それは簡単です：自宅でシチュービーフ

それは自宅でビーフシチューすることは可能ですか？ はい、もちろん。 そして、調理するのは非常に簡単です。 それは非常においしく健康的とショッピングです。 少なくとも、あなたはそれが行われたの、製品が保証されます。 牛肉や子牛だけでなく、このようなワーク肉可能性がありますが、また、豚肉、羊肉、ウサギの肉や家禽。 骨や血管のないパルプたことが望ましいです。 いかなる場合には冷凍肉を使用し、唯一の新鮮な、冷蔵しないでください。 シチューに劣化していない、牛肉片は、脂肪の層を注ぐ - 最も頻繁に豚肉。 通常は、骨なしパルプの5キロあたりの脂肪1キロが必要です。

シチューの牛肉を調理する方法についていくつかの方法があります。 最初の処方によると、あなたは大きな塊に肉をカットし、乾いた大きな鍋に入れてする必要があります。 水が補充されていない - 肉はシチューない、消滅しなければなりません。 水分は、それ自体ができるようになります。 また、この料理のニンニクやタマネギでの使用を避ける - 彼らのホームメイドの迅速劣化から。 唯一の追加、（キログラム当たり小さじを行く）肉を塩 ベイリーフ とコショウの実を。 非常に小さな火に鍋を置きます。 我慢して： シチュー牛肉、時々かき混ぜながら、約6時間を必要としています。 あなたは子牛の原料を選択した場合、あなたは4-5時間までの時間を短縮することができます。

どこか消火プロセスの途中で、ポットの半分に脂肪の量を加えます。 これは、小さな立方体にカットしなければなりません。 包装：自宅でシチューの牛肉は1つの弱いリンクです。 工場出荷時の梱包は、より信頼性があります。 彼の台所で、私たちは缶ロールをシールすることができないことは明らかです。 したがって、金属蓋を有する1次元および2リットルのジャーを使用して家庭です。 彼らは十分に滅菌する必要があります。 錆びないをカバーするには、その内部にはグリースが脂肪を融解する価値があります。 また、我々は、銀行による熱い肉汁を分解滅菌スプーンを可能にします。 タラは首に記入していません。 私たちは、実際にはトップ肉残りラードに記入する必要があります。 jarファイルをロールアップし、我々は完全に冷却され、地下室や他の涼しい場所にそれを送信するために与えます。 家庭での牛肉の存在シチューは、最大5年間保存することができます。

第2の方法では、肉は、大きな塊に切断されるべきであり、センチメートル上に敷設された液体に水を加えます。 沸騰すると、フォームを削除、またはブロスがかすんます。 ガーゼラップの部分 ベイリーフ、 唐辛子、皮をむいたタマネギ、ニンジン、パセリ。 バッグは、あなたがキャッチし、スローする必要があります。 流体レベルが肉と同一平面になるまで、煮物は、約5時間の準備をすべきです。 私たちは、スパイスで袋を取ります。 肉は、その後縁、スクリューキャップにブロスを注ぎ、バンクに配置されています。 すべての準備ができてホームシチュービーフ。 レシピはおよそ一日のために冷却するために、銀行を提供しています。

オーブンで - 準備の別の方法があります。 スライスされた肉は、塩を注ぎ、半時間のまま。 次に片に配置され 、滅菌ジャー カバー蓋と冷炉に入れました。 家庭での牛肉のシチューは約3時間の世話があり^、180℃でそれを含めます。 肉はボリュームに小さくなるので、一緒に缶の内容を結合することは理にかなって。 しっかりといつものように、栓。

あなただけの肉ベイリーフとコショウを盛り上げることができます。 薄切り肉や豚肉の脂肪 - 上部のスパイスの準備ジャーに入れてください。 ブランクガラス蓋は粗い塩を振りかけたパンを、公開します。 家庭での牛肉のシチューは、2時間焼成しなければならないので、このレシピでオーブンを^200℃に温めする必要があります。