がります。 テーブルにパンや温かい料理のスライスとサラダを提示しました。