なぜ、あなたの耳にウォッカを追加します。推奨料理

ウォッカ - 唯一の完全に任意のロシアのごちそうには適していない飲み物、だけでなく、すべての主婦の台所で信頼性の高いアシスタント。 奇妙なことに、それはデザートで終わる、最初から、ほぼすべての皿にスパイスを追加します。 ほとんどの場合、ウォッカはスープを調理中に追加されます。 なぜにウォッカを追加する川魚の耳？ これは、記事で説明されます。

耳の中にこのドリンクを追加するための主な理由

なぜ、あなたの耳にウォッカを追加しますか？ 2つの理由があります。

1. 料理よりスパイシーな味を作り、川や海の魚の調製のために使用される場合は特に、ウォッカの耳に追加しました。 魚は、このように余分な白さと強さを受け取ります。 すべての魚片はさらに、彼らはほとんどバラバラにされ、滑らかでジューシーであることが保証されています。
2. なぜ、あなたの耳の中に別のウォッカを追加しますか？ この皿は、供給源からの水を使用して、主に自然の中で調理されるので、ウォッカは酸化防止剤として添加されます。

そして、いくつかの人々は、この飲み物は、漁業のスープ珍しい味を与えると信じています。

なぜウォッカの耳や木片に追加しますか？

かなり頻繁にあなたの耳の中にウォッカとが追加され、燃焼ログされたことが注目されます。

料理で説明したように、川や海の魚から目立つことができ胆汁を、中和することです。 石炭ログは完全に悪趣味を削除します。 そして、なぜ耳でウォッカを追加し、調理中に？ 彼女は、今度は、食材にあったすべての細菌を中和します。

我々はこの2つの製品を組み合わせた場合、（使用しても、河川水）性質に調理されたスープを中毒の可能性は事実上ゼロになります。

ロシアのウォッカとスープの発生の歴史

耳 - スープの一種。 これは、16世紀には早くもロシアの領土で知られています。 これは、スープと呼ばれるようになったこの時にあった 魚のスープ。 単語「耳」はIX世紀から知られています。 しかし、その時点で、この用語は甘い含めて、任意の株式を指します。 およそ12世紀で、耳は魚のスープとして今感じるようになった、とさえそこにウォッカを加えて最初のスープレシピの外観。

伝統的なロシアの耳は、（大部分）と根菜類を結合野菜を加えて透明な濃縮魚ブロスとして表されます。

ウォッカと現在のロシアのスープを製造するためのいくつかの条件があります。

• あなたは非常に弱火で蓋を必要とする料理を調理。
• 魚は、時には頭と尾、骨やフィン、とする必要があります。
• 魚は、すでに熱湯に配置する必要があります。
• スープは間違いなく全体の玉ねぎを配置する必要があります。
• ウォッカであなたの耳に追加されたら、熱をオフにして、料理を注入できるようにする必要があります。

レシピ。 ウォッカの耳

あなたがマニフェスト川暖かい日のための郷愁が、街路や寒い冬の場合は、簡単に夏の大気に突入し、ご家族や親しい友人香り高いスープを喜ばせることができます。 このレシピは10人前のために設計されています。

必要な成分：

• 淡水または海水魚 - 800グラム。
• ウォッカ - 50グラム。
• 1個のタマネギ;
• 1本のニンジン;
• ジャガイモ - 中規模の3枚。
• ディルの1束。
• 黒コショウ - 5-6エンドウ。
• 水を実行している - 3〜5リットルを。
• 月桂樹の二、三枚。
• パセリの1束。
• 塩（味に）。
• 飾るためにレモンとオリーブを使用することをお勧めします。

準備

次のように準備が行われます。

1. 魚は内臓、スケールやえらの洗浄されます。 よく洗浄し、好ましくは更に15分間水に浸します。
2. 水パンに注ぎ、プレート上に置かれます。 魚は水の中に入れて、塩が追加されます。 沸騰させた後、皿を15分間調理されています。
3. ジャガイモは皮をむいて粗くみじん切りされています。 ニンジンを洗浄し、キューブにカット。 その後、魚パンにジャガイモ、ニンジン、全体（剥離）タマネギに添加されます。
4. さらに、皿ベイリーフ、コショウとパセリのみじん切りを追加されます。 注入されたウォッカ。 火はシャットダウンし、皿は1015年分を注入します。
5. オニオンスープはから削除され、代わりに細かく刻んだディルで満たされています。
6. 魚のスープは準備ができています。

あなたは、各ボウルにテーブルの上にそれを適用する前に、レモンとオリーブのスライスを追加します。

レシピ 赤魚のスープ ウォッカと

このレシピは赤い魚を認識し、それらの人々のために開発されました。

必要な成分：

• サーモン1〜1.5キログラムヘッドせずに確認してください。
• ジャガイモ - 2枚。
• ニンジン - 2枚。
• タマネギ - 1個。
• ウォッカ50ミリリットル。
• パセリの1束。
• 黒コショウ;
• 月桂樹の葉;
• 味に塩。
• ディルの束。
• ネギ。

