サワークリームのシチューズナス、チーズクラストの焼き野菜

ナスは、市場やスーパーマーケットで年中いつでも見つけることができる素朴な野菜です。 そのニュートラルな味のため、ソイニャやシチューの他の野菜、肉、チーズなどの製品と完全に組み合わせられています。 それは、煮込み、焼き、またはマリネできる。 煮込みナスは、優れた栄養料理です。この調製方法は、多くの油脂やパン粉を必要としないためです。 それは 肉のための 優れた おかず またはランチまたはディナーのための独立したベジタリアン料理になることができます。 サワークリームやチーズなど、さまざまな添加物で煮込んだナスをどのように調理するかは、私たちの記事で詳しく説明しています。 この料理は、作るのに多くの時間を必要とせず、利用可能な食材が含まれており、味はあなたの家族のすべてのメンバーを喜ばせ、子供たちを楽しむでしょう。

サワークリーム入り煮込みナス

1サービングを準備するには、以下の製品が必要です。

- aubergines 250g（これは小さいサイズの単一野菜です）;
- バター10g;
- 10gの小麦粉;
- 低脂肪サワークリーム40g;
- 香辛料を味わう - 塩、胡椒、ハーブ。

まず、野菜を準備する - ナスは、洗って、皮をむいて、種を取り出してスライスにカットする必要があります。 起こりうる苦味を取り除くために、塩水で5〜10分間漬け込み、引き出してナプキンで汚す。 次に、小麦粉を巻き、すぐに植物油で揚げる。 フライパンはできるだけ熱くする必要があるので、野菜は非常に早く調理し、大量のオイルを吸収しません。 すべてが準備ができたら、ソースパンに移してサワークリームを注ぎます。 煮込みナスは8-10分で準備ができます。 サービングする前に、新鮮なハーブを振りかけることができます。 ちなみに、この料理のカロリーの含有量はわずか66 kcalです。したがって、ダイエットに従う人でも、美味しい野菜の一部を食べることは可能です。

チーズ入り煮込みナス

あなたが最初に消さなければならない夏の野菜の美しく、おいしい料理を準備し、食欲をそそるチーズの地殻が形成されるまでオーブンで焼くために、これらの製品を取る：

- 4つの中華料理;
- 優しい緑色の肌の若い4つのズッキーニ。
- 甘いピーマンの4ポッド;
- 4熟した肉のトマト;
- 中型タマネギ2頭。
- ニンニクのクローブのペア。
- 小さじ1のパセリ。
- フライ用調理油 - 約4-5大さじ。 スプーン;
- チーズ200g;
- スパイスを味わう。

洗ってナスを磨いて、立方体に切る。 ズッキーニでも同じことが行われなければならない（若い皮を剥がすことはできない）。 ペッパーは、リングにカットし、トマト - 小さなスライス、そして細かくタマネギを切り刻む。 それは、植物油で絞ったニンニクで揚げて、残りの野菜を加えなければなりません。 すべての成分が柔らかくなるまで、約10-15分の間、弱火で調理するまでシチュー。 その後、野菜をベーキングトレイに移し、刻み目を入れたチーズを振りかけ、180〜200度に加熱したオーブンに約5-7分間、美しくてチョコレートのチーズクラストが形成されるまで送る。 この方法 で 調理された 野菜の煮込みナスは、 確かにあなたの味であなたを喜ばせ、家はあなたの料理の才能に感謝します。