Kutia：時間太古からのレシピ

いないすべての若い愛人が今知っている kutyaは、どのような 言葉ではあるが、もちろん、聞いたことがあります。 Kutya - 特定の宗教的な祝日やイベントの前夜にテーブルの上に欠かせない一品だったロシアの伝統的な儀式のお粥、。

クリスマス、エピファニーは、新年の食事はKUTIから始まりました。 彼女はまた、故人を思い出しました。 kutya、ので、それは深く象徴である レシピ のみ全粒穀物、豆類、ベリーの使用を含む、そのうちの蜂蜜は死によって命、不妊、復活を象徴しています。

神に喜ばハードワークの象徴 - ベリーや穀物は、毎年死んで、その後、生まれ変わった場合、生活、不妊、復活、蜂蜜の連続性を示しています。 ロシアのビーは神聖でした。 まず、へ配信蜂蜜ので、 教会のキャンドル。 第二に、それのアイデア理由により、非常にフェミニンに。

今日では、当然のことながら、この値KUTIはほとんど誰も覚えていませんが、クリスマスの子供たちの伝統は今でも時々もそれを知らずに、でも、マンションやキリストの栄光のためにkutyu着用します。

それは多くの場合、今日のイブと呼ばれているが、また、ウェイクKUTIは、で始まります。 しかし、の質問 kutyuを調理する方法を、 多くの主婦に関連します。

私は、現代の生活に適応し、いくつかのレシピを見つけました。

レシピ1.小麦kutiaレシピクリスマス

私たちは、私が以前にぬるい水に2時間浸した小麦粒の300グラムを必要としています。 その後、水が排水され、完全な態勢に牛乳1リットル中に穀物を調理。 カップ沸騰脂肪クリームを注ぎ、蜂蜜を追加し、バニラ、以前蒸しレーズン。 ラップは、暖かい毛布の下に「熟成」を送信します。

レシピ2.ライスkutya、型破りなレシピ

ガラスは徹底的にぬるい水の下で洗浄沸騰することができ、より多くの水を、注ぐいくつかの海域米で洗浄しました。 ここでも、鍋に送る柔らかくなるまで大量の水で煮ます。

レーズンは蒸し、やけどやアーモンドブレンダーを通過し、米、蜂蜜や砂糖と混合して精製しました。 このようなkutyuはクリスマス休暇ではなく、ウェイクではないだけ提供することができます。

レシピ3.大麦kutya、古いレシピ

2つのカップ 麦粒は カーネルが滑りやすいスライムを割り当てなくなるまで大量の水で煮ます。 この時点では、尻が完了するまでの準備、慎重に攪拌し、沸騰ミルクや料理の半カップを注ぎ、厚い底部にボウルに送信するために、水を排水することをお勧めします。

別々に蒸気とケシを挽きます。 厚くなったお粥蒸しケシの実、蜂蜜と混ぜます。 オーブンで15分に入れて厳密に過熱しないkutiaに従ってください。 熱いお粥は、クランベリーやカラントを追加します。 彼らはジャムを交換することができます。

私はいくつかのロシアの州でそれを読んだ歴史の本は、一度に穀物のいくつかのタイプから調理kutyu。 私はいくつかの穀物を使用してkutyu作る方法に興味を持つようになりました。 そして、私は答えを見つけました。

このようKUTI必要性のために：

•小麦の穀物

•ライ麦

•コーンカーネル

•マック

•ミルク

•ハニー

•任意のナッツ

トウモロコシや穀物は、最初の液状化を完了するために、非常に低い温度で長時間（別途）煮沸した後、温水で数時間ごとに個別に浸しました。

マックは数分間沸騰水を注ぐ、その後、水が排水されます。 沸騰したお湯をもう一度注ぐ、グリースの汚れがあるだろうと、待ってください。 水は、排水熱いケシ、その後、スタンド乳鉢で粉砕、ホットミルクを注ぐすることができ、ラップされています。 レディー一つの大きな容器に混合粥、蜂蜜でいっぱい、 ケシの牛乳と 数分間オーブンでそれを送ります。 完成kutyuは再びラップ砕いたナッツを、追加します。 このようなkutyuは、蜂蜜、水またはそのドライフルーツのコンポートを供給することができます。

Kutya - だけでなく、儀式の食事。 それによって一つは意図を推測することができます。 、彼のポケットスプーンKUTIに隠れる交差点で下車し、最初の通行人の名前を聞いて、クリスマスの夜には十分。 それは未来の夫と呼ばれるものです。