オーブンで鴨を焼く方法

カモの肉 - 微量元素のバランスの取れた量と栄養価の高い製品。 この鳥の肉は、他のすべてとは異なり、高脂肪含有量を有しているので、それを調理する方法を理解する必要があります。 方法 ダックを焼く オーブンおいしいに？

一般的には、この鳥はあなただけ焼くことができません。 罰金の食事は、それが、炒め調理する場合に得られるか出しています。 あなたは野生のカモの肉を持っている場合、あなたはそれを他のビッグゲームと同じように調理する必要があることを知っています。 あなたはオーブンで鴨を調理する場合、準備と時間の温度モードに注意してください。 のみ、これら2つのパラメータを追跡し、あなたは本当に柔らかくてジューシーなお肉を取得します。

オーブンで鴨を焼く方法

ときにアヒルを調理する脂肪の最大の渋滞の場所を貫通する必要があります。 だから、そのちょうどの数が多い、と肉が太りすぎです。 格子を持つ最高の形でアヒルを焼きます。 箔シートのしわやパンの底に追加、独立に製造することができます。 アヒルを入れて上から。 だから、肉の周りの空気を循環します。

コショウと塩鴨。 約2キロ重カーカスは、2時間約220度の温度で焼成されなければなりません。 あなたが前に オーブンで鴨を焼く、 あなたはそれで詰め物のすべての種類を詰め込むことができます。 果物、野菜や穀物：あなたが好きなものを選択してください。 正確な料理時間1コールは、結局オーブンで鴨を調理する方法を多くのそのサイズに依存することはできません。

随時鍋の底に蓄積し、オーブンからアヒルを引くとジュースを注ぎます。 そして、横糸の後に脂肪を注ぐする必要が完全に調理されていません！ これは、冷蔵庫内の別の2ヶ月間保存することができます。 例えば、ジャガイモを調理するとき、あなたはそれを使用することができます。 あなたがテーブルに鳥を提出する前に、それは20分のために立ち上がるしましょう。

りんごと オーブンで鴨を焼く方法

成分：

- ダック。

- りんごのキロ。

準備：

Disembowelとアヒルの死骸をすすぎます。 皮をむき、りんご、それらにスライスを切ります。 準備リンゴのnafarshiruyte鳥と彼女の強い糸を縫います。 その背中が下になるようにベーキングシートの上にアヒルを置きます。 水の半カップを追加し、オーブンのすべてを置きます。 調理水鳥が形成され、ジュース中の数回。 カーカスの大きさは、その調理時間が半分から2時間ごとに異なりますどのように大きなに応じて。

あなたがテーブルにアヒルを提出する前に、皮膚を除去。 おかずとして最適ジャガイモ、そば、キャベツと焼きりんごです。 代わりに、通常のリンゴの鳥オレンジやプラムを詰め込むことができます。

同じ鶏肉、肉に比べて厳しいアヒルたち。 したがって、それはより多くの調理時間を要します。

アヒルの家を調理する方法

成分：

- アヒル、約2キロ体重;

- （お好みに合わせて）コショウと塩;

- ニンニク、パプリカ、

- りんご;

- プルーンの50グラム。

- 乾燥アプリコット50グラム。

- 1つのオレンジ。

- ナッツの50グラム。

準備：

洗浄、乾燥して骨抜きカーカスアヒル。 外部から、それを確認してくださいコショウと塩の内側。 また、その中にまだグリースニンニクを必要とします。 りんごを洗って、皮を剥離し、小片に切断。 洗って乾燥プルーンとドライアプリコットをなでます。

すべての材料を混ぜ、ナットを追加します。 すべて、あなたのトッピングを準備。 これは、アヒルや刺し爪楊枝の内側に入れたり、スレッドカーカスを縫うする必要があります。 その後緯糸ヒマワリ油を潤滑し、予めカバー箔でベーキングシート上に置きます。 鳥の周りにりんごのスライスを置きます。

今、私たちは、箔トレイを閉じて、オーブンで約2時間のためにそれを送信する必要があります。 30分ごとに水調理中に形成鴨の脂。 料理の終了前に約20分、脂肪を排出し、少し焦げ目のついた鳥をさせ、その後、箔を除去します。 オレンジジュースでそれを注ぎます。 そして、テーブルにオレンジやリンゴを添え、サーブ。