オーブンでクリームソースでミートボール：写真とレシピ

クリームソースでミートボール オーブンで-子供の頃の一品naveivaet思い出。 確かに、彼の好きな食べ物の一つであった幼稚園では、残留物を残さず食べ。 そして珍しい大人に愛を込めて調理された香りのミートボールを皿に拒否します。 このボリュームたっぷりの料理だけでなく、非常においしいだけでなく、製造が容易です。 そこに冷蔵庫の中に彼のための製品それぞれの家族、そして結果は常に優れています。 肉、魚、鶏肉 - オプションは、多くのかもしれないが、結果は常に同じです：歓声国内需要や添加剤。 以下のためのレシピオーブンでミートボール、中にクリームソースを用意し、記事で詳しく説明します。

古典的なレシピ：基本的な成分

心のこもったおいしいミートボールを製造するためには製品の簡単なセットを必要としています。 私はオーブンで焼いたミートボール、のために準備する必要がありますどのような クリームソース、 キャンセルを受け取ります。 古典的なレシピは以下の成分を必要とします。

1. ひき肉。 ただ、それを自分で行う方が良いと言うまで、その正しい準備が、我々は次のセクションで扱うもの - アレルギー反応とneperevarivanieストアの製品を引き起こす恐れがなくても非常に幼い子供を与えることが可能になります確かに料理を。 それは700グラムがかかります。
2. 卵も必須です。 彼らは、重量を追加します、との密着性が熱処理中にバラバラにしません。 2枚で十分でしょう。
3. 野菜の1つの作品：ニンジン、タマネギ、多くの主婦コショウを追加しています。
4. 料理のための低脂肪サワークリームソース。
5. 好きなスパイス。 古典的なレシピは、塩の存在を示唆している黒コショウ（新たに最高のグランド）。
6. また、調理過程で少し小麦粉と植物油が必要になります。

調理詰め

あなたはオーブンでクリームソースでミートボールを調理することができ、そこから最高の牛肉は、 - 牛肉と豚肉の肉から独立して作られました。 50〜50パーセント - 彼らの比に近似しています。

あなたは完全な牛肉や豚肉を取ることができますが、2番目ながら、最初のケースでは、ミートボールは、厳しいとドライになります - あまりにも脂っこいです。 もう一つの良い組み合わせは、豚のひき肉と鶏肉、および50から50を与えます。

スタッフィングは、塩であってもと挽きたてのコショウを味わうために、それに追加する必要があります。 農場ではない、適切な産業と黒コショウのミルの場合。 さらに大きな香りが5つのピーマンと挽きたての混合物を追加します。 また、スタッフィング卵の中に入力する必要があります。

いくつかの主婦は、バター、半分に野菜を炒めスタッフィングに追加 - 必要に応じてこれを行うことができます。 スタッフィングが除去された後、成分を互いに「関連」していることを側。

サワークリームソース

ソース - 食品の中で最も重要な要素。 彼はサワークリームに基づいて作成していたものの、いくつかのかもしれません。 私たちはそれらを調べてみましょう。

クリームソースでクラシックミートボールは、ソースをかけてオーブンで製造しました。 ロースト野菜は（それらの半分は、必要に応じてみじん切り置くことができることを覚えておいてください）、よく混ぜるカップ（約200g）サワークリームを追加する必要があります。 野菜を焙煎する前に好みの方法を細断処理：、唐辛子タマネギのスライスを切る - にんじんを寸断するための小さなストリップを、あなたは韓国語でニンジンを切断するための通常の粗いおろし金やデバイスを使用することができます。 大半は、バターで炒めた美味しい野菜を消し、しかし、あなたが取ることができる食品や野菜、より良いオリーブのカロリー量を減らすために。

次に、野菜炒めとサワークリームを混ぜます。 別に杯の水の入ったビーカー（250ミリリットル）中に溶解を受け、ここではまた、いくつかの小麦粉（大さじもかなり十分）を置きます。 塊を回避するには、スクリューキャップと瓶を使用することができます。 サワークリーム、水、塩、コショウを追加、すべてがうまく振とうする必要があります。 、野菜の中に混合物を注ぎ、沸騰させます。

準備の過程

詰め物と醤油の準備ができたら、あなたは、食事の準備を指示するために始めることができます。 次のようにクリームソースでオーブンでミートボールのレシピ：

1. ひき肉の小さなボール（ミートボールより少しを）作ります。
2. 油やバターの耐火形とグリース。 料理が異なる可能性があります：ガラス、セラミック、テフロンコーティングされました。 主なものは、醤油のための場所を持つことです。
3. 慎重な形状でボール、ミートボールをレイアウト。
4. たてのサワークリームソースに基づいて作成して記入してください。
5. 私たちは、オーブンに入れました。 180度の温度が十分であろう。 ディッシュは、約20分間調理される - それはすべてのオーブンに依存します。 定期的にミートボールの状態を確認してください。 必要に応じて、ホイルでそれらをカバーすることができます。