調理ルール

1. 魚は尾を切り落とし、内臓、えらやスケールを除去するために洗浄する必要があります。 魚の死骸は、尾根に沿って切断され、その後、各半分は3〜4に分割されます。
2. 次は、ジャガイモ、ニンジン、パセリのみじん切りをきれいにする必要があります。 ニンジンは、厚いスライスをカットすることをお勧めします。
3. 沸騰したお湯では、以前に1つのスライスした玉ねぎとパセリを追加しました。 あなたは約5〜10分間中火調理しなければなりません。 そして、スープはニンジン、耳を加え、さらに5分間調理されています。 料理は、塩を追加する必要があります。
4. その後、火を最小限に低減され、魚に醸造を配置する必要があります。 いかなる場合には蓋付き鍋をカバーすることはできません。 得られた混合物を沸騰に来るしたら、5分ほど煮るとジャガイモとピーマン（3-4エンドウ豆）を追加する必要があります。 ジャガイモのシチューを投げる前に、それは粗くみじん切りする必要があります。
5. 別の15分を調理耳のジャガイモを追加した後。 その後、鍋タマネギから撤退する必要があります。 さらに、鍋に刻んだディルとチャイブを追加します。 料理はほとんど準備ができたら、それをオフウォッカやガスを注ぎます。 耳は5〜10分を主張すべきである、とだけが後にそれが消費することができます。

必要に応じて、耳で奉仕しながら、あなたはレモンのいくつかのスライスを追加することができます。

ウォッカとレシピトリプルスープ（釣り）

この料理は調理用のトリプルスープを使用して、名前を持っています。 当初、そこに小魚のスープ、中型の後、白身魚であり、第三は、大きなスープ高貴な魚から来ています。

必要な成分：

• 小魚の1キロ - スズキ、ラフ。
• 白い真ん中の魚の1キロ - 鯛、鯉。
• 高貴な魚の1キロ - スズキ、チョウザメ。
• オニオン - 3枚。
• ジャガイモ - 5〜6枚。
• いくつかの月桂樹の葉;
• パセリ;
• ウォッカ50ミリリットル。
• 味に塩。
• 飾るための緑。

準備

ウォッカと耳の釣りは、以下の計画に従って調製しました：

1. すべての魚を洗浄し、えら、内臓を取り除きます。
2. さらに精製全体の魚がチーズクロスに固定し、冷たい水の中に置かれ、火の上に置きます。 この同じ水は、塩、玉ねぎとパセリを追加されます。
3. 水が沸騰すると、フォームが削除され、火災が低減されます。 このように、30分のために料理を調理する必要があります。 その後火災、魚、タマネギをオフにして、パセリの根が除去され、培養液を濾過します。
4. アドバンスは、大きな魚が大片に切断されて全焼しました。
5. その後、大きな魚は、同じ鍋に入れて15分間沸騰して取り出されます。
6. ピールジャガイモは、大きな片に切断し、耳に入れました。 15分間クックが必要です。
7. 耳は平均魚、ベイリーフと少数Goroshkov黒コショウを入れています。 料理は魚の準備を完了させるために行われます。 ウォッカの耳に追加なぜあなたはすでに知っているので、あなたが安全にそれを注ぐことができます。
8. 火がシャットダウンし、耳は蓋をし、7-10分を主張しています。

装飾のためのハーブを使用することをお勧めサーブ。

キビやウォッカとパイクからレシピスープ

釣り中にカワカマスをキャッチして、場合には、本物の罪で彼女の耳の外に調理しないでください。 この魚は、スープはとてもおいしいようになります、とウォッカを追加して、特定の優雅さを追加します。

必要な成分：

• パイク - 800グラム。
• ジャガイモ - 2枚。
• キビ - 70グラム。
• タマネギ - 1個。
• ニンジン - 1つのピース。
• ベイリーフ - 1部と、
• 黒胡椒（エンドウ） - 5-6個。
• 味に塩。
• ウォッカ - 50グラム。
• ディルの束。

次のようなアルゴリズムの調製は次のとおりです。

1. パイクは、小片に切断し、冷水で満たされ、次いで高い火炎に沸騰させます。
2. 発泡体は、除去し、塩を添加し、ブロスを10〜15分間熱媒体にわたって沸騰し続けています。
3. キビに平行を徹底的に冷たい水で洗浄しました。 クリーンタマネギ（洗浄する必要はありません）。 にんじんは薄いスライスにカット。 ジャガイモは、大部分をカットする必要があります。
4. 耳はキビ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ追加されます。 時々かき混ぜながら必要なスープ煮る、時間のために調理キビまで、約40分です。 ご存知のように続いて皿に、ベイリーフ、コショウを追加し、そして、耳にウォッカを追加なぜ、飲み物を注ぎます。 火災を最小限に抑え、そして耳をさらに5分間沸騰させます。

テーブルに耳の出願時に刻んだディルを振りかけました。

なぜ、あなたの耳にウォッカを追加しますか？ このドリンクは、料理と豊かな味わいにスパイスを与えると結論付けることができます。 少なくとも一度はあなたの人生の価値はすべての女性がウォッカとスープを調理します。 appetitボン！