キノコのようなナス。 料理のレシピ

原則として、任意の ナスの料理は とてもおいしいと健康的ですが、あなたが少しをしようとした場合、それはまた、キノコの味を持つことになります。 方法の同様のおいしい品種を用意 - 例えば、マリネや稚魚。 かなり重い食品、長いが、「小さな青い」と、体内で消化 - - 別の問題です誰もがキノコがあることを知っています。 おいしい - さえも、ゆでたジャガイモとバーベキュー、と。 どのように教えてください ナスを調理する キノコのように。 レシピを選択できるように多種多様を取ります。

何で ナスのメリットは？

しかし、最初に、小さな青いの利点にはほとんど注目。 良い味に加えて、彼らは大きな利点を持っています。 ナスカロリー。 それはビタミンの複数の構成及びカリウム、鉄、マグネシウム、コバルト、カルシウム、亜鉛、アルミニウム、ナトリウム、銅、マンガンおよびリンなどの微量元素され、A、B、C及びP.植物繊維中の有機酸、ペクチン及び高いが含ま。 したがって、ナスは、アテローム性動脈硬化症の発症を予防し、心臓血管系にプラスの効果を持っています。 胆嚢と肝臓のために有用Sinenkie、腎臓、腸の運動性を向上させ、糖尿病で血糖やヘルプを軽減し、また、様々な有害な酸を排泄します。 したがって、キノコのようなナスを調理。 レシピが含まれています。

レシピ漬けナス

この野菜の1キロを取ります。 最良のオプションは、わずかに未熟種との強い、小さな果物になります。 私たちが必要とする以下の成分：ニンジンの300グラム、塩の半分の大さじ、クローブニンニク、唐辛子の混合物のティースプーン（エンドウ豆）、1大さじ6％酢は、パセリ、セロリ、フェンネルを味わうします。 今のプロセスについて「キノコのようなナスを調理する方法。」 次のようにレシピは以下のとおりです。

1. ニンニクをクリアし、chasnokodavkoyをつぶします。 尾からのナスと半分より少し深く全長に沿って切開部をクリアします。 水を沸騰させ、いくつかの塩を追加して、そこに私たちの野菜を、それをダウンさせます。 約5分間煮ます。
2. より緊密にパルプを作り、そこから余分な苦味を除去するために、ナスはヨーク下に置かれなければなりません。
3. 彼らは冷却されているとき、あなたは均等に塩に内部を半分、塩を敷設する必要があり、ニンニクとニンジンを追加します。 今エナメル又はガラス皿の緻密層を築きました。
4. 私たちの前に最も困難な段階です。 塩水の量を決定する必要があります。 小さな塩水を調理した後、お湯を追加する最も簡単な方法。 水と残りのスパイス、塩からそれを調理します。
5. 塩水のナスがいっぱい、酢を追加し、40〜45度に冷却したときにその後、ヨークを入れて、2〜3日間開催されました。 やりました！

我々は近い将来に準備ができて食事を食べる場合は、あなただけの冷蔵庫に入れて。 場合は 冬のナス 伐採キノコなどは、その後、塩水をマージし、鍋で沸騰にそれを持参し、銀行の上に注ぎます。 酢と植物油の大さじ小さじを追加し、10分、ロールアップを殺菌。 、殺菌せずに、冷蔵庫やセラーに保存されているくらいおいしくと正確にキノコのような味がしているもの。

準備 漬けナス キノコなどを

あなたの冬は、地下室の外にボトルを取得し、それを開いて、いくつかのみじん切りタマネギ、植物油、攪拌と料理の準備ができている追加するのに十分である別のレシピを教えてください。 原材料：茄子 - 5キロ、塩、コショウ、葉。 マリネ：水 - 5リットル、酢9％ - 200ミリリットル。 Sinenkieは、大規模な種子や粗い静脈せずに、より良い選択します。 皮をむいてキューブにカット。 ナスは苦いジュースをさせなくなるまで、塩を振りかける攪拌し、1.5〜2時間放置します。 汁を捨て、水の5リットルを注ぎます。 我々は、それが沸騰に来るまでは、酢を注ぎ、4-5分沸騰待ちます。 床リットル、5つの苦いコショウと1つのベイリーフの下部に置く乾燥、清潔な瓶。 これまでのところ、私たちの野菜が高温になって、それらを取ると、密閉缶を埋めた後、裏返します。 冷却した後に、適切な機会に完成した製品を削除します。 キノコのようなさらに別のナスを用意しました。 レシピは、あなたが保存し、必要に応じて使用することをお勧めします。

ローストナスを使ってレシピ

成分5キロのナス、塩、ポンドのタマネギ、植物油と4-5ニンニクの3杯。 プロセス自体：

1. ナスを洗浄し、皮膚からそれらを浄化するようにしてください。 キノコのような小さなストリップにカット。
2. 広いボウルに施設を混合するため、折りたたみ式。
3. 塩のSOLIM 3杯、それは茶色の汁を出るまで2時間放置します。
4. この時点で、我々は洗い流さとobsushivayut、ニンニクとタマネギをきれいに。 semirings - 半分ニンニクと玉ねぎにカット。
5. 鍋に植物油大さじ2杯を注ぎ、それを加熱し、軽く炒め、ホットプレスオイルナスに手を入れました。 強く炒めにする必要はありません。
6. 一部ニンニクのみじん切りと玉ねぎ - 上に、約3~4センチ鍋に層を広げます。 あなたは野菜が不足するまで繰り返します。
7. ブライン：我々は、コンテナ（2杯）に水を注ぐ、酢polstakana、ベイリーフ、コショウを追加します。 沸騰して鍋に注ぐために持参してください。 2日間冷蔵庫に入れて冷却した後、蓋をカバーしています。 ナスは、キノコのような、揚げ - 準備が整いました。

ナスのための最も簡単なレシピ

多くの時間と労力を費やすことなく、あなたはキノコの風味と非常においしい冷たい前菜を準備することができます。 これは、小さな青い1キロ、1つの玉ねぎ、ひまわり油、塩と醤油の3-4杯の杯を必要とします。 私の野菜やウェッジにカットした後、polsantimetrovymiスライスを切ります。 とき塩援助だけでなく、他の例では、苦味を取り除きます。 一方、タマネギのみじん切りを炒める - キツネ色になるまで。 脇にフライパンを削除します。 洗浄ナスは、彼らにペーパータオルをobsushivayutと玉ねぎで加熱鍋に注ぎます。 約20分間中火で炒めると醤油を追加します。 これのおかげで 揚げたナス キノコなど冬には非常においしい判明します。 ヒント - ホットそれらを食べていない、それは冷蔵庫からか、銀行と冬の日のカップルの後に最適です。

ナスの準備の勧告の一部

この製品を食べることの喜びにもかかわらず、あなたはまだいくつかの注意をしなければなりません。 まず、あなたは揚げsinenkieは油の多くを吸収し、完全にすべての彼らの栄養価値を失うことを知っておく必要があります。 したがって、真菌としてナスを調製、少量の油を含む、焼成又は煮込み野菜レシピを選択します。 第二に、熟れナスを調理していません。 そして、第三に、胃の病気を持つ人々は、理由は植物繊維の含有量が高い注意します。