「シーザー」のためソースを調理する方法

サラダ - すべての好きな、非常に便利で簡単な一品。 それは寒さとホットの両方で供給することができます。 サラダのレシピ、特別な制限はありません。 一つは知っている必要があります - 製品は、相互に組み合わせる必要があります。 サラダに非常に重要な追加 - それは確かに醤油。 あなたはいくつかの部分を調理、それ自体の中でどのようにサラダの味が劇的に異なるだろう見るために、充填のための別のソースを使用することができます。 この記事では、人気のためにソースを作る方法を見て、多くのイタリアのサラダ「シーザー」に愛さ。 様々なオプション。 これは、すべての味の好みに依存しますが、正しく準備サラダのための前提条件は、その充填です。

醤油「シーザーは、」製品の非常に大きな数で構成されています。 あなたはより多くの、ブレンダーに必要な成分を除いて、あなたを調理することを決定しない場合。 すべてのコンポーネントは、一貫性が均一かつ繊細な味だったことを暴行されます。

今見てみましょうソースを作る方法。 私たちは、鶏卵、必要があります ディジョンマスタード、 レモン、ニンニク、アンチョビ、パルメザンチーズとオリーブオイルを。 大さじマスタード、二つの小さなニンニク、レモン¾、5つのアンチョビ（彼らはすべての小魚を塩で置き換えることができる）を加え、その後、卵を破りました。 我々は、速度を減少し、細い流れ、オリーブオイル170gのを注ぎます。 古典的なレシピは、必ずしも含む ウスターソースを。 最後には非常に細かくすりおろし、パルメザンチーズを追加します。 醤油「シーザー」は準備ができています。

あなたは私たちの素晴らしい醤油、非常にシンプルで埋めることができますサラダの選択肢の一つ。 秘密は、実際には、ないサラダ成分（ここではすべてが複雑なしで完全である）、そしてドレッシングの形で追加。 レタスはきれいに大きなプレート上に広げ。 トップ、立方体にカットし、植物油、鶏の胸肉で揚げ配布しています。 特別おろし金はパルメザンチーズの薄切りにカット。 燃料補給「シーザー」 - この簡単でおいしいサラダに大きな加えて。

サラダ「シーザー」はかなり若いです。 彼は、前世紀の初めに登場しました。 サラダや醤油「カエサル」に含まれている様々な製品が本当に無限であるため、その人気は、年々増加しています。

最初に、サラダは少し異なる形で提供していました。 サラダにレイアウトされた料理は、ニンニクでこすっ。 置かあった レタスの葉、 密接に卵とクルトンが続くが。 燃料補給「シーザーは」半液体状態に調理されたこれらの卵と、ウスターソース、レモン汁、オリーブオイルとパルメザンからでした。 この料理の創作者、Tsezar Kardiniは、オリジナルの方法で、ソースのための卵をゆでたことは注目に値します。 沸騰したお湯にする前に削除された卵を調理中に右の一貫性を得るためには、パンに入れ彼の部分鈍い針を刺し、すぐにオフに。 ちょっと待って、私は鍋から卵を削除しました。 あなたは彼の例に従うならば、あなたが必要なものを手に入れます。

私は少し離れたサラダドレッシングの製造における古典から提供したいと思います。 そのウスターソースを見つけることが、私たちは多少異なるソース「シーザー」を作るしようとする非常に難しいです。

基礎は、当然のことながら、卵を行います。 Cardiniをしたとして、それらを調理。 ブレンダーでは、½レモン、2.5大さじ細かくすりおろしたパルメザンチーズを絞る、よく泡立てし、卵を破りました。 その後（それは、我々は120グラムが必要）オリーブオイルを注ぎ、ブレンダー大さじ1ほのかに甘いマスタードに出荷。 適切に調理されたソースは、ほぼ倍増しました。 それは、すべての知恵です！

ソース「シーザー」も添加することができるバルサミコ酢。 あなたはタイの愛するならば 魚醤を、 「バルサミコ」と黒胡椒と一緒に、それは、ガソリンスタンドでの元の音になります。