カボチャと詰め物とマンティ：ダブルボイラーでは、マンティ・大釜で、ちょうど鍋に

誤解はマンタと信じている人々である - それだけで素晴らしい餃子です。 もちろん、テストの組成は、これらの二つの料理は類似しており、多くの場合、一致それらを埋めます。 しかし、肉団子の規則に従ってグラインドではなく、チョップする必要があります。 調理し、餃子カボチャと肉、そして唯一のカボチャと野菜を、とキノコ - はい、そして1つの肉は、多くの場合に限定されるものではありません。 一般に、充填と常に実験することが許されます。 二 - 基本 - の違いは、マントルは、カップルのためだけに用意していることです。 彼らにとっても特別なデバイス、一般に呼ばれるmantyshnitseyあります。 そして第三に、マンタは必ずしも生地によってすべての側面に閉じられている必要はありません。 蒸し、彼らは小さなオープンパイのように見えるようにするのはとても簡単です。

ウズベクでカボチャとマンティ

これは、レシピのための最も人気のある選択肢の一つです。 甘い多様性を取ることは好ましいが、野菜は、どちらかにフィットします。 小麦粉の3杯、卵2個と水のカップ：生地は自分で調製することができます。 それは餃子と非常によく似ていますが、非常に弾性でなければなりません。 彼の提唱者時間の少なくとも四分の一を混練した後。 生地のこの量を満たすために、カボチャの半分キロでこすっ剥離や種子れます。 四つのバルブ、および細かく刻んだパセリの束、ヒツジ脂肪砲撃または粉砕肉挽き器の立方体。 すべてのコンポーネントは、混合塩とコショウで味付けし、香ばしいカボチャ場合は、別の、そして砂糖されています。 次いで、ミリメートル厚に大きな正方形を切断 - 生地は、理想的には、可能な限り薄く圧延されます。 それぞれの作品には、プロンプトの想像力とカボチャのzaleplivayutsyaとスライドスタッフィング餃子とダイニングルームのスプーンを入れて、（「隣人」との間に大きなギャップで）マンティ・ケトルにレイアウトされています。 格子食器予め給油、それは少量の水の底に注ぎ、そしてまた、（冷）振りかけ「ラビオリ」。 約30分かぼちゃ煮餃子は、その後、緑に振りかけ、テーブルに役立ちました。 そして、メインのルールを破るしないでください！ 皿の内側に詰め、手で独占的に食べるものは何でも。

二重ボイラーでマンタ

あなたは特別な大釜を持っていない場合、それは完璧です。 はい、および1種の植物、あなたは自分自身を制限し、カボチャや詰め物と餃子を調理することはできません。 野菜300gの上に - それらのために、肉700グラム（ウシ及びヒツジ好ましくは混合）を取っ。 肉は、少なくとも5個の電球と細かく刻んだベーコンのスライス、カボチャは、従来の構成要素が接続され、塩蔵と浴びせされ、ラビングされています。 生地は、上述した方法と同様に行われます。 あなたは、既製の餃子を購入することができますが、さらに、それは非常にタイトになることを混練する必要があります。 なお、必要に応じてロールバックします。 カボチャや肉、手作業テストを必要とするのレシピ付き餃子があります。 その後、正しいサイズに指を伸ばし、ボールに圧延材を、ピンチオフ。 少数の人々が得る最初から延伸することが十分に薄いしかし、スキルは、そのようなモデル化のために必要。 充填の中央に置かれ、エッジsleplivayutsyaバンドルまたはエンベロープは、次いで、二重ボイラーに配置されている「ケーキ」を終えました。 mantyshnitseのように、調理時間は半分の時間です。 その結果は、カボチャや詰め物（それが実証写真とレシピ）と緑豊かなおいしいマンティです。 サワークリームを添えることができ、または緑醤油。

鍋にマンタ

誰もが家だけではないmantyshnitsuが、蒸し器であることを考慮してください。 ない絶望の操作を行います。この場合、カボチャと詰め物と餃子を調理することが可能です。 メインステージは同じであるが、（肉と混合する前に）玉ねぎフライパンで煮おろし野菜よりもわずかに良いです。 成形切望「餃子。」 次に、パンは、それを少量の水で満たされて、取られ、カボチャや詰め物（写真とレシピ）とマンティ折りたたまれた油を塗ったザルを、入れています。 水はザルの下に手を触れてはなりません。 カバーが閉じている - と最も遅い火災で半時間のために。

第二の選択肢 - もう少し鍋を取るために、それは少量の水を注ぎ、ボウルを置きます。 バーナーで半時間再び - マンタは、ボウルの下部に表示され、彼女は別のプレートを務めました。

マンティ何を持っています

伝統的にウズベクそのKislyakを味付け。 私たちの同胞は、クリームを好みます。 カボチャと肉との良好な餃子は、から揚げ玉ねぎをトッピング。 ああ、あなたは信憑性を完了したい場合は、醤油サンタナを作り、餃子のために特別に考案。 二つの大きなトマト（皮なし）グレイト。 ニンニクの4つの揚げみじん切りクローブは、それは赤唐辛子のスプーンに注ぎ、植物油、および攪拌の分 - おろしトマト。 沸騰する方法 - 塩、カバーと火をオフにします。 ベスト 餃子のためのソースは 存在しません！