ケーキ「プラハ」：チョコレートのショートケーキと古典的なレシピ

ケーキ「プラハ」、以下で議論されるの古典的なレシピは、私たちの国で非常に人気のデザートです。 多くの人が誤ってケーキのように甘くて優しい料理が名を冠したから私たちに来ることを信じている プラハ。 しかし、そうではありません。 ケーキのレシピは 「プラハ」と呼ばれるモスクワのレストランでは、従業員のペストリーショップによって開発されました。

ケーキ「プラハ」：スポンジケーキの古典的なレシピ

生地のために必要な成分：

• 小麦粉 - 2杯。
• 大規模な鶏の卵 - 三人。
• シュガー - 1杯。
• サワークリーム - 200グラム。
• 練乳 - 銀行の半分。
• ココアパウダー - 三本の大スプーン。
• ベーキングソーダ - 小さなスプーン。
• レモン汁 - 大スプーン。
• 塩 - schepotochka。

ケーキ「プラハ」：サワークリームケーキから古典的なレシピ

テストの準備のプロセス：

三つの大きな卵が深いボウルに分解し、それらschepotochku注ぐべきである塩をし、ブレンダーで破りました。 その後、次の成分を一つずつ追加する必要の重量：砂糖、 コンデンスミルク、 ソーダ、食品（消光レモン汁）、ココアパウダーと小麦粉を。 生成物混合物の各々の後にブレンダーを用いて叩解強く求め追加することに留意すべきです。

ケーキ「プラハ」：チョコレートケーキの古典的なレシピ

ビスケットの焼成工程：

このケーキのために、2個のにすることが望ましいスポンジケーキを。 したがって、バッターは二つの部分に分け、そして次に給油することが推奨される焼成用の2つの同一の型に注入されます。 この土台の後30分間duhovochnyクローゼットの中に入れることが必要です。 意欲ケーキは爪楊枝やマッチで判定することができます。

ケーキ「プラハ」：バタークリームと古典的なレシピ

クリーム含浸と甘いのための必要な成分：

• コンデンスミルク - 半分の瓶。
• バター - 260グラム。
• 飲料水 - 200ミリリットル。
• ジャム（シロップ） - 50ミリリットル。
• チョコレート - 半分のタイル。
• ココアパウダー - 大スプーン。

クリーム、ファッジと含浸の準備のプロセス：

1. クリームのために：ソフトバターはふわふわマスまでコンデンスミルクとココアパウダーと一緒に打つ必要があります。
2. 含浸：飲料水は、任意のジャム（シロップ）とよく混ぜる必要です。
3. お菓子の場合：15ダークチョコレートのタイルは60バターのグラムと飲料水の匙のカップルと一緒に溶融しなければなりません。

料理ケーキ「プラハ」：デザートの形成

冷却スポンジケーキの二つは、半分にカットした後、十分に準備シロップでそれらを浸すべきです。 次に、最初のケーキはtortnitsu、グリース油クリームの上に置かれなければならない、などの二Korzhをカバー すべてのケーキが形成された後、それを注ぐために必要とされるフォンダンショコラを 、8〜10時間冷蔵庫に残します。 この間デザートはクリームのすべての甘さは、柔らかく優しい、非常においしいとなります吸収します。 テーブルにこのケーキは唯一と一緒でなければなりませんサーブ の強いお茶。