効果は同じになります - 何らかの理由で、オーブンが利用できない場合、あなたはAerogrill multivarkaまたはバッチモードでを使用できることも言及する価値があります。

ご飯とのミートボール

（以下、これらの写真）オーブンでクリームソースでミートボールを多様化別のオプションは、 - 彼らにご飯を追加します。 私たちは準備をしましょう。

古典レシピ食材でこれらに加えて、米の半カップ、牛乳に浸した白パンのロールが必要です。

ライスは、あなたが白パン、卵、調味料やロースト野菜の好きな部分の搾り水浸しクラムを追加する場所あなたは、肉を準備することができ、この時点で、柔らかくなるまで煮ておく必要があります。 ご飯の準備ができたら、それはまた、重量や形ミートボールに追加されます。

さらに、準備は、古典的なレシピと異なっている：20分間オーブンに入れ、すべてのソースを注ぎます。

このレシピ - おかずとしてご飯をとらない世帯を供給できる能力。 ミートボールのこの種は、 - それは、原理的には、ガーニッシュを必要としない、独立した一品です。 人では、「肉ハリネズミ」と呼ばれています。 彼らは子供の特に好きだったし、多くの母親が、彼らは少しezhatに似て行うその後、ご飯にこだわっ、一品目、黒胡椒の水玉模様を飾ります。

私たちは、鶏のミンチを使用します

ダイエットのためにオーブンでクリームソースでチキンコロッケ適しています。 多くの主婦が料理があまりにもドライアウトになりますことを信じて、それらを調理するためにあえてしないでください。 しかし、あなたはこのトラブルを避けることができます少しコツがあります。

第一に、詰め物、鶏の胸肉が、太ももとすねとフィレットないだけのために使用する必要があります。

別のトリック - 卵、野菜、さえタマネギとニンニクのクローブに加えて、詰め物に必須の追加、。 また、多くのシェフは、砂糖のティースプーンを追加することがありお勧めします。 しかし、黒コショウは肉よりも多くのミートボールを置くために - そして鶏料理は、より香りになります。

残りについては、調理ミートボールの鶏はいつもと違いはありません。 彼らはまた、ケチャップまたはソースで使用されるトマトペースト、米飯を添加して調製することができます。 そしてオーブン - それは、このようなチキンミートボール作るための完璧なは - 彼らは鍋に入れたときに起こるかもしれない、と素晴らしい、おいしい地殻が見つかりますよう、煮過ぎると乾きません。

魚のコロッケ

また、我々はオーブンでクリームソースで魚のミートボールを調理することをお勧めします。 これは魚が好きではない、これらの世帯を養うために理想的です。 それは絶対的に除外されミンチ肉から作られたミートボールに - 私の母はあなたの子供が魚の骨の中に落ちることを心配しないであろうからまた、レシピは、子供のための理想的です。

だから、どのようにオーブンでクリームソースで魚のミートボールを調理するには？

まず、詰め物を準備する必要があります。 すべての魚の切り身スーツが、そのようなタラ、スケトウダラ、メルルーサのように白い岩、に滞在することをお勧めします。 グッドミートボール、およびカワカマスを消します。 タマネギ、ニンジン：フィレグラインドは、したがって、追加や野菜が必要です。 魚は非常にデリケートなので、野菜をナイフで切断されるという事実は、その背景に頭角を現すだろう。 また、千切り野菜はジューシーさを与えます。

次 - 標準レシピの準備：スタッフィング卵、牛乳に浸した食パンに追加します。 ボールを形成し、ミートボール、オーブンでクリームソースと古典的な船を注ぎます。 調理時間 - と180度で20分。

どちらのアプローチガーニッシュ

オーブンでクリームソースミートボールは、古典的にマッシュポテトを添えています。 米やそば：しかし、他のオプションがあります。 いくつかは、単に植物油と野菜サラダのおかずとしてすることを好みます。

ご飯を持っているミートボールは、任意のガーニッシュずに持っていることがあります。

私たちは、料理のスパイスを与えます

時には、あなたはいつもの味は異なる、特別なを持っていたオーブンでクリームソースでミートボールにしたいです。 ソースと変動の救助に来ます。 それらを多様化するために、あなたは、例えば、サワークリームとトマトペーストの組み合わせから彼を準備することができます。 手順はトマトペーストの大さじを置くことが必要であるクリームに追加する前に野菜を焙煎する過程で、同じになります。

別のオプション - クリーミーガーリックソース。 すでに調製された混合物に、ニンニクのクローブ、プレスを通過したり、最高級のおろし金でおろしを追加するのに十分なprokipevshuyu：その最も簡単な方法は、調理します。 新鮮なニンニクはされなかった場合 - 乾燥の救助に来る（造粒さ） - 茶さじ1杯で十分です。

また醤油で、だけでなく、実際の牛肉に、あなたはみじん切りキノコを追加することができます。 すべてのキノコのベスト。 それらが保存されている場合 - あらかじめ稚魚は、彼らが必要としません。 生のキノコは、すべての野菜と一緒にソテー。